Birçok kişinin özellikle de genç neslin iştahını kabartan her gün milyonlarca kişinin tükettiği cipsler çok lezzetli olmakla birlikte lezzetli olduğu kadar sağlığa zararlı maddeler içerir. Kanserden obeziteye, diyabetten kısırlığa ve daha pek çok hastalığa yol açan cipsler adeta tehlike saçıyor.

Hazır Cipsin Zararları Nelerdir?

Kızgın yağda kızartılarak pişirilen cipslerin içlerinde akrilamid adı verilen kanserojen bir madde oluşur. Aynı zamanda cipslerin paketlenmesinde kullanılan alüminyum poşetler vitrinlerde beklediği süre içerisinde güneş gördüklerinde sağlık açısından daha da riskli bir duruma gelirler.

Bütün bu riskler bir araya geldiğinde kişi sağlığının olumsuz yönde etkilenmemesi elde değil. Kalp krizini tetiklemesi, kalp, felç ve kanser riski bu sağlık sorunlarından sadece bir kaçı. Bu lezzete karşı koyamayanlar ama sağlığa zararlarını da düşünmeden edemeyenler için evlerinizde rahatlıkla yapabileceğiniz lezzetli cips tarifleri bulunur. Sağlığa hiç bir sakıncası yok diyemeyiz ancak hazır cipslerden çok çok daha az zararlı olduğu kesindir.

Cips Tarifi

Evinizde lezzetli cipsler yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler;

  • 2 adet patates
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ( isteğe bağlı olarak kekik, karabiber vb. baharatlar)
  • Tuz

Hazırlanışı: Fırında patates cipsi hazırlamak için ilk olarak patateslerin kabuklarını soyun ve bulunuyorsa sebze soyma aparatı ile bulunmuyorsa bıçakla ince ince dilimleyerek güzelce yıkayın. Patateslerin daha çıtır olması için içerdiği nişastayı dışarı salmasını sağlamak adına patatesleri bir gün önceden dilimleyip bir kase dolu su içerisine koyarak buzdolabında bekletebilirsiniz. Yıkadığınız patateslerde su kalmaması önemlidir. Bu yüzden sularını iyice süzdükten sonra patatesleri kağıt havlu ile kurulamalısınız.

SON HABER  Ustaları kıskandıracak orijinal Antep usülü Ali Nazik kebabı tarifi

VİDEO: EVDE EN KOLAY PATATES CİPSİ HAZIRLARA TAŞ ÇIKARTIR ÇITIR ÇITIR PATATES CİPSİ NASIL YAPILIR?

Patatesleri derin bir kase içine alarak üzerine iki yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytin yağı da kullanılabilir) gezdirerek, tuzu, kırmızı toz biberi ve isteğe bağlı olarak diğer baharatları ekleyerek iyice karıştıralım. Harmanlanan patatesleri fırın tepsisine yağlı kağıt üzerine tek sıra şeklinde dizelim. Patateslerin üst kısımları kızarana kadar 170 derecelik ısıdaki fırında pişirelim. Patateslerin alt kısımlarının kızarması için daha sonra ters çevirin. Pişirdiğiniz patatesleri yanında sarımsaklı baharatlı yoğurtla da sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Benzer haberler
Ustaları kıskandıracak orijinal Antep usülü Ali Nazik kebabı tarifi

Gaziantep’e özgü bir yemek olup, Gaziantepliler tarafından çok sevilen ve tüketilen bir kebaptır. Yapımı basittir. Çok zaman harcamaya gerek kalmaz. Devamını oku

Yumurta yemeden önce bunu yapın! Mutlaka su testinden geçirin

Türkiye’de kişi başı günlük 300 adete yakın yumurta tüketiliyor. Ancak tüketilen yumurtaların gerçekten taze mi yoksa bayat mı olduğunu anlamak Devamını oku

Tavaya yapışmayan en pratik tam ölçüsünde krep tarifi!

Güne iyi bir kahvaltı ile başlamak, günün de iyi geçmesini sağlayacaktır. Krep özellikle kahvaltılarının vazgeçilmezidir. Tatlısı da olur, tuzlusu da. Devamını oku

Annemizin gizli tarifi ile çıtır çıtır lokma nasıl yapılır?

Geleneksel lezzetlerimiz arasında yer alan lokma tatlısı, oldukça fazla sevilen bir lezzettir. Yapımı son derece kolay olan bu harika tatlıyı Devamını oku

Ustaları kıskandıracağınız poğaça tarifi

Sabah kahvaltılarımızdan gün sofralarına, çay saatlerinden beslenme çantalarına kadar bizlere eşsiz bir lezzet deneyimi sunan poğaçayı, hiç bu kadar kolay Devamını oku

Misafirlerinizi şaşırtan hazır yufkadan peynirli ve sodalı kolay börek tarifi

Misafirlerinizi Şaşırtın Hazır Yufkadan Peynirli ve Sodalı Kolay Börek Tarifi Malzemeler: 6 yufka 4 yumurta 500 ml süt (2 bardak) Devamını oku