Tatlılar; toplum kültüründe önemli bir yeri olan, misafirler geldiği zaman ikramlık olarak sunulan ve yemeklerden sonra sıklıkla tüketilen besinlerdir. Bu nedenle tatlı çeşitliliği konusunda sayısız olunduğu dahi söylenebilir. Tatlılar içerisinden revani ise, hem hafif bir tatlı olmasından, hem de sevilen bir tatlı olmasından dolayı sıklıkla yapılır veya hazır olarak alınır. Harcanan maliyeti azaltmak için, revani tatlısının nasıl yapıldığı uygulanabilir. İlk olarak tatlı malzemeleri alınmalıdır ve daha sonra tatlının yapılışına geçilir.

Revani Tatlısı Yapmak İçin Ne Gerekir?

Hafif bir tatlı olan revani, malzeme olarak da oldukça az ve ucuz olan malzemelerin kullanımını gerektirir. Yaklaşık olarak altı kişilik bir aile için yapılacak revanide, belirli tatlı malzemelerinin alınması gerekir.

Bu malzemeler:

  • Üç tane yumurta
  • Bir paket irmik
  • Bir paket kabartma tozu
  • Bir paket şekerli vanilya
  • Bir buçuk su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı haşhaş
  • Bir su bardağı süt
  • Şerbet için; üç su bardağı su ve üç su bardağı şeker, üç damla limon suyu

Olan tatlı malzemeleri alınmalıdır. Daha sonra tatlı yapılışına geçilir.

İzleyin: Tam Ölçülü Revani Tarifi | Nasıl Yapılır?

Revani Tatlısının Yapılışı

Revani tatlısı yapılırken, hem mutfak hijyenini korumak hem de daha fazla yorulmamak için tüm malzemeler hazırlanır. Geniş bir kap içerisine üç tane yumurta kırılır ve bir buçuk su bardağı şeker de katılarak yavaş yavaş çırpma işlemi sağlanır. Beyaz köpük kıvam oluşana kadar çırpma devam eder ve daha sonra sütün yavaş yavaş eklenmesi sağlanır.

Süt sayesinde iyice sıvı yapıya geçen karışımın içerisine, yavaş yavaş irmik koyulmaya başlanır. Göz kararı iki su bardağı kadar irmik ilavesi sağlandıktan sonra, haşhaş da eklenir ve çırpma işlemine devam edilir. Beş dakika kadar iyice karışma sağlandıktan sonra, kabartma tozu ve vanilya da ilave edilerek iki dakika kadar da bu şekilde karıştırma işlemi yapılır.

Hazır hale gelen karışım, yağlı kağıt serilen veya az bir miktar yağ ile hazırlanan tepsinin üzerine dökülür ve fırına verilir. Fırın derecesinin yüz seksen derece olmasına ve daha önceden ısıtılmış bir halde olmasına dikkat edilir. Daha sonra pişirme tamamlanır ve revaninin soğuması sağlanır.

Revani soğurken, bir tencere içerisine üç su bardağı su ve iki ile üç su bardağı arasında isteğe göre şeker koyulur. Orta ateşte kaynayana kadar karıştırılarak şerbet hazırlanır ve kaynama sağlandıktan hemen sonra bir iki damla limon suyu sıkılır. Limon suyunun fazla kaçması, şerbet tadının bozuk olmasına neden olacağı için dikkat edilmelidir. Şerbet sıcak halde, ancak beş dakika dinlenmişken ve revani soğukken şerbet ilavesi yapılır. Tüm tepsinin üzerine, her alana eşit şerbet gelecek şekilde ilave sağlanır ve tatlının yeniden soğuması beklenir. Daha sonra kesilerek servis yapılır.

Benzer haberler
Rokoko Nasıl Yapılır? Çocukluğumuzun Efsane Tatlısı

İçerisinde çikolata parçacıkları olan kakaolu ve vanilyalı, birbiriyle ahenk içinde olan iki ayrı lezzet katmanı üstüne serpilen çikolata sosu ile Devamını oku

Yılların Efsanesi İmam Sarığı Tatlısı Nasıl Yapılır? Şimdiye Kadar Yapmadığınıza Pişman Olacaksınız

Hafif ve sütlü tatlılar, çay ve kahvenin yanında vazgeçilmezdir. Bu lezzetli ve hafif tatlılardan biri de imam sarığı tatlısıdır. Akşamüzeri Devamını oku

Yaşpasta Tadında Vişneli ve Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır? Garanti veriyoruz bu keke bayılacaksınız

Tatlı ve ekşinin muhteşem uyumunun hazzına bu kekte varacaksınız. İster ceviz ve fındık gibi kuruyemişler ekleyebilirsiniz. İsterseniz hazır süt ile Devamını oku

Yedikçe Yediren Lokma Tatlısının Çıtırlığı Aklınızı Başınızdan Alacak. İşte O Muhteşem Çıtır Lokma Tarifi!

Tatlı severlerin hiçbir zaman hayır diyemeyeceği tadına doyum olmayan lokma tatlısını bilmeyenimiz yoktur. Geleneksel Türk mutfağı tatlıları içerisinde bazı yörelerde Devamını oku

Gördüğünüz Bütün Profiterol Tatlılarını Unutun! Bu Tarife Bayılacaksınız!

Kafede ve evde profiterol tatlısı ile karşı karşıya kalırız. Yoğun çikolata içeren bu tatlıyı pek çoğumuz çok severiz. Şimdiki tatlı Devamını oku

İdil Fırat’tan nefis sakızlı muhallebi. Çiğnenen sakızlı ve damla sakızlı muhallebi tarifi

Sizlere inanılmaz lezzetli iki tarif ile geldik. Bunlara bayılacaksınız. Özellikle normal çiğnenen sakızla yapılan olana bayılacaksınız. Damla sakızlı muhallebilerin her Devamını oku

Pavlova nedir? Pavlova tatlısı nasıl Yapılır? Pavlova tatlısı tarifi

Yapılan bir araştırmaya göre 1926 yılında Yeni Zelandalı kuğu edalı balerin Anna Pavlova'ya sunmak için tasarlanan bu tatlı Yeni Zelanda'nın Devamını oku

Muffin tarifi ve çikolatalı muffin yapımı. Çikolatalı muffin nasıl yapılır?

Muffin tarifi, kekin yağlı kağıtlara ya da özel kalıplara dökülüp küçük porsiyonlar halinde pişirilmesine deniyor. Saklanması da gayet kolay bu Devamını oku

Şerbetli tatlı aşıkları; lokmalık misket tatlısı nasıl yapılır?

Şerbetli tatlı sevenlerin vazgeçemeyeceği, kısa sürede ve evinizde bulunan çok uygun fiyatlı malzemelerle hazırlayıp çayınızın yanında veya bayramlarda baklava niyetine Devamını oku