İrmik besin değeri oldukça fazla olan bir yiyecektir. Birçok tarifin içinde kullanılan irmiğin, tatlıları güzelleştirdiği hepimiz tarafından biliniyor. Revanide, şekerparede, Kemalpaşa tatlısında ve daha birçok tatlıda irmik kullanılıyor. Sadece tatlılarda da değil sporcuların da tercihleri arasında olan ve bir un çeşidi olan irmik, karbonhidrat bakımından da oldukça zengindir.

Enerji kaynağı olan karbonhidrat ise sporcular tarafından oldukça fazla tercih edilmektedir. Lifli gıda yapısı sayesinde insanda tokluk hissi yaratır. Şekeri dengeleyici özelliği olduğu için doktorların şeker hastalarına tavsiyeleri arasında yer alır. Her şeyde olduğu gibi irmik kullanımında da aşırıya kaçmamak gerekir. Peki, bu faydalarını anlatmakla bitiremediğimiz mucize irmiğin helvası nasıl yapılıyor?

İrmik Helvasını Yaparken Kullanılacak Malzemeler

  • 1 Su Bardağı İrmik
  • 1 Su Bardağı Su
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Su Bardağı Şeker
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • Çam Fıstığı Veya Ceviz (İsteğe Bağlı)

İrmik Helvasının Yapılışı

Tarifin ölçüleri bire birdir. Yani istediğiniz ölçüde su, süt, şeker ve irmik miktarı eşit olacak şekilde artırıp azaltabilirsiniz. Önce tereyağı tavaya alınıp eritilir. Eğer helvanıza çam fıstığı eklemek istiyorsanız, tereyağı ile birlikte önce kabukları soyulmuş çam fıstığı kavrulur, çam fıstığı kavrulduktan sonra irmiği kavurmaya geçebilirsiniz. Eğer çam fıstığı koymayacaksanız 1 su bardağı irmik tavaya eklenir ve kavrulmaya başlanır.

İZLEYİN: TAM KIVAMINDA GARANTİ İRMİK HELVASI TARİFİ – Paçikanın Mutfağı

İrmikler kavrulurken 1 su bardağı su, bir su bardağı süt ve 1 su bardağı şeker tencereye alınır. Şerbet kaynarken irmik de kavrulmaya devam eder. İrmiği sürekli karıştırmalısınız çünkü çok çabuk yanabilir. İrmiklerin rengi kızarmaya başladığında kaynayan şerbet irmiğin üzerine yavaş yavaş eklenir ve karıştırmaya devam edilir. Şerbetin tamamı eklendikten sonra irmik karıştırılır ve tencerenin ağzı kapatılır.

SON HABER  Bu içekeler sizi ayakta tutacak! Bağışıklığını güçlendirecek C vitaminli tarifler

Yaklaşık 5 dakika kısık ateşte piştikten sonra helvanızı karıştırmaya başlayabilirsiniz ve helvanın kıvam almasına yardımcı olabilirsiniz. Servis tabaklarına aldığınız helvanızın üzerini süslemek için çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz. Tercih edilen alternatif malzemeler; çekilmiş ceviz içi, Antep fıstığı, tarçın vs. Misafirlerinize servis yaparken, 5 çaylarında ve özellikle yaz akşamlarında, tabaklarınıza koyduğunuz helvanın yanında dondurma servisi de oldukça tercih edilmektedir. Afiyet olsun.

Benzer haberler
Anne eli lezzetinde ve tam kıvamında irmik helvası nasıl yapılır?

İrmik helvası, lezzetiyle Türkiye'de en çok sevilen tatlılardan önde gelenlerdendir. Biraz yağlı ve şekerli olmasından dolayı çok hafif bir tatlı Devamını oku

Tam ölçülü ve garantili pratik irmik helvası nasıl yapılır?

İrmik helvası oldukça lezzetli ve yapımı oldukça pratiktir. Ama tam tutan irmik helvasını yapmak maharet ister. Tüm ölçüler ikişer ikişer Devamını oku

Vejetaryen beslenme kanser riskini azaltabilir

Son yıllarda yaygın bir popülerlik kazandı. Bazı araştırmalar vejetaryenlerin küresel nüfusun yüzde 18'ini oluşturduğunu ve oranın gittikçe arttığını belirtiyor. Ancak Devamını oku

Master Chefleri Kıskandıran Lezzet, Parmakları Yediren Çıtır Rulo Börek Tarifi

Beş çaylarının ve sabah kahvaltıların vazgeçilmezi olacak enfes bir börek tarifi geliyor. Master Chef ustalarının bile parmaklarını yedirecek bu tarif Devamını oku

Yedikçe Yediren Lokma Tatlısının Çıtırlığı Aklınızı Başınızdan Alacak. İşte O Muhteşem Çıtır Lokma Tarifi!

Tatlı severlerin hiçbir zaman hayır diyemeyeceği tadına doyum olmayan lokma tatlısını bilmeyenimiz yoktur. Geleneksel Türk mutfağı tatlıları içerisinde bazı yörelerde Devamını oku

Gördüğünüz Bütün Profiterol Tatlılarını Unutun! Bu Tarife Bayılacaksınız!

Kafede ve evde profiterol tatlısı ile karşı karşıya kalırız. Yoğun çikolata içeren bu tatlıyı pek çoğumuz çok severiz. Şimdiki tatlı Devamını oku

Veganlar için besleyici tarifler neler?

Yeni başlayanlar için kolay vegan tarifler  Vegan beslenmede yeni olanlar veya vegan olmayı planlayanların en büyük sorunu yepyeni, besleyici tarifler Devamını oku