Lezzetli ve tam kıvamında bir un helvası yapmak ustalık ister. Özel günlerde olduğu kadar tatlı olarak sıklıkla tercih edilen un helvasının yapımı oldukça basittir. Çok lezzetli olan un helvası yapmanın püf noktaları gözden kaçırılmamalıdır.

Un Helvası için Gerekli Malzemeler

  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı sıvı yağ

Un Helvasının Şerbeti için Gerekli Malzemeler

Şerbet için;

  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 2.5 su bardağı su

Un Helvası Yapılışı

  • Un helvası yapımına şerbet yapmakla başlanır.
  • Belirtilen miktarlarda su ve şeker derince bir tencere içine konulur.
  • Şeker eriyene kadar tencere içinde karıştırılmaya devam edilir.
  • Karıştırma işlemi devam ettikçe şerbet koyu bir kıvam almaya başlar.
  • Kısık ateşte kaynamaya bırakılır. Kıvama geldiğinde şerbet hazırdır.
  • Yağ ve un başka derin bir tencereye alınır. Bütün malzemeler karıştırılır.
  • Unun kokusu çıkana dek karıştırılmaya devam edilerek pişirilir.
  • Unun kokusu çıkmaya başladığında ocağın altı kısılır. Kısık ateşte malzemeler kavrulmaya devam eder.
  • Un renk değiştirmeye başladığında hazır hale getirilen şerbet ocaktan alınır.
  • Renk değiştiren un karışımının üzerine dökülür.

Böylece un helvasının yapımı tamamlanmış olur.

Un Helvası

Un Helvası

Un Helvası Yapmanın Püf Noktaları Nedir?

Her lezzetin püf noktası vardır. Bu püf noktalar, yapılan tarifin daha lezzetli olmasını, kıvamını bulmasını ve doğru şekilde yapılmasını sağlar. Bilindiği gibi tariflerde küçük hatalar bile lezzeti olumsuz etkiler. Un helvası yapımı oldukça kolaydır. Ancak; bu lezzetin tarifinde de püf noktalar göz ardı edilmemelidir.

SON HABER  Evde İtalyan usülü tiramisu nasıl yapılır?

İzleyin: Un Helvası Yapmanın Püf Noktaları

Şerbetin unun üzerine dökülüşünde un hızlı bir şekilde karıştırılmalıdır. Bu yapıldığında unun topaklanması engellenir. Karıştırma işlemi sırasında kaşığın arka tarafı kullanılarak bastırılır. Ocağın kısık olması gereken yerlerde ocak kısılmalıdır. Son olarak un helvasını sade sevmeyenler için fındık ya da ceviz içi önerilir. Bunlar un helvasına ilave edilebilir.

Benzer haberler
Evde domates salçası nasıl yapılır?

Evde yapılan gıda ürünleri, hazır halde satılan besin maddelerine oranla; daha doğal, daha sağlıklı, daha güvenilir ve genel olarak daha Devamını oku

Su böreği nasıl yapılır?

Su böreği yapımı zor diye bilinen, ama tadıyla herkesi kendine hayran bırakan bir börek çeşididir. Börek neredeyse herkes tarafından yapılabilir, Devamını oku

Evde kendi kolanı nasıl yapabilirsin?

İlk olarak ilaç olarak yapılan gazlı içecekler, çeşitli tatlarda yapılmıştı. Başlarda eczanelerde satışa çıkarılan bu içecekler, kısa zamanda popüler hale Devamını oku

Marketten almaya gerek var mı? Evde bisküvi nasıl yapılır?

Bisküvi; basitçe un, süt veya su, şeker, kabarma sağlayıcılar ile yapılır. İnce, gevrek bir tür kuru pasta, peksimet anlamı taşır. Devamını oku

Evde İtalyan usülü tiramisu nasıl yapılır?

Tiramisu; İtalyan kökenli bir tatlıdır. İtalyanlar neşelenmek için bu tatlıyı tüketirler. İtalyanca' daki kelime anlamı "Beni kendime getir/ Beni neşelendir." Devamını oku

Balık mevsimi geldi çattı! Balık fiyatları ne kadar?

Sağlıklı beslenme uzmanları haftada en az 2 defa balık tüketilmesi gerektiğini öğütlüyorlar. Omega 3, epa, dha yağ asitlerinin yanında fosfor, Devamını oku