İşte size muhteşem bir davet yemeği. Beyaz etin en lezzetlisi tavukların damakların vazgeçilmez tadı körü ile buluşması. Farklı bir sofra yemeği hazırlamak istiyorsanız bu tarif tam size göre. Sosunun farklılığı ile kendinizi en lüks restoran menüsünü yapmış gibi hissedecek ve ailenize ya da sevdiklerinize enfes bir ziyafet çekeceksiniz.

Malzemeler

  • 1 parça tavuk göğsü
  • Yarım kutu sıvı krema
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1tatlı kaşığı kekik
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı köri
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı dolusu parmesan peyniri (isteğe göre)
  • 1 avuç arpacık soğan

Köri Soslu Tavuk tarifi Yapılışı

Yemeği yapmaya öncelikle tavuğu hazırlayarak başlayın. Tavuk etini jülyen olarak doğrayın. Bir kaba koyun üzerine zeytin yağı gezdirin. Kekiği, karabiberi ve kırmızı biberi de ekleyerek karıştırın. Üzerini kapatın. Birkaç saat dinlenmeye bırakın. Eğer acele yapmanız gerekiyorsa hiç dinlendirmeden de yapabilirsiniz.  Geniş bir tava alın ve ocakta altını yakıp kızdırın gerek görürseniz az bir sıvıyağı ekleyin. Ya da marine ederken koyduğunuz yağ yeterli olacaktır. Tavuk etlerini tavaya atın suyunu salmadan tavukları pişirin. Önemli olan etler üst üste gelmesin.

Çünkü her bir et parçası ayrı olarak yağa değmezse etiniz sulanacaktır. Böyle olması kuru ve lezzetsiz olmasına sebep olur. Çoğunlukla göğüs eti bundan dolayı lezzetsiz zannedilir. Ama siz böyle pişirirseniz yumuşacık ve lezzetli olur. Tavukları çevire çevire pişirin. 2-3 dakika sonra arpacık soğanlarınızı da içine ilave edin. Tavukların her yeri altın gibi bir renk alınca, sıvı kremayı, köri ve tuzu ilave edin. Karıştırarak 1-2 dakika daha pişirin. Son olarak isteğe göre 1 yemek kaşığı parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.  Biraz daha ocakta tutun sonra altını kapatın ve sıcak olarak servis edebilirsiniz.

NOT;

Parmesan peyniri yoksa bazen kıvam için 1-2 çay kaşığı un veya mısır nişastası kullanılabilir. Buradaki ölçülerden daha fazla yapmak isterseniz kendinize göre artırabilirsiniz. Köri soslu tavuk pişireceklere şimdiden afiyet olsun.

Benzer haberler
Evde Yapabileceğiniz İçli Köfte Tarifi! Bunu Yiyen Tarifini Sizden Kesin İsteyecek! Özel Masterchef Tarifi

Köken olarak Arap mutfağına dayanan ve ondan sonra da bizim sofralarımıza geçen bir yemek tarifidir. Hemen hemen kimsenin şeklini tam Devamını oku

Bu Yemeği Yapan Kadını Kocası Daha Çok Seviyor! İşte Ali Nazik Yemeğinin Tarifi! Lezzetine Bayılacaksınız

Akşam yemeklerinin vazgeçilmez yemeği olan Ali Nazik son dönemlerde oldukça tercih ediliyor. Ramazan'da, akşam yemeklerinde gibi pek çok alanda Ali Devamını oku

Nohutlu Geleneksel Yayla Çorbası Tarifi! Akşam Yemekten Önce Mutlaka Deneyin!

 Türk kültüründe önemli bir yere sahip olan yayla çorbası günümüzde de sevilerek tüketilen bir çorba olmayı başarıyor. Özellikle çocukların severek Devamını oku

Enfes Aromalı Domates Çorbası Tarifi! Bağışıklık Güçlendiren Özel Tarifi Mutlaka Deneyin

Domates çorbası tarifi, çok severek tükettiğimiz ve birçok yerde kullanılan salatalar ve kahvaltılarda her zaman sofralarımızı renklendiren domates çorbasını denediniz mi?  Domatesin çorbası Devamını oku

Yeni Gelinlere Özel Mantı Tarifi! Bu Tarifi Kaynananız Çok Beğenecek! Kaynana Kıskandıran Özel Tarif

Geleneksel bir yemek olan mantı her yaştan çocuğun ve yetişkinlerin bayılarak yediği yemekler arasındadır. Mantı özel günlerde sofralarda ana yemek Devamını oku

Gaziantep’in Vazgeçilmezi Mercimekli Bulgur Pilav Tarifi! Diğer Pilavları Unutun! Bu Tarif Masterchef’e Ait! İşte Özel Sır

Gaziantep mutfağının vazgeçilmez pilavı, lezzetiyle dillere destan mercimek pilavını sizde mutfağınızda çok kolay yapabilirsiniz. İşte püf noktalarıyla tarifimiz; Mercimekli Pilav Devamını oku

Tsunami Etkisi Yaratacak Muhteşem Tiramisu Tarifi! Bu Tatlıyı Yiyen Tarifini Sizden Kesin İsteyecek! Şeflerin Sır Tarifi!

Mascorpane adı verilen peynir çeşidi ile yapılan Tiramisu özünde İtalyan tatlısıdır. İştah açıcı görüntü ve lezzeti ile kolay Tiramusu tarifi Devamını oku

Anne Elinden Besleyici Susamlı Cevizli Kek Tarifi! Bu Tarifi Kimseyle Paylaşmayın! Çünkü Size Özel

Cevizli susamlı kek besleyici özelliği ile sadece çay keyfi yapmak için değil aynı zamanda içerdiği omega3 ve birçok besleyici yağları Devamını oku