Muffin tarifi, kekin yağlı kağıtlara ya da özel kalıplara dökülüp küçük porsiyonlar halinde pişirilmesine deniyor. Saklanması da gayet kolay bu kekleri kısa sürede hazırlayıp uzun sürede tüketmek mümkün. Görüntüsüyle de çok beğenilen kolay muffin, acil durumlar için vazgeçilmez tariflerinizden olacak.

Malzemeler

  • 250 gram Un
  • 250 gram Şeker
  • 120 gram Kakao
  • 150 gram Çikolata (100 gramını ufak ufak doğrayın, kalanı ile de üzerini süsleyeceğiz)
  • 50 gram Fındık
  • 100 ml Sıvıyağ
  • 300 ml Krema
  • 1 çay kaşığı Limon Suyu
  • 50 ml Süt
  • 1/2 yarım paket Hamur Kabartma Tozu
  • 1 çay kaşığı Karbonat
  • 3 adet Yumurta

Hazırlanışı

  1. Tüm malzemeleri oda sıcaklığına getirin.
  2. 300 ml kremanın içine 1 çay kaşığı limon suyunu ekleyin.
  3. Bir küçük karıştırma kabına; unu, kakaoyu, kabartma tozunu, karbonatı alıp bir çırpma teliyle güzelce çırpın.
  4. Büyük bir karıştırma kabına; yumurtaları, şekeri hafif beyazlaşana kadar çırpın.
  5. Limon suyu ile kremayı karıştırmıştınız. Krema kesilmiş olmalıdır. Bunları da karıştırma kabına ilave edin.
  6. 50 ml sütü, sıvı yağı ilave edin ve güzelce çırpın.
  7. Üzerine kuru malzemeleri karıştırmıştınız onları yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak çırpın.
  8. Doğradığınız 100 gram çikolatayı da ekleyin. Hamur iyice katılaşacak ama endişe etmeyin.
  9. Sonra bir dondur kaşığı gibi bir kaşık ile asla fazla doldurmadan muffin kağıt kalıplarına yerleştirin. Bir kaşıkğın yardımı ile muffin hamurunuzun üzerini birazcık düzeltin. Üzerine birkaç fındık ve çikolatadan kalan parçaları atın.
  10. Muffinleri fırına atmadan önce 5 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin. Bu muffinlerin daha güzel pişmesini sağlayacaktır.
  11. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında fansız fırında 20 dakika pişirin.
SON HABER  Veganlar için besleyici tarifler neler?

Sade Yumuşacık Çok Sevilen Muffin Tarifi

Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağından biraz az sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı labne peyniri
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2,5 su bardağı elenmiş un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Üzeri için;

  • Pudra şekeri

Hazırlanışı

  1. Muffinleri yapmak için tüm malzemeleri oda sıcaklığına alın.
  2. Yumurta aklarını bir karıştırma kabına alın ve köpük köpük olana kadar mikserle çırpın.
  3. Ayrı bir kapta 4 adet yumurta sarısını ve 1,5 su bardağı toz şekeri yine köpük köpük olana kadar karıştırın. üzerine 1 su bardağı süt, 1 su bardağın biraz eksik sıvı yağ, 2 yemek kaşığı labne peyniri ve 2 yemek kaşığı yoğurdu ekleyerek yeniden çırpın.
  4. 2,5 su bardağı unu, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı eleyerek karışıma ilave edin.
  5. En son hazırladığınız yumurta aklarını ilave edin ve karıştırın.
  6. Hazırladığınız kek hamurunu muffin kalıplarını bir parmak eninde boşluk kalacak kadar dökün.
  7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin.
  8. Üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.
Benzer haberler
Yedikçe Yediren Lokma Tatlısının Çıtırlığı Aklınızı Başınızdan Alacak. İşte O Muhteşem Çıtır Lokma Tarifi!

Tatlı severlerin hiçbir zaman hayır diyemeyeceği tadına doyum olmayan lokma tatlısını bilmeyenimiz yoktur. Geleneksel Türk mutfağı tatlıları içerisinde bazı yörelerde Devamını oku

İdil Fırat’tan nefis sakızlı muhallebi. Çiğnenen sakızlı ve damla sakızlı muhallebi tarifi

Sizlere inanılmaz lezzetli iki tarif ile geldik. Bunlara bayılacaksınız. Özellikle normal çiğnenen sakızla yapılan olana bayılacaksınız. Damla sakızlı muhallebilerin her Devamını oku

Pavlova nedir? Pavlova tatlısı nasıl Yapılır? Pavlova tatlısı tarifi

Yapılan bir araştırmaya göre 1926 yılında Yeni Zelandalı kuğu edalı balerin Anna Pavlova'ya sunmak için tasarlanan bu tatlı Yeni Zelanda'nın Devamını oku

Şerbetli tatlı aşıkları; lokmalık misket tatlısı nasıl yapılır?

Şerbetli tatlı sevenlerin vazgeçemeyeceği, kısa sürede ve evinizde bulunan çok uygun fiyatlı malzemelerle hazırlayıp çayınızın yanında veya bayramlarda baklava niyetine Devamını oku

Tadı damakta kalan limonlu puding tarifi. Limonlu pudingi o kadar seveceksiniz ki ertesi güne kalmayacak.

Yaz aylarında şerbetli tatlıların yanı sıra içimizi ferahlatan tatlılara daha çok ilgi duyuyoruz. Şerbetli tatlı yerken dahi yanına mutlaka dondurma Devamını oku

Evde bayrama özel tiramisu nasıl yapılır?

Tiramisu; İtalyan kökenli bir tatlıdır. İtalyanlar neşelenmek için bu tatlıyı tüketirler. İtalyanca' daki kelime anlamı "Beni kendime getir/ Beni neşelendir." Devamını oku

Hem lezzetli hem de besleyici beğeni rekorları kıran sütlaç nasıl yapılır?

Sütlaç herkesin ve özellikle çocukların en çok sevdiği sütlü tatlılardan biridir. Hem hafif hem de yapımı oldukça kolay olması onu Devamını oku