Kötü kokularla mücadele etmenin pratik yollarından birini açıklayacağız. Evinizde kızartma yaptınız. Özellikle de patates kızartması. Patates kızartmasından sonra evin ve mutfağın her tarafını koku sardığında rahatsız olursunuz. Peki bu kokudan kurtulmanın yolu var mı?
Kızartma yağının içine 1-2 dal maydanoz atmanız yeterli,. Bunun yaptığınız zaman kızartma yapmak artık işkenceye dönüşmeyecek ve evinizi kötü koku sarmayacak. Ayrıca mutfakta geçmişten kalma kötü koku varsa, lambaların üzerine biraz vanilya özü sürebilirsiniz. Ampuller yandığında ortaya kınan ısı sayesinde mutfağınız gerçekten güzel kokacak.
Kızartmayı yaptınız, afiyetle de yediniz ama kokusu hala mutfağınızı terk etmedi mi? Alın bir paket toz vanilyayı, yağ koymadığınız boş tavada kavurmaya başlayın. Öyle mis kokular yayar ki etrafa o vanilya, kızartmanın kokusu kalmaz ortalarda.
Kızarttığınız yemeğin balık ya da patlıcan olması fark etmeksizin, eve kızartma kokusunun sinmesini önlemek için ağzı geniş bir tencerede 1 bardak su, yarım çay bardağı sirke ve yarım limon suyu ekleyip kaynatabilirsiniz. Bu uygulamayı ister kızartmayla aynı anda isterseniz kızartmanızı yapıp afiyetle yedikten sonra yapabilirsiniz.
Maydanoz
Her ne kızartıyor olursanız olun, tavadaki yağın içine bir parça maydanoz koyarak kokuların tüm eve yayılmasının önüne geçebilirsiniz. Maydanozun kızartmalarla içli dışlı olmaması için onu saplarıyla birlikte büyük dallar olacak şekilde yağın içine bırakabilirsiniz.
Maydanoz tadı kızartmanıza geçmez, sadece kızartma kokusunu en aza indirerek tüm eve yayılmasının önüne geçer.
Elma dilimleri
Maydanoz kadar bilinen bir yöntem olmasa da yeşil elma dilimleri de kızartma yağının içine konulduğu takdirde kızartmanın kokusunun dört bir yana yayılmasını engeller. Yemeğinizi kızartma işlemi bitene kadar tavadaki yeşil elma dilimini değiştirerek kullanmaya özen göstermeyi unutmayın. Çünkü elma dilimi yanarsa yine kötü kokular oluşacaktır.
Yaklaşık 2 bardak suyu tencerede kaynatıp altını kapadıktan sonra, içine 1 limon ve 1-2 adet kabuk (çubuk) tarçın koyun ve bu karışımı tencerenin ağzı açık şekilde bekletin. Kızartma kokularının yok olduğunu göreceksiniz.
Bu yöntemi uygularken içine yeşil elma dilimleri ve karanfil de ekleyerek kızartma kokularından kurtulurken kendinize de misler gibi bir çay hazırlayabilirsiniz.