Yüzyıllardır vazgeçilmeyen enfes şerbetli tatlı tarifi ile siz de parmaklarınızı yiyeceksiniz. Malatya yöresinde sıkça yapılan Fış Fış Tatlısı, adını yağda kızarmasından alıyor. Mutfağınızda bulunan malzemeler ile yapacağınız bu tatlının hazırlanışı da bir o kadar kolay. Mutfakta geçireceğiniz 25 dakika içerisinde yüzyıllardır vazgeçilmeyen enfes tatlıyı siz de rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Gelelim ünü Malatya’dan Türkiye’ye yayılan enfes şerbetli Fış Fış Tatlısı hazırlanışına.

Şerbetli Tatlı Hamuru İçin:

  • 2 adet yumurta
  • 9 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • Aldığı kadar un

Kızarmak İçin:

  • 2 su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için:

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1/2 limonun suyu

Şerbetli Tatlının Hazırlanışı:

  1. Derin bir karıştırma kabına 2 adet yumurtayı kırın. Mikser yardımı ile yumurtaları köpürene kadar çırpın. Bu arada yumurtaların içine  9 yemek kaşığı yoğurdu azar azar ekleyin. Bu aşamada yoğurdu yavaş eklemek önemlidir.
  2. Elde ettiğiniz karışımı çırpmaya devam ederken 1 çay kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı karbonatı da ilave edin.
  3. Homojen bir karışım elde ettikten sonra kontrollü bir şekilde un eklemeye başlayın. Hamurun kıvamı, kek hamuru gibi akışkan bir yapıya geldiğinde un ilave etmeyi sonlandırabilirsiniz. İhtiyacınız olan un miktarı, kullanacağınız unun markasına ve kalitesine göre değişiklik gösterebilir.
  4. Derin ve küçük bir kızartma tavasında 2 su bardağı sıvı yağı iyice kızdırın.
  5. Yağ kızdıktan sonra elde ettiğiniz hamurdan bir yemek kaşığı alın ve kızgın yağa yavaşça hamuru bırakın. Hamurun kaşığınıza yapışmasını istemiyorsanız, kaşığı her seferinde yağa batırıp çıkarmanızı tavsiye ediyoruz. Bu sayede hamur kaşığa yapışmayacaktır.
  6. Diğer yandan yüzyıllardır vazgeçilmeyen enfes tatlının şerbetini hazırlamaya başlayın. 2 su bardağı suyu ve 2 su bardağı toz şekeri bir tencereye koyup ocağa alın. Şerbet kaynamaya ve kıvam almaya başladıktan sonra içerisine yarım limon suyunu ilave edin. Şerbeti 8 ile 10 dakika arasında daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
  7. Öte yandan kızartmış olduğunuz hamurları soğumadan sıcak şerbete batırın ve servis tabağına alın.

Yüzyıllardır vazgeçilmeyen enfes şerbetli tatlı tarifini sizler için hazırladık. Tarif işte bu kadar kolay! Şimdiden afiyet olsun.

Şerbetli tatlı tarifinin videosu:

Benzer haberler
Tam kıvamında ve pratik irmik helvası nasıl yapılır?

İrmik helvası oldukça lezzetli ve yapımı oldukça pratiktir. Ama tam tutan ve kıvamında irmik helvasını yapmak maharet ister. Tüm ölçüler Devamını oku

Rokoko Nasıl Yapılır? Çocukluğumuzun Efsane Tatlısı (bbs)

İçerisinde çikolata parçacıkları olan kakaolu ve vanilyalı, birbiriyle ahenk içinde olan iki ayrı lezzet katmanı üstüne serpilen çikolata sosu ile Devamını oku

Yılların Efsanesi İmam Sarığı Tatlısı Nasıl Yapılır? Şimdiye Kadar Yapmadığınıza Pişman Olacaksınız

Hafif ve sütlü tatlılar, çay ve kahvenin yanında vazgeçilmezdir. Bu lezzetli ve hafif tatlılardan biri de imam sarığı tatlısıdır. Akşamüzeri Devamını oku

Yaşpasta Tadında Vişneli ve Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır? Garanti veriyoruz bu keke bayılacaksınız

Tatlı ve ekşinin muhteşem uyumunun hazzına bu kekte varacaksınız. İster ceviz ve fındık gibi kuruyemişler ekleyebilirsiniz. İsterseniz hazır süt ile Devamını oku

Yedikçe Yediren Lokma Tatlısının Çıtırlığı Aklınızı Başınızdan Alacak. İşte O Muhteşem Çıtır Lokma Tarifi!

Tatlı severlerin hiçbir zaman hayır diyemeyeceği tadına doyum olmayan lokma tatlısını bilmeyenimiz yoktur. Geleneksel Türk mutfağı tatlıları içerisinde bazı yörelerde Devamını oku

Gördüğünüz Bütün Profiterol Tatlılarını Unutun! Bu Tarife Bayılacaksınız! (bbs)

Kafede ve evde profiterol tatlısı ile karşı karşıya kalırız. Yoğun çikolata içeren bu tatlıyı pek çoğumuz çok severiz. Şimdiki tatlı Devamını oku

İdil Fırat’tan nefis sakızlı muhallebi. Çiğnenen sakızlı ve damla sakızlı muhallebi tarifi

Sizlere inanılmaz lezzetli iki tarif ile geldik. Bunlara bayılacaksınız. Özellikle normal çiğnenen sakızla yapılan olana bayılacaksınız. Damla sakızlı muhallebilerin her Devamını oku

Pavlova nedir? Pavlova tatlısı nasıl Yapılır? Pavlova tatlısı tarifi

Yapılan bir araştırmaya göre 1926 yılında Yeni Zelandalı kuğu edalı balerin Anna Pavlova'ya sunmak için tasarlanan bu tatlı Yeni Zelanda'nın Devamını oku

Muffin tarifi ve çikolatalı muffin yapımı. Çikolatalı muffin nasıl yapılır? (bbs)

Muffin tarifi, kekin yağlı kağıtlara ya da özel kalıplara dökülüp küçük porsiyonlar halinde pişirilmesine deniyor. Saklanması da gayet kolay bu Devamını oku