Lezzetli ve tam kıvamında bir un helvası yapmak ustalık ister. Özel günlerde olduğu kadar tatlı olarak sıklıkla tercih edilen un helvasının yapımı oldukça basittir. Çok lezzetli olan un helvası yapmanın püf noktaları gözden kaçırılmamalıdır.

Un Helvası için Gerekli Malzemeler

  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı sıvı yağ

Un Helvasının Şerbeti için Gerekli Malzemeler

Şerbet için;

  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 2.5 su bardağı su

Un Helvası Yapılışı

  • Un helvası yapımına şerbet yapmakla başlanır.
  • Belirtilen miktarlarda su ve şeker derince bir tencere içine konulur.
  • Şeker eriyene kadar tencere içinde karıştırılmaya devam edilir.
  • Karıştırma işlemi devam ettikçe şerbet koyu bir kıvam almaya başlar.
  • Kısık ateşte kaynamaya bırakılır. Kıvama geldiğinde şerbet hazırdır.
  • Yağ ve un başka derin bir tencereye alınır. Bütün malzemeler karıştırılır.
  • Unun kokusu çıkana dek karıştırılmaya devam edilerek pişirilir.
  • Unun kokusu çıkmaya başladığında ocağın altı kısılır. Kısık ateşte malzemeler kavrulmaya devam eder.
  • Un renk değiştirmeye başladığında hazır hale getirilen şerbet ocaktan alınır.
  • Renk değiştiren un karışımının üzerine dökülür.

Böylece un helvasının yapımı tamamlanmış olur.

Un Helvası

Un Helvası

Un Helvası Yapmanın Püf Noktaları Nedir?

Her lezzetin püf noktası vardır. Bu püf noktalar, yapılan tarifin daha lezzetli olmasını, kıvamını bulmasını ve doğru şekilde yapılmasını sağlar. Bilindiği gibi tariflerde küçük hatalar bile lezzeti olumsuz etkiler. Un helvası yapımı oldukça kolaydır. Ancak; bu lezzetin tarifinde de püf noktalar göz ardı edilmemelidir.

İzleyin: Un Helvası Yapmanın Püf Noktaları

Şerbetin unun üzerine dökülüşünde un hızlı bir şekilde karıştırılmalıdır. Bu yapıldığında unun topaklanması engellenir. Karıştırma işlemi sırasında kaşığın arka tarafı kullanılarak bastırılır. Ocağın kısık olması gereken yerlerde ocak kısılmalıdır. Son olarak un helvasını sade sevmeyenler için fındık ya da ceviz içi önerilir. Bunlar un helvasına ilave edilebilir.

Benzer haberler
Bu Yemeği Yapan Kadını Kocası Daha Çok Seviyor! İşte Ali Nazik Yemeğinin Tarifi! Lezzetine Bayılacaksınız

Akşam yemeklerinin vazgeçilmez yemeği olan Ali Nazik son dönemlerde oldukça tercih ediliyor. Ramazan'da, akşam yemeklerinde gibi pek çok alanda Ali Devamını oku

Nohutlu Geleneksel Yayla Çorbası Tarifi! Akşam Yemekten Önce Mutlaka Deneyin!

 Türk kültüründe önemli bir yere sahip olan yayla çorbası günümüzde de sevilerek tüketilen bir çorba olmayı başarıyor. Özellikle çocukların severek Devamını oku

Enfes Aromalı Domates Çorbası Tarifi! Bağışıklık Güçlendiren Özel Tarifi Mutlaka Deneyin

Domates çorbası tarifi, çok severek tükettiğimiz ve birçok yerde kullanılan salatalar ve kahvaltılarda her zaman sofralarımızı renklendiren domates çorbasını denediniz mi?  Domatesin çorbası Devamını oku

Yeni Gelinlere Özel Mantı Tarifi! Bu Tarifi Kaynananız Çok Beğenecek! Kaynana Kıskandıran Özel Tarif

Geleneksel bir yemek olan mantı her yaştan çocuğun ve yetişkinlerin bayılarak yediği yemekler arasındadır. Mantı özel günlerde sofralarda ana yemek Devamını oku

Köri Soslu Tavuk Tarifi! Bunu Yapan Kadını Eşi Çok Seviyor! Çünkü İçinde Mutluluk Var

İşte size muhteşem bir davet yemeği. Beyaz etin en lezzetlisi tavukların damakların vazgeçilmez tadı körü ile buluşması. Farklı bir sofra Devamını oku

Gaziantep’in Vazgeçilmezi Mercimekli Bulgur Pilav Tarifi! Diğer Pilavları Unutun! Bu Tarif Masterchef’e Ait! İşte Özel Sır

Gaziantep mutfağının vazgeçilmez pilavı, lezzetiyle dillere destan mercimek pilavını sizde mutfağınızda çok kolay yapabilirsiniz. İşte püf noktalarıyla tarifimiz; Mercimekli Pilav Devamını oku

Tsunami Etkisi Yaratacak Muhteşem Tiramisu Tarifi! Bu Tatlıyı Yiyen Tarifini Sizden Kesin İsteyecek! Şeflerin Sır Tarifi!

Mascorpane adı verilen peynir çeşidi ile yapılan Tiramisu özünde İtalyan tatlısıdır. İştah açıcı görüntü ve lezzeti ile kolay Tiramusu tarifi Devamını oku

Anne Elinden Besleyici Susamlı Cevizli Kek Tarifi! Bu Tarifi Kimseyle Paylaşmayın! Çünkü Size Özel

Cevizli susamlı kek besleyici özelliği ile sadece çay keyfi yapmak için değil aynı zamanda içerdiği omega3 ve birçok besleyici yağları Devamını oku