İrmik besin değeri oldukça fazla olan bir yiyecektir. Birçok tarifin içinde kullanılan irmiğin, tatlıları güzelleştirdiği hepimiz tarafından biliniyor. Revanide, şekerparede, Kemalpaşa tatlısında ve daha birçok tatlıda irmik kullanılıyor. Sadece tatlılarda da değil sporcuların da tercihleri arasında olan ve bir un çeşidi olan irmik, karbonhidrat bakımından da oldukça zengindir.

Enerji kaynağı olan karbonhidrat ise sporcular tarafından oldukça fazla tercih edilmektedir. Lifli gıda yapısı sayesinde insanda tokluk hissi yaratır. Şekeri dengeleyici özelliği olduğu için doktorların şeker hastalarına tavsiyeleri arasında yer alır. Her şeyde olduğu gibi irmik kullanımında da aşırıya kaçmamak gerekir. Peki, bu faydalarını anlatmakla bitiremediğimiz mucize irmiğin helvası nasıl yapılıyor?

İrmik Helvasını Yaparken Kullanılacak Malzemeler

  • 1 Su Bardağı İrmik
  • 1 Su Bardağı Su
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Su Bardağı Şeker
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • Çam Fıstığı Veya Ceviz (İsteğe Bağlı)

İrmik Helvasının Yapılışı

Tarifin ölçüleri bire birdir. Yani istediğiniz ölçüde su, süt, şeker ve irmik miktarı eşit olacak şekilde artırıp azaltabilirsiniz. Önce tereyağı tavaya alınıp eritilir. Eğer helvanıza çam fıstığı eklemek istiyorsanız, tereyağı ile birlikte önce kabukları soyulmuş çam fıstığı kavrulur, çam fıstığı kavrulduktan sonra irmiği kavurmaya geçebilirsiniz. Eğer çam fıstığı koymayacaksanız 1 su bardağı irmik tavaya eklenir ve kavrulmaya başlanır.

İZLEYİN: TAM KIVAMINDA GARANTİ İRMİK HELVASI TARİFİ – Paçikanın Mutfağı

İrmikler kavrulurken 1 su bardağı su, bir su bardağı süt ve 1 su bardağı şeker tencereye alınır. Şerbet kaynarken irmik de kavrulmaya devam eder. İrmiği sürekli karıştırmalısınız çünkü çok çabuk yanabilir. İrmiklerin rengi kızarmaya başladığında kaynayan şerbet irmiğin üzerine yavaş yavaş eklenir ve karıştırmaya devam edilir. Şerbetin tamamı eklendikten sonra irmik karıştırılır ve tencerenin ağzı kapatılır.

SON HABER  Evde bisküvi nasıl yapılır?

Yaklaşık 5 dakika kısık ateşte piştikten sonra helvanızı karıştırmaya başlayabilirsiniz ve helvanın kıvam almasına yardımcı olabilirsiniz. Servis tabaklarına aldığınız helvanızın üzerini süslemek için çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz. Tercih edilen alternatif malzemeler; çekilmiş ceviz içi, Antep fıstığı, tarçın vs. Misafirlerinize servis yaparken, 5 çaylarında ve özellikle yaz akşamlarında, tabaklarınıza koyduğunuz helvanın yanında dondurma servisi de oldukça tercih edilmektedir. Afiyet olsun.

Benzer haberler
Şerbet hazırlamaya gerek kalmadan pratik irmik helvası nasıl yapılır?

İrmik helvası oldukça lezzetli ve yapımı oldukça pratiktir. Ama tam tutan irmik helvasını yapmak maharet ister. Tüm ölçüler ikişer ikişer Devamını oku

Kokusuz hamsi tava yapmanın püf noktaları! Hamsi tava nasıl yapılır?

Hamsi, genellikle Karadeniz ve Marmara bölgelerinde görülen küçük ama bir o kadar da lezzetli herkes tarafından sevilen bir balıktır. Küçücük Devamını oku

Anne eli lezzetinde tam ölçüsünde irmik helvası nasıl yapılır?

İrmik helvası, lezzetiyle Türkiye'de en çok sevilen tatlılardan biridir. Biraz yağlı ve şekerli olmasından dolayı çok hafif bir tatlı sayılmaz. Devamını oku

En lezzetli su böreği nasıl yapılır?

Su böreği yapımı zor diye bilinir, fakat tadıyla herkesi kendine hayran bırakan bir börektir. Börek neredeyse herkes tarafından yapılabilir, ancak Devamını oku

Ev yapımı domates salçası nasıl yapılır?

Evde yapılan gıda ürünleri, hazır halde satılan besin maddelerine oranla; hem daha doğal, hem daha sağlıklı, hem daha güvenilir ve Devamını oku