Misafirlerinizi Şaşırtın Hazır Yufkadan Peynirli ve Sodalı Kolay Börek Tarifi

Malzemeler:

6 yufka

4 yumurta

500 ml süt (2 bardak)

200 ml, zeytinyağı ( 1 bardaktan biraz az)

600 gr beyaz peynir

Yarım demet maydanoz

1 çay kaşığı toz şeker

1 şişe maden suyu ·

İç harcı için :

600 gr beyaz peyniri çatalla ezin.

Üzerine ince ince kıydığınız yarım demet maydanozu ekleyin ve karıştırın.

Böreği daha da lezzetlendirecek içini ıslak ıslak su böreği gibi yapacak karışım için 4 yumurta beyazını,

2 bardak sütü ve 1 bardaktan 1 parmak az zeytinyağını bir kasede karıştırın.

4 yumurtanın sarısını da daha küçük bir kasede 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı toz şeker ile iyice karıştırın.

Toz şeker böreğin biraz daha güzel renk almasına yardımcı olacaktır.

Ardından yufkayı tezgaha açıp içini sütlü harçla bol bol ıslatın.

Unutmayın harcın tamamını 6 yufkaya bölüştüreceksiniz.

Bu harcı da yufkaya serpmeden önce mutlaka karıştırın ki yağı üstüne çıkacağı için sadece yağ gelmesin.

Peynirli içten de 1 avuç kadar alıp elinizle tüm yufkaya parça parça serpin.

Arada büyük parçalar olursa ufaltmakta fayda var.

Sonrasında yufkayı iki ucundan ortaya doğru gevşek bir şekilde rulo yapın.

İki rulo ortada buluşunca iki elinizle kenarlarından böreği büzün ve pişirme kağıdı serili tepsinin içine koyun.

Buruş buruş ve bol kıvrımlı bir börek olacak. Her bir kıvrım piştiğinde ayrı bir çıtırtı olacak.

Kalan 5 yufkayı da aynı şekilde yapıp tepsiye dizin.

SON HABER  Ustaları kıskandıracak orijinal Antep usülü Ali Nazik kebabı tarifi

Dilerseniz dizdikten sonra böreği enine olarak 6 dilimle kesebilirsiniz.

Böylece piştiğinde lokmalık olacaktır.

Alt üst ve fanlı çalışan fırının orta rafında 20 dakika kadar pişirip biraz renk alınca böreğin üzerine 1 şişe maden suyunu gezdirerek dökün.

Bir 20 dakika daha bu şekilde de pişirince çıtır çıtır nar gibi kızarmış ister iftarlık ister sahurluk böreğiniz hazır

Afiyet olsun.

Benzer haberler
Tadına doyamayacağınız bulut gibi kabaran puf böreği tarifi

Puf puf kabaran, bir tane yiyenin kendini durduramadığı enfes puf böreği tarifi, isterseniz kahvaltıda, isterseniz de çay saatlerinde rahatlıkla tüketebilirsiniz. Devamını oku

Dillere destan sadece 2 yufka ile 1 tepsi börek

Bu böreği ister kahvaltıda, ister misafirlerinize, isterseniz işten gelince hemen yapın. Buzluğa bol bol atın. Muhteşem oluyor.... Sosuna başka hiç Devamını oku

10 Dakikada hazır kolay börek tarifi

Hızlı Börek Tarifi için Gerekli Malzemeler; 6 adet yufka Maydanoz Peynir Sosu için; 1 yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 Devamını oku

Tadına bayılacağınız börek tarifi

Hiç yağda kızaran ama bir o kadar hafif olan börek yediniz mi? İşte bu tarif tam da öyle. Tadına bayılacağınız Devamını oku

En kolay ve lezzeti ile dillere destan gerçek su böreği nasıl yapılır?

Su böreği yapımı aslında zor diye bilinir, fakat tadıyla herkesi kendine hayran bırakan bir börektir. Börek neredeyse herkes tarafından yapılabilir, Devamını oku

Hamallar buldu, bütün Türkiye tuttu. 24 saat acıktırmıyor: Küt ya da Kürt böreği nasıl yapılır?

Bu böreği yemek için börekçiye gitmenize gerek yok artık. Evde de yapabilirsiniz. Küt böreği ya da Kürt böreğini evde nasıl Devamını oku

Yumurtanın faydası yokmuş! Kızarmış ve kabarmış böreğin sırrı bu sosta!

Böreğinizin nar gibi kızarıp, kabarmasını istiyorsanız yumurtadan vazgeçin. İşin püf noktası ortaya çıktı. Taze, kızarmış enfes bir böreği yapmak için Devamını oku