Akşam yemekleriniz ya da misafirleriniz için ana yemek olarak hazırlayacağınız çok lezzetli bir kebap tarifi. Tadı damağınızda kalacak tavuklu sultan kebabı tarifini mutlaka denemelisiniz. Krepli ve patlıcanlı birçok çeşidi olan sultan kebabının tavuklu tarifini bulabilirsiniz.

Tavuklu Sultan Kebabı İçin Malzemeler

  • 2 adet yufka
  • 400 g tavuk göğsü
  • 400 g tavuk pirzola
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı haşlanmış veya konserve bezelye
  • 1 adet patlıcan
  • pul biber
  • kekik
  • karabiber
  • tuz

Beşamel sos için;

  1. 1,5 yemek kaşığı un
  2. 1,5 su bardağı süt
  3. 2 yemek kaşığı tereyağı
  4. tuz

Üzeri için;

  • kaşar peyniri rendesi

Yapılışı;

Patlıcanı alacalı olarak soyalım ve küçük şekilde doğrayıp kızartalım. Süzgece alıp yağının süzülmesini bekleyin sonra tavukları soteleyin. Tavukları kuşbaşı olarak doğrayın ve tencereye alarak pişirin. Bu arada karıştırmayı unutmayın. Rengi dönmeye başlayıp suyunu salınca yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin. Soğanlar biraz pişince salçayı ekleyin.

Tencerenin kapağı kapalı şekilde 4-5 dakika kadar pişirelim. Suyunu çekince bezelyeleri ilave edelim. Baharatları da koyarak 3-4 dakika daha pişirelim. Tavuklar artık pişmiştir. Beşamel sos için tereyağını eritelim ve unu kokusu çıkana kadar kavuralım. Sonra sütü ilave edip sürekli karıştıralım hiç topak kalmayana kadar karıştırarak pişirelim. Son olarak ta tuzunu koyalım ve ocaktan alalım. Küçük bir kâsenin içine 4 parçaya böldüğünüz yufkaları serelim.

Kâseye pişen tavuklu harçtan koyun ve kâsenin kenarlarından sarkan yufkaları üzerine kapatalım. Yağlandığınız fırın kabına ters çevirip koyun. Bütün malzemeyi bu şekilde hazırladıktan sonra hepsinin üzerine eşit miktarda beşamel sostan dökelim ve 190 derecede yufkalar pembeleşene kadar pişirin. En son kaşar peyniri rendesini üzerine serpin ve tekrar fırına koyun. Peynirler eriyip kızarınca alabilirsiniz.

Benzer haberler
Tam kıvamında ve pratik irmik helvası nasıl yapılır?

İrmik helvası oldukça lezzetli ve yapımı oldukça pratiktir. Ama tam tutan ve kıvamında irmik helvasını yapmak maharet ister. Tüm ölçüler Devamını oku

Tadanların Bile Hayran Kaldığı Efsane Bir Poğaça Tarifi

Tırtıl poğaça tarifi, Türk mutfağının hamur işleri kategorisinden olup hem şekli ile hem çıtır çıtır lezzeti ile harika bir poğaça Devamını oku

Evde Yapabileceğiniz İçli Köfte Tarifi! Bunu Yiyen Tarifini Sizden Kesin İsteyecek! Özel Masterchef Tarifi

Köken olarak Arap mutfağına dayanan ve ondan sonra da bizim sofralarımıza geçen bir yemek tarifidir. Hemen hemen kimsenin şeklini tam Devamını oku

Bu Yemeği Yapan Kadını Kocası Daha Çok Seviyor! İşte Ali Nazik Yemeğinin Tarifi! Lezzetine Bayılacaksınız

Akşam yemeklerinin vazgeçilmez yemeği olan Ali Nazik son dönemlerde oldukça tercih ediliyor. Ramazan'da, akşam yemeklerinde gibi pek çok alanda Ali Devamını oku

Nohutlu Geleneksel Yayla Çorbası Tarifi! Akşam Yemekten Önce Mutlaka Deneyin!

 Türk kültüründe önemli bir yere sahip olan yayla çorbası günümüzde de sevilerek tüketilen bir çorba olmayı başarıyor. Özellikle çocukların severek Devamını oku

Enfes Aromalı Domates Çorbası Tarifi! Bağışıklık Güçlendiren Özel Tarifi Mutlaka Deneyin

Domates çorbası tarifi, çok severek tükettiğimiz ve birçok yerde kullanılan salatalar ve kahvaltılarda her zaman sofralarımızı renklendiren domates çorbasını denediniz mi?  Domatesin çorbası Devamını oku

Yeni Gelinlere Özel Mantı Tarifi! Bu Tarifi Kaynananız Çok Beğenecek! Kaynana Kıskandıran Özel Tarif

Geleneksel bir yemek olan mantı her yaştan çocuğun ve yetişkinlerin bayılarak yediği yemekler arasındadır. Mantı özel günlerde sofralarda ana yemek Devamını oku

Köri Soslu Tavuk Tarifi! Bunu Yapan Kadını Eşi Çok Seviyor! Çünkü İçinde Mutluluk Var

İşte size muhteşem bir davet yemeği. Beyaz etin en lezzetlisi tavukların damakların vazgeçilmez tadı körü ile buluşması. Farklı bir sofra Devamını oku

Gaziantep’in Vazgeçilmezi Mercimekli Bulgur Pilav Tarifi! Diğer Pilavları Unutun! Bu Tarif Masterchef’e Ait! İşte Özel Sır

Gaziantep mutfağının vazgeçilmez pilavı, lezzetiyle dillere destan mercimek pilavını sizde mutfağınızda çok kolay yapabilirsiniz. İşte püf noktalarıyla tarifimiz; Mercimekli Pilav Devamını oku