Tatlı ve ekşinin muhteşem uyumunun hazzına bu kekte varacaksınız. İster ceviz ve fındık gibi kuruyemişler ekleyebilirsiniz. İsterseniz hazır süt ile pişen çikolata sosları ile de yapabilirsiniz. Ekşi tatlı sevenlerin vazgeçilmezi. Peki, en basit yapımı ile vişneli ve çikolatalı kek nasıl yapılır? Malzemeleri neler?

Vişneli Ve Çikolatalı Kekin Malzemeleri

Kek İçin:

  • 3 adet yumurta
  • 1 buçuk su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağ (tercihen ayçicek yağı)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket sütlü ya da bitter çikolata
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağına yakın çekirdekleri ayıklanmış vişne ( dondurulmuş vişne de olur)

Üzeri İçin:

  • 1 paket bitter çikolata
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (20 gram)
Vişneli Ve Çikolatalı Kekin Malzemeleri

Vişneli Ve Çikolatalı Kekin Malzemeleri

Vişneli Ve Çikolatalı Kekin Yapılışı

İlk adım olarak yumurtaları derin bir çırpma kabının içine kırın. Üzerine toz şekeri ilave edin. Yumurta ve toz şekeri güzelce kıvama gelene kadar çırpın. Daha sonra sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu eleyip kek harcına öyle ekleyin. Biraz daha karıştırdıktan sonra çikolatayı küçük parçalara ayırarak ya da damla çikolata tercih ederek keke ekleyin. Vişneleri de ekledikten sonra bir kaşık yardımı ile hafifçe karıştırın. Kek kalıbını yağlayın. Üzerine vişneli ve çikolatalı keki dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırına 40 dakika olacak şekilde keki atın.

Vişneli Ve Çikolatalı Kekin Yapılışı

Vişneli Ve Çikolatalı Kekin Yapılışı

Kekin pişmesinin son 10 dakikasında üzerine dökmek için 1 paket bitter çikolatayı içerisine tereyağı ekleyerek benmari usulü eritin. Henüz çikolata sosu akışkan kıvamda iken keke döküleceği için kekin pişme süresine dikkat edilerek yapılmalı. Kek piştikten sonra büyükçe bir servis tabağının üzerine alın. Kekin üzerine bir kürdan yardımı ile delikler açın. Sonra hazırlamış olduğunu çikolata sosunu vişneli ve çikolatalı kekin üzerine eşit olarak dökün. Dilimleyerek servis edin. Vişneli ve çikolatalı keki süslemek için servis yaparken yanına ayıklanmış 2- 3 adet vişne tanesi koyabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

SON HABER  Ağızda Dağılan Kıyır Kıyır Yumuşacık Anne Poğaçasının Sırrı Bakın Neymiş? 40 Yıllık Ustasından Tam Ölçülü Tarif

İZLEYİN: ÇİKOLATALI VİŞNELİ KEK TARİFİ – ÇOK LEZZETLİ KOLAY VİŞNELİ KEK TARİFİ – KEK TARİFLERİ