Birçok kişinin özellikle de genç neslin iştahını kabartan her gün milyonlarca kişinin tükettiği cipsler çok lezzetli olmakla birlikte lezzetli olduğu kadar sağlığa zararlı maddeler içerir. Kanserden obeziteye, diyabetten kısırlığa ve daha pek çok hastalığa yol açan cipsler adeta tehlike saçıyor.

Hazır Cipsin Zararları Nelerdir?

Kızgın yağda kızartılarak pişirilen cipslerin içlerinde akrilamid adı verilen kanserojen bir madde oluşur. Aynı zamanda cipslerin paketlenmesinde kullanılan alüminyum poşetler vitrinlerde beklediği süre içerisinde güneş gördüklerinde sağlık açısından daha da riskli bir duruma gelirler.

Bütün bu riskler bir araya geldiğinde kişi sağlığının olumsuz yönde etkilenmemesi elde değil. Kalp krizini tetiklemesi, kalp, felç ve kanser riski bu sağlık sorunlarından sadece bir kaçı. Bu lezzete karşı koyamayanlar ama sağlığa zararlarını da düşünmeden edemeyenler için evlerinizde rahatlıkla yapabileceğiniz lezzetli cips tarifleri bulunur. Sağlığa hiç bir sakıncası yok diyemeyiz ancak hazır cipslerden çok çok daha az zararlı olduğu kesindir.

Cips Tarifi

Evinizde lezzetli cipsler yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler;

  • 2 adet patates
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ( isteğe bağlı olarak kekik, karabiber vb. baharatlar)
  • Tuz

Hazırlanışı: Fırında patates cipsi hazırlamak için ilk olarak patateslerin kabuklarını soyun ve bulunuyorsa sebze soyma aparatı ile bulunmuyorsa bıçakla ince ince dilimleyerek güzelce yıkayın. Patateslerin daha çıtır olması için içerdiği nişastayı dışarı salmasını sağlamak adına patatesleri bir gün önceden dilimleyip bir kase dolu su içerisine koyarak buzdolabında bekletebilirsiniz. Yıkadığınız patateslerde su kalmaması önemlidir. Bu yüzden sularını iyice süzdükten sonra patatesleri kağıt havlu ile kurulamalısınız.

VİDEO: EVDE EN KOLAY PATATES CİPSİ HAZIRLARA TAŞ ÇIKARTIR ÇITIR ÇITIR PATATES CİPSİ NASIL YAPILIR?

Patatesleri derin bir kase içine alarak üzerine iki yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytin yağı da kullanılabilir) gezdirerek, tuzu, kırmızı toz biberi ve isteğe bağlı olarak diğer baharatları ekleyerek iyice karıştıralım. Harmanlanan patatesleri fırın tepsisine yağlı kağıt üzerine tek sıra şeklinde dizelim. Patateslerin üst kısımları kızarana kadar 170 derecelik ısıdaki fırında pişirelim. Patateslerin alt kısımlarının kızarması için daha sonra ters çevirin. Pişirdiğiniz patatesleri yanında sarımsaklı baharatlı yoğurtla da sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Benzer haberler
Bu Yemeği Yapan Kadını Kocası Daha Çok Seviyor! İşte Ali Nazik Yemeğinin Tarifi! Lezzetine Bayılacaksınız

Akşam yemeklerinin vazgeçilmez yemeği olan Ali Nazik son dönemlerde oldukça tercih ediliyor. Ramazan'da, akşam yemeklerinde gibi pek çok alanda Ali Devamını oku

Nohutlu Geleneksel Yayla Çorbası Tarifi! Akşam Yemekten Önce Mutlaka Deneyin!

 Türk kültüründe önemli bir yere sahip olan yayla çorbası günümüzde de sevilerek tüketilen bir çorba olmayı başarıyor. Özellikle çocukların severek Devamını oku

Enfes Aromalı Domates Çorbası Tarifi! Bağışıklık Güçlendiren Özel Tarifi Mutlaka Deneyin

Domates çorbası tarifi, çok severek tükettiğimiz ve birçok yerde kullanılan salatalar ve kahvaltılarda her zaman sofralarımızı renklendiren domates çorbasını denediniz mi?  Domatesin çorbası Devamını oku

Yeni Gelinlere Özel Mantı Tarifi! Bu Tarifi Kaynananız Çok Beğenecek! Kaynana Kıskandıran Özel Tarif

Geleneksel bir yemek olan mantı her yaştan çocuğun ve yetişkinlerin bayılarak yediği yemekler arasındadır. Mantı özel günlerde sofralarda ana yemek Devamını oku

Köri Soslu Tavuk Tarifi! Bunu Yapan Kadını Eşi Çok Seviyor! Çünkü İçinde Mutluluk Var

İşte size muhteşem bir davet yemeği. Beyaz etin en lezzetlisi tavukların damakların vazgeçilmez tadı körü ile buluşması. Farklı bir sofra Devamını oku

Gaziantep’in Vazgeçilmezi Mercimekli Bulgur Pilav Tarifi! Diğer Pilavları Unutun! Bu Tarif Masterchef’e Ait! İşte Özel Sır

Gaziantep mutfağının vazgeçilmez pilavı, lezzetiyle dillere destan mercimek pilavını sizde mutfağınızda çok kolay yapabilirsiniz. İşte püf noktalarıyla tarifimiz; Mercimekli Pilav Devamını oku

Tsunami Etkisi Yaratacak Muhteşem Tiramisu Tarifi! Bu Tatlıyı Yiyen Tarifini Sizden Kesin İsteyecek! Şeflerin Sır Tarifi!

Mascorpane adı verilen peynir çeşidi ile yapılan Tiramisu özünde İtalyan tatlısıdır. İştah açıcı görüntü ve lezzeti ile kolay Tiramusu tarifi Devamını oku

Anne Elinden Besleyici Susamlı Cevizli Kek Tarifi! Bu Tarifi Kimseyle Paylaşmayın! Çünkü Size Özel

Cevizli susamlı kek besleyici özelliği ile sadece çay keyfi yapmak için değil aynı zamanda içerdiği omega3 ve birçok besleyici yağları Devamını oku