Tırtıl poğaça tarifi, Türk mutfağının hamur işleri kategorisinden olup hem şekli ile hem çıtır çıtır lezzeti ile harika bir poğaça tarifidir. Misafir sofralarının kahvaltılarımızın gözdesi olan bu tarif farklı içerikler ile hanımların sıkça yaptığı bir hamur işidir.

Uzun süreden beri kapatılan okulların açılması ile annelerin beslenme çantası hazırlama telaşı başladı. Bizde siz okurlarımıza bu güzel tarifi tekrar hatırlatmak istiyoruz.

Henüz denememiş olan hanımlar için vereceğimiz tırtıl poğaça tarifi sofralarımıza da beslenme çantalarına da eklenebilir.

Tırtıl Poğaça Tarifi İçin Gerekli Olan Malzeme Listesinde Şunlar Bulunuyor:

  • Bir paket maya
  • Bir adet yumurta
  • Bir su bardağına yakın sıvı yağ
  • Bir su bardağı ılık su
  • Bir tutam tuz
  • Bir tutam toz şeker
  • Gerektiği kadar un

Tırtıl Poğaça Tarifi İçin Gerekli Olan İç Malzeme:

  • Yarım kiloya yakın kıyma
  • Üç adet yeşil sivri biber
  • İki adet orta boy kuru soğan
  • İki adet orta boy domates
  • Bir yemek kaşığı salça
  • Arzuya göre birer tutam tuz, karabiber ve pul biber
  • Bir tatlı kaşığı sıvı yağ

Tırtıl Poğaçanın iç Yapılışı:

  • Tırtıl poğaça tarifini yapmak için öncelikle iç malzememizi hazırlamakla başlayalım.
  • Uygun bir tavaya bir tatlı kaşığı sıvı yağımızı koyalım üzerine kıymamızı ekleyerek ocağın altını orta derecede açalım.
  • Kıymamız biraz kavrulduktan sonra üzerine ince ince doğranmış kuru soğanımızı ekleyelim.
  • Soğanımızda kavrulduktan sonra iç harcımıza ince doğranmış sivri biber ile domatesimizi ekleyerek birlikte biraz pişirelim.
  • En son tırtıl poğaça tarifinin iç malzemesine salçasını, tuzunu ve baharatlarını da ekleyip ocağın altını kapatarak harcımızı soğuması için bir kenara bırakalım.
  • Uygun bir hamur yoğurma kabının içerisine yumurtamızın (sarısını ayırarak sadece) akını, şekerimizi, tuzumuzu ve ılık suyumuzu koyarak çırpalım.
  • Daha sonra bu karışıma mayamızı ekleyerek karıştıralım.
  • En son yeteri kadar elenmiş unumuzu ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
  • Yoğurduğumuz hamuru mayalanması için yarım saat bekletelim.
  • Mayalanan hamurumuzdan istediğimiz büyüklükte bezeler yaparak tabak büyüklüğünde açalım.
  • Açtığımız daire şeklindeki hamurları sadece yarım ay tarafına derin çiziler atalım.
  • Hamurumuzun çizmediğimiz kısmına iç harcımızdan birer kaşık koyara sigara böreği şeklinde saralım.
  • Sardığımız her bir poğaçaları fırın tepsine dizerek üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında nar gibi kızarana dek pişirip sıcak sıcak servis edelim.
Benzer haberler
Bu meyveler düşük kalorili

Yüksek vitamin ve mineral içeriği nedeniyle meyve çok sağlıklıdır. Bu nedenle dengeli ve sağlıklı beslenmenin ayrılmaz bir parçası olmalıdır. Ancak Devamını oku

Salatanızı renklendiren beş malzeme

Bunu biliyor musun? Öğle yemeğinde marul, biraz salatalık, domates ve muhtemelen taze ahudududan oluşan salatanızı mutlu bir şekilde yiyorsunuz ve Devamını oku

Daha önce hiç yemediğin gibi balkabağı

Kabak denemekte tereddüt eden herkes için iyi haber: Foodundco.de'den yemek blogcusu Tina Kollmann, "Hiç yanlış bir şey yapamazsınız" diyor. Ve Devamını oku

Oktoberfest’te sağlıklı beslenme? İşte böyle yapılır

Oktoberfest tüm hızıyla devam ediyor ve ziyaretçiler sadece biraya değil, aynı zamanda sunulan lezzetlere de bayılıyor. Kızarmış tavuk, badem ve Devamını oku

İtalyan beyaz ekmeği için kolay tarif

Tıpkı İtalya'da olduğu gibi, ciabatta'nın ekmek keyfini doğrudan evinize getiriyoruz. Temel tarifimizle tadı tıpkı Nonna'nınki gibi: gevrek hamur kabarık hamurla Devamını oku

Gerçek İtalyan limonlu spagetti böyle yapılır

Ilık yaz akşamları, kumsalda rüya gibi gün batımları ve hafif deniz meltemleri: Birçok İtalyan yemeği arasında, özellikle "spagetti al limone" Devamını oku

Çok az yediğinizi bu şekilde anlayabilirsiniz

Kilo vermek isteyen kişilerin hedefini aşması, her gün aç kalması, besin dengesine dikkat etmemesi ve ayrıca aşırı spor yapması nadir Devamını oku

Mevsimsel takvim Eylül: meyve ve sebzeler

Yaz sonu günlerini doyasıya yaşarsınız - ve yerel meyve ve sebzeler de son sıcak güneş ışınlarını yakalar. Elmalar, armutlar ve Devamını oku

En iyi atıştırma seçenekler: İsteklere karşı stratejik besinler

Kim bilmiyor? Diyetin X günü ve tatlı ikramlar veya tuzlu atıştırmalıklar için özlem kendilerini hissettirmeye başlıyor. Ancak doğru yiyecekleri yerseniz Devamını oku