Tadına doyulmayan Kemal Paşa tatlısı ismini Bursa ilinde bulunan Mustafakemalpaşa ilçesinden alır. Bu tatlımız artık büyük firmalar tarafından hazır şekilde üretilip raflarda yerini alıyor. Peki, evde Kemal Paşa tatlısı nasıl yapılır?

Hamuru İçin Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı un

Şerbeti İçin Malzemeler

  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Kemal Paşa Tatlısı Hazırlanışı

Tatlının hamuru hazırlanmadan şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakmak gerekiyor. Şerbeti soğumaya bıraktıktan sonra hamuru için karıştırma kabının içerisine 1 adet yumurta kırılıyor. Kırılan yumurtanın üstüne 1 çay bardağı sıvı yağ ilave ediliyor. İki malzeme birbirinde karışıp homojen hale gelene kadar karıştırılıyor. Daha sonra karışıma 1 çay bardağı yoğurt ilave ediliyor. Homojen karışım elde edilene dek karıştırılıyor. İyice karışan malzemelerimize 1 su bardağı irmik ve ardından 1 paket vanilya ile 1 paket kabartma tozu ilave ediliyor.

İzleyin: Kemalpaşa Tatlısı Nasıl Yapılır?

Karışım tekrar homojen bir hâl alana dek karıştırılıyor. 1 su bardağı unun hepsi bir kereden değil küçük kaşıklar şeklinde ilave ediliyor. Un ilavesi esnasında karışım karıştırılmaya devam ediliyor. Karışım karıştırılmaz hale gelince el ile yoğuruluyor. Ele yapışmayan bir hamur elde edilmesi gerekiyor. Ele yapışmayan hamur kıvamına gelene dek yoğurulmaya devam ediliyor. Hazır olan hamuru minik toplar haline getirmeden önce fırın tepsisin altına yapışmayı önlemek için yağlı kâğıt koyuluyor. Yağlı kâğıt yerine tepsiyi az bir şekilde sıvı yağ ile yağlamak da tercih edilebiliyor.

SON HABER  300 kalori altı diyet smoothie tarifleri

Hamurdan ceviz büyüklüğünde minik toplar alınıp yuvarlanıyor. Bu toplar birbirine değmeyecek şekilde yağlı kâğıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştiriliyor. Yukarıda verilen malzeme ölçüsünde yapılan topların yaklaşık 20 adet olması gerekiyor. Tepsiye dizilen pişmemiş tatlı, pişirilmek üzere fırına sürülüyor. Tatlı 180 derece fırında 25 dk. civarı pişiriliyor. Her fırının gücü farklı olduğu için tatlıların üzeri kızarana kadar pişirilmesi gerekiyor. Pişen tatlının üzerine daha önceden soğutulan şerbet tatlı sıcakken tatlının üstüne dökülüyor. Şerbetini çeken tatlı yemeye hazır hale geliyor.

Kemal Paşa Tatlısı Sunum Önerisi

Pişen ve şerbetini çeken tatlının üzerine hindistan cevizi, toz fıstık veya toz ceviz serpilebiliyor hatta sade dondurma ile de servis edilebiliyor.

Benzer haberler
Şerbetli tatlı sevenler; lokmalık misket tatlısı nasıl yapılır?

Şerbetli tatlı sevenlerin vazgeçemeyeceği, kısa sürede ve evinizde bulunan çok uygun fiyatlı malzemelerle hazırlayıp çayınızın yanında veya bayramlarda baklava niyetine Devamını oku

Hem besleyici hem de lezzetli beğeni rekorları kıran sütlaç nasıl yapılır?

Sütlaç herkesin ve özellikle çocukların en çok sevdiği sütlü tatlılardan biridir. Hem hafif hem de yapımı oldukça kolay olması onu Devamını oku

Tam ölçüsünde ve anne eli lezzetinde irmik helvası nasıl yapılır?

İrmik helvası, lezzetiyle Türkiye'de en çok sevilen tatlılardan biridir. Biraz yağlı ve şekerli olmasından dolayı çok hafif bir tatlı sayılmaz. Devamını oku

Kış aylarının vazgeçilmezi kabak tatlısı nasıl yapılır?

Bal kabağı en gözde kış sebzelerinden birisidir. İnsan vücudunu vitamin ve mineral açısından olumlu yönde etkiler. Ayrıca bal kabağının bağışıklık Devamını oku

Şerbet hazırlamaya gerek kalmadan pratik irmik helvası nasıl yapılır?

İrmik helvası oldukça lezzetli ve yapımı oldukça pratiktir. Ama tam tutan irmik helvasını yapmak maharet ister. Tüm ölçüler ikişer ikişer Devamını oku

Evde İtalyan usülü tiramisu nasıl yapılır?

Tiramisu; İtalyan kökenli bir tatlıdır. İtalyanlar neşelenmek için bu tatlıyı tüketirler. İtalyanca' daki kelime anlamı "Beni kendime getir/ Beni neşelendir." Devamını oku

Tam ölçüsünde revani tatlısı nasıl yapılır?

Tatlılar; toplum kültüründe önemli bir yeri olan, misafirler geldiği zaman ikramlık olarak sunulan ve yemeklerden sonra sıklıkla tüketilen besinlerdir. Bu Devamını oku