Türk mutfaklarının vazgeçilmez besinlerinden bir tanesi de pirinç pilavıdır. Ama pirinç pilavını pişirdikten sonra saklamak, ya da bir gün sonra ısıtıp tüketmek; doğru saklama ve doğru ısıtmaya dikkat etmemek sizi zehirleyebilir.  İşte pilavdan dolayı zehirlenme yaşamamak için dikkat etmeniz gereken uyarılar. Muhtemelen sizler de bunlardan haberdar değilsiniz ve aslında sağlığınızla oynuyorsunuz

Pilav tüketmenin, onu saklamanın da bir yöntemi var. Uzmanlar pilavı pişirdikten sonra mümkünse aynı gün tüketilmesini öneriyor. Eğer bir gün sonraya kalıyorsa bunu uygun bir şekilde saklamak ve yine altında kalan pilavın çöpe atılması gerektiğini söylüyor,

Uzun bir temizlikten sonra, akşam yemeği yapmak zorunda olmadığınızı bilmekten daha iyi bir şey yoktur herhalde. Yemek pişirmeyi seven insanlar için bile, dünden kalan yemeklerin olduğunu hatırlamak büyük bir rahatlama kaynağı olabilir.

En iyi dünden kalan yiyecek hangisi dersek, Tabi ki pilav dersiniz değil mi? Yiyecekleri yeniden ısıtırken, muhtemelen etlerin ve sebzelerin tamamen ısındığından emin olursunuz, ancak arta kalan pilavın biraz soğuk kalmasının sorun olmadığını düşünebilirsiniz. Dünden kalan pilavı tamamen ısıtmadan yediyseniz, yalnız değilsiniz – çoğumuz yapıyoruz – ama aslında çok yanlış yapıyoruz.

Kalan pilavın tamamen ısıtmadan yemek sizi çok hasta edebilir.

İngiltere Ulusal Sağlık Servisi (NHS), tek problemin pilavı yeniden ısıtma şekli olmadığı; aynı zamanda saklama şeklinin de çok önemli olduğunu vurguluyor.

Zehirlenebilirsiniz

Pilavı uygun şekilde saklamazsanız, bir gıda zehirlenmesi vakasıyla karşılaşabilirsiniz.

NHS göre: Pilav, gıda zehirlenmesine neden olabilen bir bakteri olan Bacillus cereus sporlarını içerebilir. Pilav pişirildiğinde sporlar hayatta kalabilir. Pilav oda sıcaklığında bekletilirse sporlar bakteriye dönüşebilir. Bu bakteriler çoğalarak kusmaya veya ishale neden olan toksinler üretebilir. Pişmiş pilav ne kadar uzun süre oda sıcaklığında kalırsa, bakteri veya toksinlerin pilavı yemeyi güvensiz hale getirme olasılığı o kadar yüksektir.

Hastalanmaktan kaçınmak için, sadece ihtiyacınız olan kadar pilav yapın ve hemen tüketin. Artık pilavı saklamak isterseniz, olabildiğince çabuk soğutun (en iyisi bir saat içinde) ve sakladıktan sonraki bir gün içinde yediğinizden emin olun.

Kalan pilavı yeniden ısıtırken tamamen sıcak olduğundan emin olun. İkinci kez yedikten sonra hala pilavınız varsa, Çöpe atın. Pilavı bir defadan fazla yeniden ısıtmamalısınız.

Benzer haberler
Midye yerken temizliğine dikkat! Evde de midye dolma yapabilirsiniz, işte tarifi

İyi bir midye dolması yapmak için bazı püf noktalara dikkat etmeniz gerekiyor. Her şeyden önce midyeyi gerçekten iyi ama çok Devamını oku

Çorbayı tekrar ısıtıp hayatınızdan olmayın! Mercimek çorbası zehirleyebilir

Buzdolabından çıkarılan yemeği ısıtmayın, yeniden kaynatın. Mercimek çorbasını tekrar ısıttığınız zaman bu durum sizi zehirleyebilir. Balığı tekrar ısıttığınızda hayatınız tehlikede. Devamını oku

Böreğin lezzeti makarna suyundaymış! Makarna suyunun inanılmaz faydası ortaya çıktı

Hemen hemen her evde yapılır. Özellikle de öğrenci evlerinin vazgeçilmez yemekleridir menemen ve makarna. Size makarna ve makarna suyu ile Devamını oku

5 milyon kişiye müjde: Maaş hesabına 625 ile 1500 lira arasında ödeme

Milyonlarca çalışanı ilgilendiren yeni bir düzenleme yolda. Maliye ile Hazine Bakanlığı kabul ederse artık yemek çekleri, yemek kartı olarak verilmeyecek Devamını oku

Restoranlarda bunlara kanmayın. İşte restoranların 5 sırrı

Restoran işletmelerinin küçük sırları vardır, bunları ancak dikkat ederseniz bulabilirsiniz. İşte size restoranların 5 sırrı... Restoranlarla ilgili herkesin başına gelen Devamını oku

Ölümsüzlük çorbasını buldu, kendisi veremden öldü! Ezogelin çorbası nasıl yapılır?

İyi bir Ezogelin çorbası yapmanın püf noktaları nelerdir? Ve Ezogelin çorbasının ismi nereden geliyor? kim bu Ezo gelin? Bu çorba Devamını oku

Nar gibi kızarmış kömbe (bıcik) nasıl yapılır? Bıcik yapmanın püf noktası

Nar gibi kızarmış, yağlı mı yağlı, yedikçe yediren ve acıktırmayan bıcik ya da kömbe nasıl yapılır? İşte size herkesin merak Devamını oku