Bisküvi; basitçe un, süt veya su, şeker, kabarma sağlayıcılar ile yapılır. İnce, gevrek bir tür kuru pasta, peksimet anlamı taşır.

Bisküvi Nedir?

İlk bulunuşu hakkında tam net bir tarih verilemese de bisküvinin temelleri 1330 yılına kadar dayanmaktadır. Gıdaların saklanması, her an ulaşılabilirlik, dayanıklılık gibi konular göz önüne alındığında bisküvinin çok başarılı bir icat olduğu aşikar. Fransızca kökenli bu kelime aslında ‘iki kez pişirilmiş’ demektir.

Bisküvinin Tarihçesi Nedir?

Ülkemizde ilk tanıştığımız bisküvi türü pötibör dediğimiz tür. Çocukluğumuzda arasına lokum koyup severek tükettiğimiz ve vazgeçemediğimiz bu lezzet bizim ilk bisküvi maceramızın başlangıcıdır. Pötibör, Petit Beurre denilen bir Fransız bir bisküvi markasıdır.

Louis Lefevre-Utile’in kurduğu LU bisküvi fabrikası kurarak bu bisküvileri üretmeye başlıyor. Bu bisküvileri üretirken içine çok ince bir mesaj işliyor. 1886’da üretimi yapılan bu bisküviyi insanlar istisnasız her gün istedikleri saatte tüketebilsinler, vazgeçilmezleri arasında yer alsın istiyor. Ve bu düşünce ile çok parlak bir fikri bisküvilerine işliyor.

Çevresinde yılın 52 haftasını ifade eden 52 kıvrımla, yılın 4 mevsimini köşelerdeki 4 minik topuzla, 12 ayı kısa kenardaki 10 kıvrım ve 2 minik topuzla, haftanın 7 gününü 7 cm olan uzunluğunla, 24 saati ise üzerindeki 24 tane delik ile üretmeye başlamış. Günümüzde hala popüler olan bu bisküvi çeşidi ile Louis Lefevre-Utile’in başarılı olduğunu söylemek mümkün.

Evde Bisküvi Yapmak Mümkün müdür?

Elbette mümkün.

İzleyin: Mozaik Pastaların Başrol Oyuncusu Petibör Bisküvi Evde Nasıl Yapılır?

Bisküvi Tarifi

Basit bir pötibör bisküvi nasıl yapılır tarifimize bakalım;

  • 120 gr tereyağ
  • 1 çay bardağı pudra şekeri (silme)
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı su
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alabildiği kadar un.
SON HABER  Misket tatlısı nasıl yapılır?

Oda sıcaklığında olan tereyağı, şeker ve yumurtayı güzelce karıştırın. Karışıma sırasıyla kabartma tozu, vanilin ve suyu ekleyip karıştırın. Karışım homojen hale geldiğinde unu yavaş yavaş ekleyin yumuşak, birazcık ele yapışan bir hamur elde ettiğinizde unu eklemeyi bırakın. Ve harcınızı buzdolabından bekletin. Hamurunuzu incecik açıp şekillendirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk. kontrollü pişirin.

Benzer haberler
Misket tatlısı nasıl yapılır?

Şerbetli tatlı sevenlerin vazgeçemeyeceği, kısa sürede ve evinizde bulunan çok uygun fiyatlı malzemelerle hazırlayıp çayınızın yanında veya bayramlarda baklava niyetine Devamını oku

Konserve yapayım derken canınızdan olmayın

Annelerimizden, büyükannelerimizden gördüğümüz gibi sağlıklı olduğu kadar da ekonomik olan ev yapımı turşu, salça ya da mevsimlik meyve ve sebzeleri Devamını oku

Cıtır cıtır patates cipsi nasıl yapılır?

Birçok kişinin özellikle de genç neslin iştahını kabartan her gün milyonlarca kişinin tükettiği cipsler çok lezzetli olmakla birlikte lezzetli olduğu Devamını oku

Lokum gibi Arnavut ciğeri nasıl yapılır?

Arnavut ciğeri; ciğerin küçük parçalar (küp) haline getirilip, una bulanarak kızartılmasıyla yapılır. Arnavut ciğeri, Arnavutlara değil, Türklere ait bir yemektir.  Devamını oku

Eşsiz lezzetiyle kağıtta pastırma nasıl yapılır?

Eşsiz lezzeti ile kağıtta pastırma tarifi insanları kendisine hayran bırakan bir yemektir. Hele ki söz konusu pastırma olunca, yemeğin lezzeti Devamını oku

Evde domates salçası nasıl yapılır?

Evde yapılan gıda ürünleri, hazır halde satılan besin maddelerine oranla; daha doğal, daha sağlıklı, daha güvenilir ve genel olarak daha Devamını oku

Tam kıvamında un helvası yapmanın püf noktaları

Lezzetli ve tam kıvamında bir un helvası yapmak ustalık ister. Özel günlerde olduğu kadar tatlı olarak sıklıkla tercih edilen un Devamını oku