Birçok kişinin özellikle de genç neslin iştahını kabartan her gün milyonlarca kişinin tükettiği cipsler çok lezzetli olmakla birlikte lezzetli olduğu kadar sağlığa zararlı maddeler içerir. Kanserden obeziteye, diyabetten kısırlığa ve daha pek çok hastalığa yol açan cipsler adeta tehlike saçıyor.

Hazır Cipsin Zararları Nelerdir?

Kızgın yağda kızartılarak pişirilen cipslerin içlerinde akrilamid adı verilen kanserojen bir madde oluşur. Aynı zamanda cipslerin paketlenmesinde kullanılan alüminyum poşetler vitrinlerde beklediği süre içerisinde güneş gördüklerinde sağlık açısından daha da riskli bir duruma gelirler.

Bütün bu riskler bir araya geldiğinde kişi sağlığının olumsuz yönde etkilenmemesi elde değil. Kalp krizini tetiklemesi, kalp, felç ve kanser riski bu sağlık sorunlarından sadece bir kaçı. Bu lezzete karşı koyamayanlar ama sağlığa zararlarını da düşünmeden edemeyenler için evlerinizde rahatlıkla yapabileceğiniz lezzetli cips tarifleri bulunur. Sağlığa hiç bir sakıncası yok diyemeyiz ancak hazır cipslerden çok çok daha az zararlı olduğu kesindir.

Cips Tarifi

Evinizde lezzetli cipsler yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler;

  • 2 adet patates
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ( isteğe bağlı olarak kekik, karabiber vb. baharatlar)
  • Tuz

Hazırlanışı: Fırında patates cipsi hazırlamak için ilk olarak patateslerin kabuklarını soyun ve bulunuyorsa sebze soyma aparatı ile bulunmuyorsa bıçakla ince ince dilimleyerek güzelce yıkayın. Patateslerin daha çıtır olması için içerdiği nişastayı dışarı salmasını sağlamak adına patatesleri bir gün önceden dilimleyip bir kase dolu su içerisine koyarak buzdolabında bekletebilirsiniz. Yıkadığınız patateslerde su kalmaması önemlidir. Bu yüzden sularını iyice süzdükten sonra patatesleri kağıt havlu ile kurulamalısınız.

SON HABER  Evde bisküvi nasıl yapılır?

VİDEO: EVDE EN KOLAY PATATES CİPSİ HAZIRLARA TAŞ ÇIKARTIR ÇITIR ÇITIR PATATES CİPSİ NASIL YAPILIR?

Patatesleri derin bir kase içine alarak üzerine iki yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytin yağı da kullanılabilir) gezdirerek, tuzu, kırmızı toz biberi ve isteğe bağlı olarak diğer baharatları ekleyerek iyice karıştıralım. Harmanlanan patatesleri fırın tepsisine yağlı kağıt üzerine tek sıra şeklinde dizelim. Patateslerin üst kısımları kızarana kadar 170 derecelik ısıdaki fırında pişirelim. Patateslerin alt kısımlarının kızarması için daha sonra ters çevirin. Pişirdiğiniz patatesleri yanında sarımsaklı baharatlı yoğurtla da sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Benzer haberler
Buzlukta sebze saklamanın püf noktaları nelerdir? Dondurucuda sebzelerin tazeliğini nasıl koruyabiliriz?

Yazın sona erdiği bu günlerde buzlukta sebze saklamanın püf noktaları nelerdir sorusu daha da ön plana çıkmaktadır. Birçok kişi kışın Devamını oku

Evde bisküvi nasıl yapılır?

Marketten almaya gerek yok! Evde de bisküvi yapabilirsiniz, hem de daha sağlıklı. Bisküvi; basitçe un, süt veya su, şeker, kabarma Devamını oku

Kokusuz hamsi tava yapmanın püf noktaları! Hamsi tava nasıl yapılır?

Hamsi, genellikle Karadeniz ve Marmara bölgelerinde görülen küçük ama bir o kadar da lezzetli herkes tarafından sevilen bir balıktır. Küçücük Devamını oku

En lezzetli su böreği nasıl yapılır?

Su böreği yapımı zor diye bilinir, fakat tadıyla herkesi kendine hayran bırakan bir börektir. Börek neredeyse herkes tarafından yapılabilir, ancak Devamını oku

Ev yapımı domates salçası nasıl yapılır?

Evde yapılan gıda ürünleri, hazır halde satılan besin maddelerine oranla; hem daha doğal, hem daha sağlıklı, hem daha güvenilir ve Devamını oku

Balık mevsimi geldi çattı! Hallerdeki son balık fiyatları ne kadar?

Sağlıklı beslenme uzmanları haftada en az 2 defa balık tüketilmesi gerektiğini öğütlüyorlar. Omega 3, epa, dha yağ asitlerinin yanında fosfor, Devamını oku

Şerbet hazırlamaya gerek kalmadan pratik irmik helvası nasıl yapılır?

İrmik helvası oldukça lezzetli ve yapımı oldukça pratiktir. Ama tam tutan irmik helvasını yapmak maharet ister. Tüm ölçüler ikişer ikişer Devamını oku