Akşam yemekleriniz ya da misafirleriniz için ana yemek olarak hazırlayacağınız çok lezzetli bir kebap tarifi. Tadı damağınızda kalacak tavuklu sultan kebabı tarifini mutlaka denemelisiniz. Krepli ve patlıcanlı birçok çeşidi olan sultan kebabının tavuklu tarifini bulabilirsiniz.

Tavuklu Sultan Kebabı İçin Malzemeler

  • 2 adet yufka
  • 400 g tavuk göğsü
  • 400 g tavuk pirzola
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı haşlanmış veya konserve bezelye
  • 1 adet patlıcan
  • pul biber
  • kekik
  • karabiber
  • tuz

Beşamel sos için;

  1. 1,5 yemek kaşığı un
  2. 1,5 su bardağı süt
  3. 2 yemek kaşığı tereyağı
  4. tuz

Üzeri için;

  • kaşar peyniri rendesi

Yapılışı;

Patlıcanı alacalı olarak soyalım ve küçük şekilde doğrayıp kızartalım. Süzgece alıp yağının süzülmesini bekleyin sonra tavukları soteleyin. Tavukları kuşbaşı olarak doğrayın ve tencereye alarak pişirin. Bu arada karıştırmayı unutmayın. Rengi dönmeye başlayıp suyunu salınca yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin. Soğanlar biraz pişince salçayı ekleyin.

Tencerenin kapağı kapalı şekilde 4-5 dakika kadar pişirelim. Suyunu çekince bezelyeleri ilave edelim. Baharatları da koyarak 3-4 dakika daha pişirelim. Tavuklar artık pişmiştir. Beşamel sos için tereyağını eritelim ve unu kokusu çıkana kadar kavuralım. Sonra sütü ilave edip sürekli karıştıralım hiç topak kalmayana kadar karıştırarak pişirelim. Son olarak ta tuzunu koyalım ve ocaktan alalım. Küçük bir kâsenin içine 4 parçaya böldüğünüz yufkaları serelim.

Kâseye pişen tavuklu harçtan koyun ve kâsenin kenarlarından sarkan yufkaları üzerine kapatalım. Yağlandığınız fırın kabına ters çevirip koyun. Bütün malzemeyi bu şekilde hazırladıktan sonra hepsinin üzerine eşit miktarda beşamel sostan dökelim ve 190 derecede yufkalar pembeleşene kadar pişirin. En son kaşar peyniri rendesini üzerine serpin ve tekrar fırına koyun. Peynirler eriyip kızarınca alabilirsiniz.

Benzer haberler
Bu meyveler düşük kalorili

Yüksek vitamin ve mineral içeriği nedeniyle meyve çok sağlıklıdır. Bu nedenle dengeli ve sağlıklı beslenmenin ayrılmaz bir parçası olmalıdır. Ancak Devamını oku

Salatanızı renklendiren beş malzeme

Bunu biliyor musun? Öğle yemeğinde marul, biraz salatalık, domates ve muhtemelen taze ahudududan oluşan salatanızı mutlu bir şekilde yiyorsunuz ve Devamını oku

Daha önce hiç yemediğin gibi balkabağı

Kabak denemekte tereddüt eden herkes için iyi haber: Foodundco.de'den yemek blogcusu Tina Kollmann, "Hiç yanlış bir şey yapamazsınız" diyor. Ve Devamını oku

Oktoberfest’te sağlıklı beslenme? İşte böyle yapılır

Oktoberfest tüm hızıyla devam ediyor ve ziyaretçiler sadece biraya değil, aynı zamanda sunulan lezzetlere de bayılıyor. Kızarmış tavuk, badem ve Devamını oku

İtalyan beyaz ekmeği için kolay tarif

Tıpkı İtalya'da olduğu gibi, ciabatta'nın ekmek keyfini doğrudan evinize getiriyoruz. Temel tarifimizle tadı tıpkı Nonna'nınki gibi: gevrek hamur kabarık hamurla Devamını oku

Gerçek İtalyan limonlu spagetti böyle yapılır

Ilık yaz akşamları, kumsalda rüya gibi gün batımları ve hafif deniz meltemleri: Birçok İtalyan yemeği arasında, özellikle "spagetti al limone" Devamını oku

Çok az yediğinizi bu şekilde anlayabilirsiniz

Kilo vermek isteyen kişilerin hedefini aşması, her gün aç kalması, besin dengesine dikkat etmemesi ve ayrıca aşırı spor yapması nadir Devamını oku

Mevsimsel takvim Eylül: meyve ve sebzeler

Yaz sonu günlerini doyasıya yaşarsınız - ve yerel meyve ve sebzeler de son sıcak güneş ışınlarını yakalar. Elmalar, armutlar ve Devamını oku

En iyi atıştırma seçenekler: İsteklere karşı stratejik besinler

Kim bilmiyor? Diyetin X günü ve tatlı ikramlar veya tuzlu atıştırmalıklar için özlem kendilerini hissettirmeye başlıyor. Ancak doğru yiyecekleri yerseniz Devamını oku