Sevdiklerinize kendi ellerinizle yapacağınız hem kolay hem de bir o kadar lezzetli pasta yapabilirsiniz. İçerisine az malzeme girmesi ile yemeklerden sonra rahatlıkla tüketebilirsiniz. İsteğinize bağlı süslemeler ile sevdiklerinizin hoşuna gidecek malzemeye yer verebilirsiniz.
Malzemeler
- 4 adet yumurta akı
- 180 gram şeker
- 120 gram un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 kaşık sıvı yağ
- 3 kaşık kaynar su
- 1 yemek kaşığı kakao
Kreması İçin
- 1,5 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı şeker
- 1 tepeleme çorba kaşığı un
- 2 tatlı kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Arası İçin
- Dilerseniz arasına çilek reçeli ya da böğürtlen reçeli
- Damla çikolata
Keki Islatmak İçin
- 1 çay bardağı ılık süt
Üzeri İçin
- 2 paket sade kremşanti
- 1 su bardağı süt
- Kırmızı gıda boyası ya da çikolata sosu
Yapılışı
Bir kabın içine yumurtayı kırıp şekerinizi de ilave edip güzelce çırpın. Suyu da ekleyip çırpmaya devam edin. Ardından un, kabartma tozu, kakao ve vanilyayı ekleyip güzelce çırpın. Yağlanmış kabımıza harcı dökün. Kalpli kelepçe kabınız yoksa eğer kekinizi pişirdikten sonra yağlı kâğıttan yardım alınabilir. Kalp şeklinde kestiğiniz tepsinin üzerindeki keke 2 tane çıkacak şekilde yerleştirin ve bıçak yardımıyla kesin. Artan kekleri bir kenara koyup daha sonra başka tatlı tarifinizde kullanabilirsiniz. Önceden ısıttığınız fırınız da 30-40 dakika kadar arası pişirin. Daha sonra pişen keki soğumaya bırakın.
İzleyin: Kırmızı Kalpli Aşk Pastası Tarifi – Aşk Pastası Nasıl Yapılır?
Kek soğurken kremayı hazırlayın. Tencereye süt, şeker, un ve nişastayı ekleyip karıştırın. Ocakta koyulaşıncaya kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyin. Soğuması için kenara alın. Kekimize kalp şeklini verip üst ve alt olacak şekilde bıçak yardımıyla ikiye bölün. Hazırladığınız kremayı üzerlerine sürün. Damla çikolatalarını serpiştirin isteğe bağlı olarak çilek reçeli ya da böğürtlen reçelini de ekleyebilirsiniz. İkinci katı üst üste eşit gelecek şekilde kapatıp sütle ıslatın. 2 paket kremşantiyi süt ile çırpıp pastanızın üzerine spatula yardımıyla sürün. Artan kremayı da az miktarda kırmızı gıda boyası ekleyip karıştırın. Onu da sıkma torbasına alıp şekil vererek pastanızın üzerine yerleştirin. Pastanızı servis etmeden önce 4 saat buzdolabında bekletin.
Püf Noktası
Kekinizi yaparken şeker ve yumurta beyazlaşana kadar çırpmalısınız.
Kremada topaklanma olmaması için sürekli karıştırın.
Tarifte kremşanti ve gıda boyası yerine ganaj ile de kaplayabilirsiniz.
Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 30-40 dakika
Kişi Sayısı: 7-9 kişi
Video: Kırmızı Kalpli Pasta (Red Velvet Cake)
