Krem karamel, bazılarımızın oldukça fazla sevdiği bazılarımızın ise yumurta kokusundan hiç hazzetmediği bir tatlı tarifidir. Sizler için her iki tarifi de hazırladık. Dilediğinizi deneyerek yapabilirsiniz. İkisi de usta şeflerin tarifleridir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Arda Türkmen’den Yumurtasız Krem Karamel Tarifi

Malzemeler

  • Yarım su bardağı toz şeker

Muhallebisi için

  • Yarım litre süt
  • Yarım su bardağı su
  • 1 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 yemek kaşığı un
  • 3 ila 4 yemek kaşığı arası toz şeker
  • 1 paket vanilya

Hazırlanışı

  1. Yanmaz bir tavayı ısıtın ve içine, yarım su bardağı toz şekerin yarısını tüm tavanın tabanını kaplayacak şekilde serpin ve altını kısıp karamelize olmasını bekleyin.
  2. Bu esnada başka bir sos tenceresinde, muhallebiyi yapalım. Yarım litre sütü, 1 yemek kaşığı unu, 1,5 yemek kaşığı buğday nişastası, 3 yemek kaşığı şekeri ocağın altını açmadan iyice karıştırın. Sonra altını açın ve kısık ateşte karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
  3. Krem karamel kalıplarının dibine hazır olan karameli paylaştırın.
  4. Muhallebiye yarım su bardağı kadar suyu ilave ederek kıvamını daha iyi almasını sağlayın ve üzerine 1 paket vanilyayı da ekleyip karıştırın.
  5. Muhallebiyi karamel döktüğünüz kaplara paylaştırın ve mümkünse bir gece buzdolabında bekletin. Ardından servise hazır.

Video: Krem Karamel Nasıl Yapılır ? – İdil Yazar – Yemek Tarifleri

İdil Fırat’tan Krem Karamel Tarifi

Malzemeler

  • 6 adet Yumurta
  • 2 su bardak Şeker
  • 1 kahve fincanı su
  • 1/2 litre süt
  • 1 çay kaşığı vanilya

Hazırlanışı

  1. Bir küçük tencereye 2 su bardağı şekerin yarısını alın.
  2. Üzerine 1 Türk kahvesi fincanı şekeri ilave edin ve bira tencereyi sallayarak hafif karıştırın. Asla kaşık veya başka bir gereçle dokunmayın.
  3. Kremayı hazırlamaya başlayalım; 6 adet yumurtayı bir çırpma kabına alın ve üzerine yarım litre sütü, 2 su bardağı toz şekerden kalanı, 1 çay kaşığı vanilyayı ekleyip karıştırın. Şeker eriyene kadar karıştırsanız yeterli olacaktır. Bir kenarda bekletin.
  4. Karamel, 15 ila 20 dakikada hiç kaşık sokmadan, kendi kendine olacaktır. Bu sürenin sonunda minik muffin kalıplarını hazırlayın ve içine karamelinizi tencereden dökerek paylaştırın.
  5. Hazırladığınız kremayı bir süzgeçten geçirin ve süzün. Bu şekilde pürüzlerinden kurtulmuş olacaksınız.
  6. Muffin kalıplarındaki karamel biraz ılındıktan sonra, süzdüğünüz kremayı üzerlerine paylaştırın.
  7. Ardından kaynar vaziyetteki suyu muffin kalıplarınızı koyduğunuz fırın tepsisinin dibine dökün. Bu şekilde 165 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişirin.
  8. Fırından çıkarttığınız krem karamalleri önce oda sıcaklığında biraz sonra da en az 4 saat buzdolabında bekletin ve servis yapın. Mümkünse bir gece önceden de yapabilirsiniz. Bu şekilde hem daha kolay kalıplardan çıkacak hem de lezzeti daha oturmuş olacaktır.
Benzer haberler
Tadanların Bile Hayran Kaldığı Efsane Bir Poğaça Tarifi

Tırtıl poğaça tarifi, Türk mutfağının hamur işleri kategorisinden olup hem şekli ile hem çıtır çıtır lezzeti ile harika bir poğaça Devamını oku

Evde Yapabileceğiniz İçli Köfte Tarifi! Bunu Yiyen Tarifini Sizden Kesin İsteyecek! Özel Masterchef Tarifi

Köken olarak Arap mutfağına dayanan ve ondan sonra da bizim sofralarımıza geçen bir yemek tarifidir. Hemen hemen kimsenin şeklini tam Devamını oku

Bu Yemeği Yapan Kadını Kocası Daha Çok Seviyor! İşte Ali Nazik Yemeğinin Tarifi! Lezzetine Bayılacaksınız

Akşam yemeklerinin vazgeçilmez yemeği olan Ali Nazik son dönemlerde oldukça tercih ediliyor. Ramazan'da, akşam yemeklerinde gibi pek çok alanda Ali Devamını oku

Nohutlu Geleneksel Yayla Çorbası Tarifi! Akşam Yemekten Önce Mutlaka Deneyin!

 Türk kültüründe önemli bir yere sahip olan yayla çorbası günümüzde de sevilerek tüketilen bir çorba olmayı başarıyor. Özellikle çocukların severek Devamını oku

Enfes Aromalı Domates Çorbası Tarifi! Bağışıklık Güçlendiren Özel Tarifi Mutlaka Deneyin

Domates çorbası tarifi, çok severek tükettiğimiz ve birçok yerde kullanılan salatalar ve kahvaltılarda her zaman sofralarımızı renklendiren domates çorbasını denediniz mi?  Domatesin çorbası Devamını oku

Yeni Gelinlere Özel Mantı Tarifi! Bu Tarifi Kaynananız Çok Beğenecek! Kaynana Kıskandıran Özel Tarif

Geleneksel bir yemek olan mantı her yaştan çocuğun ve yetişkinlerin bayılarak yediği yemekler arasındadır. Mantı özel günlerde sofralarda ana yemek Devamını oku

Köri Soslu Tavuk Tarifi! Bunu Yapan Kadını Eşi Çok Seviyor! Çünkü İçinde Mutluluk Var

İşte size muhteşem bir davet yemeği. Beyaz etin en lezzetlisi tavukların damakların vazgeçilmez tadı körü ile buluşması. Farklı bir sofra Devamını oku

Gaziantep’in Vazgeçilmezi Mercimekli Bulgur Pilav Tarifi! Diğer Pilavları Unutun! Bu Tarif Masterchef’e Ait! İşte Özel Sır

Gaziantep mutfağının vazgeçilmez pilavı, lezzetiyle dillere destan mercimek pilavını sizde mutfağınızda çok kolay yapabilirsiniz. İşte püf noktalarıyla tarifimiz; Mercimekli Pilav Devamını oku