Maş fasulyesi yakın zamana kadar ülkemizde fazla kullanılmazdı. Ancak son yıllarda ne kadar kıymetli bir besin olduğu fark edildi ve kullanımı giderek artıyor. Buradaki maş fasulyesi salatamız kolayca yapılabilecek pratik bir salatadır. Tavuk ve fasulyenin haşlanma süresi dışında kalan işlemler çok kısa sürede yapılabilir. Zengin bir lif kaynağı olan maş fasulyesi tavuk ve yeşilliklerle birleşince çok besleyici bir salata ortaya çıkar. Lezzeti ve görüntüsüyle de misafirlerden tam puan alacaktır.

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı maş fasulyesi
  • 1 haşlanmış tavukgöğsü
  • 5-6 dal dereotu
  • 4-5 adet taze soğan
  • 5-6 dal maydanoz
  • 5-6 dal nane
  • 1 orta boy havuç
  • 5-6 adet kornişon turşu
  • 1 su bardağı kadar iri dövülmüş ceviz
  • Zeytinyağı, limon suyu ve tuz
  • Tavuklu Maş Fasulyesi Gün Salatası

    Tavuklu Maş Fasulyesi Gün Salatası

Yapılışı

Öncelikle maş fasulyesi ve tavukgöğsü ayrı tencerelerde haşlanır. Maş fasulyesi gereğinden fazla haşlandığı takdirde dağılabilir. Bu nedenle ara ara kontrol edilmelidir. Kaynama noktasına ulaştıktan sonra 25-30 dakika daha haşlanması yeterli olacaktır. Haşlanan fasulyeler süzülüp soğuk suya tutulur.

Derin bir kapta malzemeler bir araya getirilir. Öncelikle suyu süzülen maş fasulyeleri kaba alınır. Tavukgöğsü ince ince didilir ve eklenir. Nane, maydanoz, dereotu ve taze soğan incecik kıyılır. Kornişon turşular küçük küçük küp şeklinde doğranır. Havuç isteğe göre rendenin ince tarafıyla rendelenerek daha küçük parçalara ayrılabilir.

Zeytinyağı, limon suyu ve tuz ile bir sos hazırlanır. Malzemeler karıştırıldıktan sonra bu sos dökülür. Sosla beraber tekrar güzelce karıştırılır ve servis kabına dökülür. Üzerine dövülmüş ceviz gezdirilir.

SON HABER  Dışarıdan hazır cips almanıza hiç gerek yok! Evde çıtır çıtır patates cipsi nasıl yapılır?

Püf Noktaları

Maş fasulyeleri bir gece önceden ıslatılırsa daha kolay pişecek ve yumuşak olacaktır.

Sunum Önerileri

Ceviz salata servis tabağına alındıktan sonra üzerine serpilirse daha hoş bir görünüm ortaya çıkar. İsteğe göre konserve mısır, közlenmiş kapya biber ve benzeri ile daha renkli bir görünüm ortaya konabilir.

İzleyin: Herkesin Tarifini Soracağı Sağlıklı Salata | Kolay Maş Fasulyesi Salatası – Arda’nın Mutfağı

Benzer haberler
Yumurta ile yapılacak birbirinden leziz tarifler

Yumurta, neredeyse her gün yediğimiz, hesaplı ve bir o kadar da besleyici bir gıda. İster suda haşlayın ister az tereyağıyla Devamını oku

Dışarıdan hazır cips almanıza hiç gerek yok! Evde çıtır çıtır patates cipsi nasıl yapılır?

Birçok kişinin özellikle de genç neslin iştahını kabartan her gün milyonlarca kişinin tükettiği cipsler çok lezzetli olmakla birlikte lezzetli olduğu Devamını oku

Ustaları kıskandıracak orijinal Antep usülü Ali Nazik kebabı tarifi

Gaziantep’e özgü bir yemek olup, Gaziantepliler tarafından çok sevilen ve tüketilen bir kebaptır. Yapımı basittir. Çok zaman harcamaya gerek kalmaz. Devamını oku

Yumurta yemeden önce bunu yapın! Mutlaka su testinden geçirin

Türkiye’de kişi başı günlük 300 adete yakın yumurta tüketiliyor. Ancak tüketilen yumurtaların gerçekten taze mi yoksa bayat mı olduğunu anlamak Devamını oku

Pratik kabak mücver tarifi… Bu tarifi denemeden mücver yedim demeyin

Kalp dostu sebzelerden biri de kabaktır. Fakat sebze yemeklerini birçok kişi sevmez ve yiyemez. Tüketilmesi gereken sebzelerden biri olan kabak Devamını oku

Annemizin gizli tarifi ile çıtır çıtır lokma nasıl yapılır?

Geleneksel lezzetlerimiz arasında yer alan lokma tatlısı, oldukça fazla sevilen bir lezzettir. Yapımı son derece kolay olan bu harika tatlıyı Devamını oku

Ustaları kıskandıracağınız poğaça tarifi

Sabah kahvaltılarımızdan gün sofralarına, çay saatlerinden beslenme çantalarına kadar bizlere eşsiz bir lezzet deneyimi sunan poğaçayı, hiç bu kadar kolay Devamını oku

Misafirlerinizi şaşırtan hazır yufkadan peynirli ve sodalı kolay börek tarifi

Misafirlerinizi Şaşırtın Hazır Yufkadan Peynirli ve Sodalı Kolay Börek Tarifi Malzemeler: 6 yufka 4 yumurta 500 ml süt (2 bardak) Devamını oku