Birçok tarifin içinde kullanılan irmiğin, tatlıları güzelleştirdiği hepimiz tarafından biliniyor. Revanide, şekerparede, Kemalpaşa tatlısında ve daha birçok tatlıda irmik kullanılıyor. Sadece tatlılarda da değil sporcuların da tercihleri arasında olan ve bir un çeşidi olan irmik, karbonhidrat bakımından da oldukça zengindir.

Enerji kaynağı olan karbonhidrat ise sporcular tarafından oldukça fazla tercih edilmektedir. Lifli gıda yapısı sayesinde insanda tokluk hissi yaratır. Şekeri dengeleyici özelliği olduğu için doktorların şeker hastalarına tavsiyeleri arasında yer alır. Her şeyde olduğu gibi irmik kullanımında da aşırıya kaçmamak gerekir. Peki, bu faydalarını anlatmakla bitiremediğimiz mucize irmiğin helvası nasıl yapılıyor?

İrmik Helvasını Yaparken Kullanılacak Malzemeler

  • 1 Su Bardağı İrmik
  • 1 Su Bardağı Su
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Su Bardağı Şeker
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • Çam Fıstığı Veya Ceviz (İsteğe Bağlı)

İrmik Helvasının Yapılışı

Tarifin ölçüleri bire birdir. Yani istediğiniz ölçüde su, süt, şeker ve irmik miktarı eşit olacak şekilde artırıp azaltabilirsiniz. Önce tereyağı tavaya alınıp eritilir. Eğer helvanıza çam fıstığı eklemek istiyorsanız, tereyağı ile birlikte önce kabukları soyulmuş çam fıstığı kavrulur, çam fıstığı kavrulduktan sonra irmiği kavurmaya geçebilirsiniz. Eğer çam fıstığı koymayacaksanız 1 su bardağı irmik tavaya eklenir ve kavrulmaya başlanır.

İZLEYİN: TAM KIVAMINDA GARANTİ İRMİK HELVASI TARİFİ – Paçikanın Mutfağı

İrmikler kavrulurken 1 su bardağı su, bir su bardağı süt ve 1 su bardağı şeker tencereye alınır. Şerbet kaynarken irmik de kavrulmaya devam eder. İrmiği sürekli karıştırmalısınız çünkü çok çabuk yanabilir. İrmiklerin rengi kızarmaya başladığında kaynayan şerbet irmiğin üzerine yavaş yavaş eklenir ve karıştırmaya devam edilir. Şerbetin tamamı eklendikten sonra irmik karıştırılır ve tencerenin ağzı kapatılır.

SON HABER  Cıtır cıtır patates cipsi nasıl yapılır?

Yaklaşık 5 dakika kısık ateşte piştikten sonra helvanızı karıştırmaya başlayabilirsiniz ve helvanın kıvam almasına yardımcı olabilirsiniz. Servis tabaklarına aldığınız helvanızın üzerini süslemek için çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz. Tercih edilen alternatif malzemeler; çekilmiş ceviz içi, Antep fıstığı, tarçın vs. Misafirlerinize servis yaparken, 5 çaylarında ve özellikle yaz akşamlarında, tabaklarınıza koyduğunuz helvanın yanında dondurma servisi de oldukça tercih edilmektedir. Afiyet olsun.

Benzer haberler
Şerbet hazırlamadan pratik irmik helvası nasıl yapılır?

İrmik helvası oldukça lezzetli ve yapımı pratiktir. Ama tam tutan irmik helvasını yapmak maharet ister. Tüm ölçüler ikişer ikişer olacak. Devamını oku

Eşsiz lezzetiyle kağıtta pastırma nasıl yapılır?

Eşsiz lezzeti ile kağıtta pastırma tarifi insanları kendisine hayran bırakan bir yemektir. Hele ki söz konusu pastırma olunca, yemeğin lezzeti Devamını oku

Anne eli lezzetinde irmik helvası nasıl yapılır?

İrmik helvası, ülkemizde en çok sevilen tatlılardan biridir. Biraz yağlı ve şekerli olmasından dolayı çok hafif bir tatlı sayılmaz. Ancak Devamını oku

Evde domates salçası nasıl yapılır?

Evde yapılan gıda ürünleri, hazır halde satılan besin maddelerine oranla; daha doğal, daha sağlıklı, daha güvenilir ve genel olarak daha Devamını oku

Tam kıvamında un helvası yapmanın püf noktaları

Lezzetli ve tam kıvamında bir un helvası yapmak ustalık ister. Özel günlerde olduğu kadar tatlı olarak sıklıkla tercih edilen un Devamını oku

Evde kendi kolanı nasıl yapabilirsin?

İlk olarak ilaç olarak yapılan gazlı içecekler, çeşitli tatlarda yapılmıştı. Başlarda eczanelerde satışa çıkarılan bu içecekler, kısa zamanda popüler hale Devamını oku