Tırtıl poğaça tarifi, Türk mutfağının hamur işleri kategorisinden olup hem şekli ile hem çıtır çıtır lezzeti ile harika bir poğaça tarifidir. Misafir sofralarının kahvaltılarımızın gözdesi olan bu tarif farklı içerikler ile hanımların sıkça yaptığı bir hamur işidir.

Uzun süreden beri kapatılan okulların açılması ile annelerin beslenme çantası hazırlama telaşı başladı. Bizde siz okurlarımıza bu güzel tarifi tekrar hatırlatmak istiyoruz.

Henüz denememiş olan hanımlar için vereceğimiz tırtıl poğaça tarifi sofralarımıza da beslenme çantalarına da eklenebilir.

Tırtıl Poğaça Tarifi İçin Gerekli Olan Malzeme Listesinde Şunlar Bulunuyor:

  • Bir paket maya
  • Bir adet yumurta
  • Bir su bardağına yakın sıvı yağ
  • Bir su bardağı ılık su
  • Bir tutam tuz
  • Bir tutam toz şeker
  • Gerektiği kadar un

Tırtıl Poğaça Tarifi İçin Gerekli Olan İç Malzeme:

  • Yarım kiloya yakın kıyma
  • Üç adet yeşil sivri biber
  • İki adet orta boy kuru soğan
  • İki adet orta boy domates
  • Bir yemek kaşığı salça
  • Arzuya göre birer tutam tuz, karabiber ve pul biber
  • Bir tatlı kaşığı sıvı yağ

Tırtıl Poğaçanın iç Yapılışı:

  • Tırtıl poğaça tarifini yapmak için öncelikle iç malzememizi hazırlamakla başlayalım.
  • Uygun bir tavaya bir tatlı kaşığı sıvı yağımızı koyalım üzerine kıymamızı ekleyerek ocağın altını orta derecede açalım.
  • Kıymamız biraz kavrulduktan sonra üzerine ince ince doğranmış kuru soğanımızı ekleyelim.
  • Soğanımızda kavrulduktan sonra iç harcımıza ince doğranmış sivri biber ile domatesimizi ekleyerek birlikte biraz pişirelim.
  • En son tırtıl poğaça tarifinin iç malzemesine salçasını, tuzunu ve baharatlarını da ekleyip ocağın altını kapatarak harcımızı soğuması için bir kenara bırakalım.
  • Uygun bir hamur yoğurma kabının içerisine yumurtamızın (sarısını ayırarak sadece) akını, şekerimizi, tuzumuzu ve ılık suyumuzu koyarak çırpalım.
  • Daha sonra bu karışıma mayamızı ekleyerek karıştıralım.
  • En son yeteri kadar elenmiş unumuzu ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
  • Yoğurduğumuz hamuru mayalanması için yarım saat bekletelim.
  • Mayalanan hamurumuzdan istediğimiz büyüklükte bezeler yaparak tabak büyüklüğünde açalım.
  • Açtığımız daire şeklindeki hamurları sadece yarım ay tarafına derin çiziler atalım.
  • Hamurumuzun çizmediğimiz kısmına iç harcımızdan birer kaşık koyara sigara böreği şeklinde saralım.
  • Sardığımız her bir poğaçaları fırın tepsine dizerek üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında nar gibi kızarana dek pişirip sıcak sıcak servis edelim.
Benzer haberler
Tam kıvamında ve pratik irmik helvası nasıl yapılır?

İrmik helvası oldukça lezzetli ve yapımı oldukça pratiktir. Ama tam tutan ve kıvamında irmik helvasını yapmak maharet ister. Tüm ölçüler Devamını oku

Evde Yapabileceğiniz İçli Köfte Tarifi! Bunu Yiyen Tarifini Sizden Kesin İsteyecek! Özel Masterchef Tarifi

Köken olarak Arap mutfağına dayanan ve ondan sonra da bizim sofralarımıza geçen bir yemek tarifidir. Hemen hemen kimsenin şeklini tam Devamını oku

Bu Yemeği Yapan Kadını Kocası Daha Çok Seviyor! İşte Ali Nazik Yemeğinin Tarifi! Lezzetine Bayılacaksınız

Akşam yemeklerinin vazgeçilmez yemeği olan Ali Nazik son dönemlerde oldukça tercih ediliyor. Ramazan'da, akşam yemeklerinde gibi pek çok alanda Ali Devamını oku

Nohutlu Geleneksel Yayla Çorbası Tarifi! Akşam Yemekten Önce Mutlaka Deneyin!

 Türk kültüründe önemli bir yere sahip olan yayla çorbası günümüzde de sevilerek tüketilen bir çorba olmayı başarıyor. Özellikle çocukların severek Devamını oku

Enfes Aromalı Domates Çorbası Tarifi! Bağışıklık Güçlendiren Özel Tarifi Mutlaka Deneyin

Domates çorbası tarifi, çok severek tükettiğimiz ve birçok yerde kullanılan salatalar ve kahvaltılarda her zaman sofralarımızı renklendiren domates çorbasını denediniz mi?  Domatesin çorbası Devamını oku

Yeni Gelinlere Özel Mantı Tarifi! Bu Tarifi Kaynananız Çok Beğenecek! Kaynana Kıskandıran Özel Tarif

Geleneksel bir yemek olan mantı her yaştan çocuğun ve yetişkinlerin bayılarak yediği yemekler arasındadır. Mantı özel günlerde sofralarda ana yemek Devamını oku

Köri Soslu Tavuk Tarifi! Bunu Yapan Kadını Eşi Çok Seviyor! Çünkü İçinde Mutluluk Var

İşte size muhteşem bir davet yemeği. Beyaz etin en lezzetlisi tavukların damakların vazgeçilmez tadı körü ile buluşması. Farklı bir sofra Devamını oku

Gaziantep’in Vazgeçilmezi Mercimekli Bulgur Pilav Tarifi! Diğer Pilavları Unutun! Bu Tarif Masterchef’e Ait! İşte Özel Sır

Gaziantep mutfağının vazgeçilmez pilavı, lezzetiyle dillere destan mercimek pilavını sizde mutfağınızda çok kolay yapabilirsiniz. İşte püf noktalarıyla tarifimiz; Mercimekli Pilav Devamını oku