Sabah kahvaltılarımızdan gün sofralarına, çay saatlerinden beslenme çantalarına kadar bizlere eşsiz bir lezzet deneyimi sunan poğaçayı, hiç bu kadar kolay ve pratik yapmamışsınızdır. Ustaları kıskandıracağınız poğaça tarifi ile hamur işinizin tadına bakan herkes size hayran kalacak.

Özellikle mayasız ama çok kabaran bir poğaça tarifi arayanlar, bu tarif tam da size göre. Lezzeti ve damağınızda bıraktığı dokusuyla bu tarife aşık olacaksınız. Komşu çatlatan, elti bayıltan, ustaları kıskandıran müthiş sütlü poğaça tarifi ile karşınızdayız.

Poğaça Tarifi Hamuru İçin:

  • 1 adet yumurta (beyazını çine kullanacağız, sarısını üzerine süreceğiz)
  • 125 gr tereyağı ya da tercihe göre margarin
  • ½ su bardağı sıvıyağ
  • ¾ su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 su bardağı un
  • Tuz

İç Harcı İçin:

  • Beyaz peynir
  • İnce kıyılmış maydanoz ya da dereotu

Poğaça Tarifinin Hazırlanışı:

  1. Malzemeler kısmında vermiş olduğumuz 4 su bardağı unu eleyin.
  2. Elediğiniz unu bir yoğurma kabına alın ve ortasını havuz gibi açın.
  3. Tereyağını bir tencereden eritin. İçine ılık süt, yumurta akı kabartma tozunu ekleyin. Bu noktada tereyağı ve sütün sıcaklığının aynı olmasına özen gösterin.
  4. Hazırladığınız karışımı unun içerisine ilave edin  ve hamuru yoğurun. Ele yapışan, yumuşak bir kıvam aldığında hamurunuz istenilen kıvama gelmiş demektir. İhtiyaç duyacağınız un miktarı, kullanmış olduğunuz unun markasına ve kalitesine göre değişiklik gösterebilir. Eğer tarifte verilen ölçü ile hamurunuz toparlanmadı ise üzerine kontrollü bir şekilde un ilave etmeye devam edebilirsiniz.
  5. Yoğurduğunuz hamuru, un serpmiş olduğunuz tezgahın üzerine alın.Bu aşamada tezgahta çok fazla un olmamasına dikkat edin ki hamurunuzun kıvamı bozulmasın. Burada bir müddet daha yoğurma işlemine devam edebilirsiniz. Unutmayın, hamuru ne kadar çok yoğurursanız o kadar lezzetli bir poğaça elde edersiniz.
  6. Hazırlamış olduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Bu bezeleri elinizde açın. İçerisine hazırlamış olduğunuz beyaz peynir ve maydanoz karışımını ilave edin. Bu iç harcı sizin damak zevkinize göre şekillenebilir.
  7. İç harcını ekledikten sonra poğaçalarınıza istediğiniz şekli verin ve üzerlerine bir adet yumurta sarısını sürün. Önceden yağladığınız ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla yerleştirin.
  8. Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında altı ve üstü pembe bir renk alana kadar pişirin.  Fırında yaklaşık yarım saat kalması pişmesi için yeterli olacaktır ancak, fırınınızın marka ve modeline göre bu süre uzayabilir ya da kısalabilir. Bu nedenle poğaçalarınızı kontrol etmeyi unutmayın.

Önemli Püf Noktası:Eğer fırın kapağını fazla açıp kapatırsanız poğaçalarınız kabarmaz.

İşte Poğaça Tarifinin Videosu:

Benzer haberler
Tüm diğer poğaçaları unutun! 10 dakikada mayasız kolay poğaça tarifi

Beş çaylarının vazgeçilmezlerinden biri de poğaçalardır. Bin bir çeşit poğaça tarifi bulabilirsiniz elbette. Fakat ani bir misafir haberi aldığınızda, yoğun Devamını oku

Yumuşak poğaça tarifi, pofuduk poğaça nasıl yapılır, en kolay poğaça yapımı ve hazırlanışı

Yumuşacık, pofuduk ve pratik bir poğaça tarifi arıyorsanız işte tam da size göre iki tarifimiz var. Bu pamuk poğaçalara bayılacaksınız. Devamını oku

Bayatlamayan çok leziz poğaça tarifi

İlk yapıldığı günkü tazeliğini koruyan bir poğaçayı kim yapmak istemez ki? Bayatlamayan çok leziz poğaça tarifi ile siz de günlerce Devamını oku

Misafirlerinizi 5 dakikada şaşırtın! Kıtır kıtır dereotlu poğaçanın püf noktası

Tanesine 1.5 lira vermenize gerek yok. Evde 5 dakika içinde lezzetli mi lezzetli, güzel mi güzel bir dereotlu poğaça yapabilirsiniz. Devamını oku

Ne simit ne de poğaça! Zararı ortaya çıktı. Sakın bunları tüketmeyin!

Sabah kahvaltısında simit, poğaça, çörek, kek, patates kızartması, sosis gibi besinleri tüketenlere kötü bir haberimiz var. Yediklerinizin size bir faydası Devamını oku

Gaziantep’in Vazgeçilmezi Mercimekli Bulgur Pilav Tarifi! Diğer Pilavları Unutun! Bu Tarif Masterchef’e Ait! İşte Özel Sır

Gaziantep mutfağının vazgeçilmez pilavı, lezzetiyle dillere destan mercimek pilavını sizde mutfağınızda çok kolay yapabilirsiniz. İşte püf noktalarıyla tarifimiz; Mercimekli Pilav Devamını oku

Tsunami Etkisi Yaratacak Muhteşem Tiramisu Tarifi! Bu Tatlıyı Yiyen Tarifini Sizden Kesin İsteyecek! Şeflerin Sır Tarifi!

Mascorpane adı verilen peynir çeşidi ile yapılan Tiramisu özünde İtalyan tatlısıdır. İştah açıcı görüntü ve lezzeti ile kolay Tiramusu tarifi Devamını oku

Anne Elinden Besleyici Susamlı Cevizli Kek Tarifi! Bu Tarifi Kimseyle Paylaşmayın! Çünkü Size Özel

Cevizli susamlı kek besleyici özelliği ile sadece çay keyfi yapmak için değil aynı zamanda içerdiği omega3 ve birçok besleyici yağları Devamını oku