Tam kıvamında ve pratik irmik helvası nasıl yapılır?

İrmik helvası oldukça lezzetli ve yapımı oldukça pratiktir. Ama tam tutan ve kıvamında irmik helvasını yapmak maharet ister. Tüm ölçüler ikişer ikişer olacak. Ama daha çok veya daha az irmik helvası yapmak isterseniz, arzunuza göre katları ile çoğaltıp ya da azaltabilirsiniz.

Pratik irmik helvası için malzemeler

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı irmik
• 2 yemek kaşığı margarin

Şimdi ise muhteşem irmik helvamızın tarifine bakalım

Tavamızın içine iki yemek kaşığı kadar margarinimizi koyuyoruz. Tabi arzunuza göre tereyağ da kullanabilirsiniz. Margarini güzelce eritiyoruz. Eriyen margarinin içine iki bardak unumuzu koyup, kavurmaya başlıyoruz. Ortalama 5 dakika orta ateş, daha sonra pembeleşene kadar kısık ateşte, karıştırarak kavuruyoruz. Karıştırmazsak, irmik yanabilir. Çok pratik bir tarif, tam tutacaktır. Pembeleşince üzerine iki su bardağı toz şekerinizi koyabilirsiniz. 5 dakika daha şekerle birlikte kavurmaya devam ediyoruz.

İzleyin: İrmik helvası nasıl yapılır? / ŞERBET HAZIRLAMADAN PRATİK İRMİK HELVASI TARİFİ

Eğer çok tatlı olmasın derseniz, şeker miktarını 1,5 bardağa düşürebilirsiniz. Ama sürekli karıştırmayı unutmayın, çünkü işin püf noktası sürekli karıştırmakta. Sonrasında suyumuzu ilave ediyoruz. Ama burada dikkat su soğuk, tava sıcak o nedenle hızlı bir şekilde suyu ekledikten sonra kapağı kapayınız. Daha sonra kapağı kaldırıp, karıştırmaya devam ediyoruz. Suyumuz kaynadıktan sonra 30 saniye kadar kaynatmaya devam ediyoruz.

Sonrasında ise kapağını kapatıp, dinlenmeye bırakıyoruz. Yarım saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Arzuya göre üzerine tarçın dökebilirsiniz.