Kalp dostu sebzelerden biri de kabaktır. Fakat sebze yemeklerini birçok kişi sevmez ve yiyemez. Tüketilmesi gereken sebzelerden biri olan kabak birçok vitamini içinde barındırır yani özellikle çocuklar için tam bir vitamin deposudur. Çocuklar ve kabak yemeği sevmeyenler ise vereceğimiz bu mücver tarifi ile yemek içerisinde kabak olduğunu bile anlayamadan severek yiyecekler. Peki, kabak mücver nasıl yapılır?

Malzemeler (5 Kişilik)

3 Tane Orta Boy Kabak

2 Tane Orta Boy Patates

3 Tane Yumurta

Un

Küçük Bir Kâse Peynir

Maydanoz

Tuz

Pul Biber

Karabiber

Yağ (Kızartmak İçin)

Mücver Tarifin Yapılışı

Tarife patates ekleyebilirsiniz. Fakat sadece kabak olsun diyorsanız patatesi koymayabilirsiniz. Önce patatesleri soyun. Ardından yıkadığınız kabakları ve patatesleri güzelce rendeleyin. Rendelediğiniz bu patates ve kabakların suyunu sıktırın. Bunu yapmanızın sebebi köfte şeklini verirken dağılmasını önlemektir. Suyunu sıktırdıktan sonra kabakları ve patatesleri bir kaba alın ve üzerine 3 yumurtayı kırın. Tuzunu, pul biberini, karabiberini ekleyin. Ezdiğiniz veya rendelediğiniz küçük bir kâse peyniri ekleyin. İnce kıyılmış maydanozu ekleyin. Son olarak üzerine birbirini tutması için yeterli miktarda un ekleyin. Unun miktarı önemlidir. Yaklaşık 4-5 kaşık un koymanız gerekir. Aşırı hamur kıvamı almamasına özen gösterin.

Harcı hazırladıktan sonra bir tavaya sıvı yağ alın. Yağın iyice kızdığından emin olduktan sonra 2 kaşık ile iç harcınıza köftemsi bir şekil verin ve kızgın yağın içerisine bırakın. Kabınızdaki harç bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Eğer siz yaptıkça harç sulanıyorsa, suyunu sızdırabilirsiniz. Ya da bir kaşık kadar un ekleyip o suyu harcın içerisine tekrar yedirebilirsiniz. Mücver zaten çok kızaracağı için pişip pişmediğini hemen anlarsınız. Geniş bir tabağın üstüne havlu kâğıt koyun ve mücverleri üzerine çıkartın. Yanında servis için ise sarımsaklı yoğurt yapabilirsiniz. Not: Yağlı yani kızartma şeklinde yemek istemiyorum diyorsanız, yağlanmış dikdörtgen borcama yapmış olduğunuz iç harcı yayıp fırında pişirebilirsiniz. Hatta iç harca kaşar peyniri koyduysanız onu eklemeyip mücverin pişmesine yakın tepsi üzerine serpiştirebilirsiniz. Üzeri daha güzel kızaracaktır. Kızardıktan sonra da servis için hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

İzleyin: Tüm Püf Noktalarıyla Mücver Tarifi – Pratik Tarifler – Yasemin’le Tam Kıvamında!

Benzer haberler
Evde Yapabileceğiniz İçli Köfte Tarifi! Bunu Yiyen Tarifini Sizden Kesin İsteyecek! Özel Masterchef Tarifi

Köken olarak Arap mutfağına dayanan ve ondan sonra da bizim sofralarımıza geçen bir yemek tarifidir. Hemen hemen kimsenin şeklini tam Devamını oku

Bu Yemeği Yapan Kadını Kocası Daha Çok Seviyor! İşte Ali Nazik Yemeğinin Tarifi! Lezzetine Bayılacaksınız

Akşam yemeklerinin vazgeçilmez yemeği olan Ali Nazik son dönemlerde oldukça tercih ediliyor. Ramazan'da, akşam yemeklerinde gibi pek çok alanda Ali Devamını oku

Nohutlu Geleneksel Yayla Çorbası Tarifi! Akşam Yemekten Önce Mutlaka Deneyin!

 Türk kültüründe önemli bir yere sahip olan yayla çorbası günümüzde de sevilerek tüketilen bir çorba olmayı başarıyor. Özellikle çocukların severek Devamını oku

Enfes Aromalı Domates Çorbası Tarifi! Bağışıklık Güçlendiren Özel Tarifi Mutlaka Deneyin

Domates çorbası tarifi, çok severek tükettiğimiz ve birçok yerde kullanılan salatalar ve kahvaltılarda her zaman sofralarımızı renklendiren domates çorbasını denediniz mi?  Domatesin çorbası Devamını oku

Yeni Gelinlere Özel Mantı Tarifi! Bu Tarifi Kaynananız Çok Beğenecek! Kaynana Kıskandıran Özel Tarif

Geleneksel bir yemek olan mantı her yaştan çocuğun ve yetişkinlerin bayılarak yediği yemekler arasındadır. Mantı özel günlerde sofralarda ana yemek Devamını oku

Köri Soslu Tavuk Tarifi! Bunu Yapan Kadını Eşi Çok Seviyor! Çünkü İçinde Mutluluk Var

İşte size muhteşem bir davet yemeği. Beyaz etin en lezzetlisi tavukların damakların vazgeçilmez tadı körü ile buluşması. Farklı bir sofra Devamını oku

Gaziantep’in Vazgeçilmezi Mercimekli Bulgur Pilav Tarifi! Diğer Pilavları Unutun! Bu Tarif Masterchef’e Ait! İşte Özel Sır

Gaziantep mutfağının vazgeçilmez pilavı, lezzetiyle dillere destan mercimek pilavını sizde mutfağınızda çok kolay yapabilirsiniz. İşte püf noktalarıyla tarifimiz; Mercimekli Pilav Devamını oku