Şerbetli tatlı sevenlerin vazgeçemeyeceği, kısa sürede ve evinizde bulunan çok uygun fiyatlı malzemelerle hazırlayıp çayınızın yanında veya bayramlarda baklava niyetine tüketebileceğiniz veya sevdiklerinize ikram edebileceğiniz harika bir lezzet olan misket tatlısı, yapılışı ile de oldukça basittir.

Şerbeti İçin Malzemeler:

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • Bir veya iki damla limon suyu

Hamuru İçin Malzemeler:

  • 3 su bardağı un
  • 4 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığından biraz az tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya

Üzeri İçin:

  • Antep fıstığı, pudra şekeri veya fındık

İzleyin: Şerbetli Misket Tatlısı – Lokmalık Tatlı

Misket Tatlısı Hazırlanışı

İlk olarak tatlının şerbeti için 2 su bardağı toz şeker ve 3 su bardağı su tencereye alınır. Şeker eriyene kadar karıştırılır ve kaynaması için ocağın üzerinde bekletilir. Şerbet hazırlanana kadar tatlının hamuru için 4 su bardağı su, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığından biraz az tuz ve 1 tatlı kaşığı toz şeker ayrı bir tencereye alınarak içerisindeki tereyağı ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırılır.

Tereyağı ve şeker eriyip, su kaynatıldıktan sonra tencerenin içerisine 3 su bardağı un ilave edilir ve kavrulana kadar pişirilir. Bu aşamada unun kısık ateşte pişirilmesi ve eriyinceye kadar karıştırılması gerekir. Aksi taktirde yüksek ateşte pişen un yanar, kötü bir tat ve görüntü meydana gelir. Unu kavurma aşamasında içerisine bir paket vanilya ilave edilir. Bir yandan hamur pişerken diğer yandan da kaynayan şerbetin içerisine bir veya iki damla limon sıkılır.

SON HABER  Buzlukta sebze saklamanın püf noktaları nelerdir? Dondurucuda sebzelerin tazeliğini nasıl koruyabiliriz?

Hazır olan hamur misket büyüklüğünde küçük yuvarlak şekiller verilerek kızmış yağın içerisine bırakılır. Bunu yaparken hamurun çok fazla kızarmamasına dikkat etmek gerekir. Eğer hamur çok fazla kızarırsa tatlının rengi çok koyu olacaktır. Daha sonra hazırlanan hamurlar yağın içerisinden alınır ve biraz soğumasını bekledikten sonra soğuk şerbetin içerisine ilave edilir. Harika tadıyla damaklarda iz bırakacak misket tatlısı servise hazır. İsteğe bağlı olarak tatlının üzerini fındık, fıstık veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Benzer haberler
Anne eli lezzetinde tam ölçüsünde irmik helvası nasıl yapılır?

İrmik helvası, lezzetiyle Türkiye'de en çok sevilen tatlılardan biridir. Biraz yağlı ve şekerli olmasından dolayı çok hafif bir tatlı sayılmaz. Devamını oku

Şerbet hazırlamaya gerek kalmadan pratik irmik helvası nasıl yapılır?

İrmik helvası oldukça lezzetli ve yapımı oldukça pratiktir. Ama tam tutan irmik helvasını yapmak maharet ister. Tüm ölçüler ikişer ikişer Devamını oku

Evde beğeni rekorları kıran sütlaç nasıl yapılır?

Sütlaç herkesin ve özellikle çocukların en çok sevdiği sütlü tatlılardan biridir. Hem hafif hem de yapımı oldukça kolay olması onu Devamını oku

Balon gibi sönmeyen profiterol nasıl yapılır?

Fransız tatlısı olduğu düşünülen Profiterol, son günlerde çocuk veya büyük herkesin sevdiği bir tatlı haline geldi. Küçük top parçaları içinde Devamını oku

Tam ölçüsünde revani tatlısı nasıl yapılır?

Tatlılar; toplum kültüründe önemli bir yeri olan, misafirler geldiği zaman ikramlık olarak sunulan ve yemeklerden sonra sıklıkla tüketilen besinlerdir. Bu Devamını oku

Oldukça pratik, ağızlara layık kürdan tatlısı nasıl yapılır?

Çok lezzetli olan kürdan tatlısına herkes bayılıyor. Malzemeleri evde kolayca bulunabiliyor böylece canınız istediği her an yapmak mümkün. Kakaolu veya Devamını oku

Lokum gibi yumuşacık Kemal Paşa tatlısı nasıl yapılır?

Kemal Paşa tatlısı ismini Bursa ilinde bulunan Mustafakemalpaşa ilçesinden alıyor. Bu tatlımız artık büyük firmalar tarafından hazır şekilde üretilip raflarda Devamını oku