Maş fasulyesi yakın zamana kadar ülkemizde fazla kullanılmazdı. Ancak son yıllarda ne kadar kıymetli bir besin olduğu fark edildi ve kullanımı giderek artıyor. Buradaki maş fasulyesi salatamız kolayca yapılabilecek pratik bir salatadır. Tavuk ve fasulyenin haşlanma süresi dışında kalan işlemler çok kısa sürede yapılabilir. Zengin bir lif kaynağı olan maş fasulyesi tavuk ve yeşilliklerle birleşince çok besleyici bir salata ortaya çıkar. Lezzeti ve görüntüsüyle de misafirlerden tam puan alacaktır.

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı maş fasulyesi
  • 1 haşlanmış tavukgöğsü
  • 5-6 dal dereotu
  • 4-5 adet taze soğan
  • 5-6 dal maydanoz
  • 5-6 dal nane
  • 1 orta boy havuç
  • 5-6 adet kornişon turşu
  • 1 su bardağı kadar iri dövülmüş ceviz
  • Zeytinyağı, limon suyu ve tuz
  • Tavuklu Maş Fasulyesi Gün Salatası

    Tavuklu Maş Fasulyesi Gün Salatası

Yapılışı

Öncelikle maş fasulyesi ve tavukgöğsü ayrı tencerelerde haşlanır. Maş fasulyesi gereğinden fazla haşlandığı takdirde dağılabilir. Bu nedenle ara ara kontrol edilmelidir. Kaynama noktasına ulaştıktan sonra 25-30 dakika daha haşlanması yeterli olacaktır. Haşlanan fasulyeler süzülüp soğuk suya tutulur.

Derin bir kapta malzemeler bir araya getirilir. Öncelikle suyu süzülen maş fasulyeleri kaba alınır. Tavukgöğsü ince ince didilir ve eklenir. Nane, maydanoz, dereotu ve taze soğan incecik kıyılır. Kornişon turşular küçük küçük küp şeklinde doğranır. Havuç isteğe göre rendenin ince tarafıyla rendelenerek daha küçük parçalara ayrılabilir.

Zeytinyağı, limon suyu ve tuz ile bir sos hazırlanır. Malzemeler karıştırıldıktan sonra bu sos dökülür. Sosla beraber tekrar güzelce karıştırılır ve servis kabına dökülür. Üzerine dövülmüş ceviz gezdirilir.

Püf Noktaları

Maş fasulyeleri bir gece önceden ıslatılırsa daha kolay pişecek ve yumuşak olacaktır.

Sunum Önerileri

Ceviz salata servis tabağına alındıktan sonra üzerine serpilirse daha hoş bir görünüm ortaya çıkar. İsteğe göre konserve mısır, közlenmiş kapya biber ve benzeri ile daha renkli bir görünüm ortaya konabilir.

İzleyin: Herkesin Tarifini Soracağı Sağlıklı Salata | Kolay Maş Fasulyesi Salatası – Arda’nın Mutfağı

Benzer haberler
Tam kıvamında ve pratik irmik helvası nasıl yapılır?

İrmik helvası oldukça lezzetli ve yapımı oldukça pratiktir. Ama tam tutan ve kıvamında irmik helvasını yapmak maharet ister. Tüm ölçüler Devamını oku

Tadanların Bile Hayran Kaldığı Efsane Bir Poğaça Tarifi

Tırtıl poğaça tarifi, Türk mutfağının hamur işleri kategorisinden olup hem şekli ile hem çıtır çıtır lezzeti ile harika bir poğaça Devamını oku

Evde Yapabileceğiniz İçli Köfte Tarifi! Bunu Yiyen Tarifini Sizden Kesin İsteyecek! Özel Masterchef Tarifi

Köken olarak Arap mutfağına dayanan ve ondan sonra da bizim sofralarımıza geçen bir yemek tarifidir. Hemen hemen kimsenin şeklini tam Devamını oku

Bu Yemeği Yapan Kadını Kocası Daha Çok Seviyor! İşte Ali Nazik Yemeğinin Tarifi! Lezzetine Bayılacaksınız

Akşam yemeklerinin vazgeçilmez yemeği olan Ali Nazik son dönemlerde oldukça tercih ediliyor. Ramazan'da, akşam yemeklerinde gibi pek çok alanda Ali Devamını oku

Nohutlu Geleneksel Yayla Çorbası Tarifi! Akşam Yemekten Önce Mutlaka Deneyin!

 Türk kültüründe önemli bir yere sahip olan yayla çorbası günümüzde de sevilerek tüketilen bir çorba olmayı başarıyor. Özellikle çocukların severek Devamını oku

Enfes Aromalı Domates Çorbası Tarifi! Bağışıklık Güçlendiren Özel Tarifi Mutlaka Deneyin

Domates çorbası tarifi, çok severek tükettiğimiz ve birçok yerde kullanılan salatalar ve kahvaltılarda her zaman sofralarımızı renklendiren domates çorbasını denediniz mi?  Domatesin çorbası Devamını oku

Yeni Gelinlere Özel Mantı Tarifi! Bu Tarifi Kaynananız Çok Beğenecek! Kaynana Kıskandıran Özel Tarif

Geleneksel bir yemek olan mantı her yaştan çocuğun ve yetişkinlerin bayılarak yediği yemekler arasındadır. Mantı özel günlerde sofralarda ana yemek Devamını oku

Köri Soslu Tavuk Tarifi! Bunu Yapan Kadını Eşi Çok Seviyor! Çünkü İçinde Mutluluk Var

İşte size muhteşem bir davet yemeği. Beyaz etin en lezzetlisi tavukların damakların vazgeçilmez tadı körü ile buluşması. Farklı bir sofra Devamını oku

Gaziantep’in Vazgeçilmezi Mercimekli Bulgur Pilav Tarifi! Diğer Pilavları Unutun! Bu Tarif Masterchef’e Ait! İşte Özel Sır

Gaziantep mutfağının vazgeçilmez pilavı, lezzetiyle dillere destan mercimek pilavını sizde mutfağınızda çok kolay yapabilirsiniz. İşte püf noktalarıyla tarifimiz; Mercimekli Pilav Devamını oku