Daha çok kahvaltılarda tercih edilen az malzemeyle yapılan ve hafif bir öğün olan bu tarifin çok güzel bir tadı var. Yemekte soğan yemeyenlerin bile tercih ettiği Soğanlı Yumurtalı Mıhlama tarifi pratik bir şekilde çok fazla aşaması olmadan hazırlanabilir.

Herkesin evinde pişirmesi gereken ve günümüze saraylardan gelen bu yiyecek oldukça köklü bir geçmişe sahip. Yöreden yöreye farklı isimlerle bilinse de tadı, lezzeti hiç değişmeyen hem ara öğün hem de akşam beş çayında yenebilir.

İçinde bulunan malzemelerin organik olmasından dolayı hem yararlı hem lezzetli olan bu tarif büyük küçük herkesin tüketmesi gereken bir yemek. Sıcak bir şekilde ister çay yanında ister soğuk içeceklerin yanında tüketilebilir.

Malzemeler

  • 5-6 adet büyük boy soğan
  • 5 adet yumurta (kişi sayısına göre)
  • 1/2 (yarım) sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Kırmızıbiber
  • 2 su bardağı su
  • 2 adet domates

Soğanlı yumurtalı mıhlama yapılışı

Derin ve yapışmaz bir tavada sıvı yağ, tercih edilirse tereyağı eritilir. 5-6 adet soğan yemeklik doğranıp tavaya ilave edilir. Orta ateşte sürekli karıştırarak soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Yaklaşık üç dört dakika boyunca kavurduktan sonra bir yemek kaşığı domates salçası veya istediğiniz herhangi bir salçayı ilave edebilirsiniz. Daha sonrasında Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük küpler halinde öncesinde kavurduğumuz soğanın üzerine koyun ya da isteğe göre domatesi rendeleyebilirsiniz. Üç dakika daha kavurmaya devam ediniz.

Sonrasında yarım su bardağı sıcak suyu ilave ederek karıştırılıp kapağı kapatılır. Kısık ateşte yemek beş dakika pişmeye bırakılır.

Yemek piştikten sonra tuz ilave edilir ve öncesinde dolaptan çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdiğiniz yumurtaları üzerine kırıp baharatları eklenir. Yumurtaları kırarken soğanların aralarını açıp yumurtalar için küçük boşluklar bırakabilirsiniz.

Dilerseniz kendi damak tadınıza göre baharat eklemesi yapabilirsiniz. Daha Sonrasında yumurtlar da piştiğinde servise hazır hale gelir.

Soğanlı yumurtalı mıhlama püf noktası

Yemek pişerken tencerenin kapağını sık sık açmayın ve yumurtaları direkt dolaptan çıkarıp yemeğinize kırmayın.

Hazırlama süresi

10 dakika

Pişirme süresi

15 dakika

Kişi sayısı

5 kişilik

Video: SOĞAN MIHLAMASI SARAYLARDAN GELEN BOMBA BİR KAHVALTILIK #Soğanmıhlaması​ #kurusoğan​ #yemek​ #kahva​

Benzer haberler
Tadanların Bile Hayran Kaldığı Efsane Bir Poğaça Tarifi

Tırtıl poğaça tarifi, Türk mutfağının hamur işleri kategorisinden olup hem şekli ile hem çıtır çıtır lezzeti ile harika bir poğaça Devamını oku

Evde Yapabileceğiniz İçli Köfte Tarifi! Bunu Yiyen Tarifini Sizden Kesin İsteyecek! Özel Masterchef Tarifi

Köken olarak Arap mutfağına dayanan ve ondan sonra da bizim sofralarımıza geçen bir yemek tarifidir. Hemen hemen kimsenin şeklini tam Devamını oku

Bu Yemeği Yapan Kadını Kocası Daha Çok Seviyor! İşte Ali Nazik Yemeğinin Tarifi! Lezzetine Bayılacaksınız

Akşam yemeklerinin vazgeçilmez yemeği olan Ali Nazik son dönemlerde oldukça tercih ediliyor. Ramazan'da, akşam yemeklerinde gibi pek çok alanda Ali Devamını oku

Nohutlu Geleneksel Yayla Çorbası Tarifi! Akşam Yemekten Önce Mutlaka Deneyin!

 Türk kültüründe önemli bir yere sahip olan yayla çorbası günümüzde de sevilerek tüketilen bir çorba olmayı başarıyor. Özellikle çocukların severek Devamını oku

Enfes Aromalı Domates Çorbası Tarifi! Bağışıklık Güçlendiren Özel Tarifi Mutlaka Deneyin

Domates çorbası tarifi, çok severek tükettiğimiz ve birçok yerde kullanılan salatalar ve kahvaltılarda her zaman sofralarımızı renklendiren domates çorbasını denediniz mi?  Domatesin çorbası Devamını oku

Yeni Gelinlere Özel Mantı Tarifi! Bu Tarifi Kaynananız Çok Beğenecek! Kaynana Kıskandıran Özel Tarif

Geleneksel bir yemek olan mantı her yaştan çocuğun ve yetişkinlerin bayılarak yediği yemekler arasındadır. Mantı özel günlerde sofralarda ana yemek Devamını oku

Köri Soslu Tavuk Tarifi! Bunu Yapan Kadını Eşi Çok Seviyor! Çünkü İçinde Mutluluk Var

İşte size muhteşem bir davet yemeği. Beyaz etin en lezzetlisi tavukların damakların vazgeçilmez tadı körü ile buluşması. Farklı bir sofra Devamını oku

Gaziantep’in Vazgeçilmezi Mercimekli Bulgur Pilav Tarifi! Diğer Pilavları Unutun! Bu Tarif Masterchef’e Ait! İşte Özel Sır

Gaziantep mutfağının vazgeçilmez pilavı, lezzetiyle dillere destan mercimek pilavını sizde mutfağınızda çok kolay yapabilirsiniz. İşte püf noktalarıyla tarifimiz; Mercimekli Pilav Devamını oku