Tadına doyulmayan Kemal Paşa tatlısı adını Bursa ilinde bulunan Mustafakemalpaşa ilçesinden alır. Bu tatlımız artık büyük firmalar tarafından hazır şekilde üretilip raflarda yerini alıyor. Peki, evde Kemal Paşa tatlısı nasıl yapılır?

Hamuru İçin Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı un

Şerbeti İçin Malzemeler

  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Kemal Paşa Tatlısı Hazırlanışı

Tatlının hamuru hazırlanmadan şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakmak gerekiyor. Şerbeti soğumaya bıraktıktan sonra hamuru için karıştırma kabının içerisine 1 adet yumurta kırılıyor. Kırılan yumurtanın üstüne 1 çay bardağı sıvı yağ ilave ediliyor. İki malzeme birbirinde karışıp homojen hale gelene kadar karıştırılıyor. Daha sonra karışıma 1 çay bardağı yoğurt ilave ediliyor. Homojen karışım elde edilene dek karıştırılıyor. İyice karışan malzemelerimize 1 su bardağı irmik ve ardından 1 paket vanilya ile 1 paket kabartma tozu ilave ediliyor.

İzleyin: Kemalpaşa Tatlısı Nasıl Yapılır?

Karışım tekrar homojen bir hâl alana dek karıştırılıyor. 1 su bardağı unun hepsi bir kereden değil küçük kaşıklar şeklinde ilave ediliyor. Un ilavesi esnasında karışım karıştırılmaya devam ediliyor. Karışım karıştırılmaz hale gelince el ile yoğuruluyor. Ele yapışmayan bir hamur elde edilmesi gerekiyor. Ele yapışmayan hamur kıvamına gelene dek yoğurulmaya devam ediliyor. Hazır olan hamuru minik toplar haline getirmeden önce fırın tepsisin altına yapışmayı önlemek için yağlı kâğıt koyuluyor. Yağlı kâğıt yerine tepsiyi az bir şekilde sıvı yağ ile yağlamak da tercih edilebiliyor.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde minik toplar alınıp yuvarlanıyor. Bu toplar birbirine değmeyecek şekilde yağlı kâğıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştiriliyor. Yukarıda verilen malzeme ölçüsünde yapılan topların yaklaşık 20 adet olması gerekiyor. Tepsiye dizilen pişmemiş tatlı, pişirilmek üzere fırına sürülüyor. Tatlı 180 derece fırında 25 dk. civarı pişiriliyor. Her fırının gücü farklı olduğu için tatlıların üzeri kızarana kadar pişirilmesi gerekiyor. Pişen tatlının üzerine daha önceden soğutulan şerbet tatlı sıcakken tatlının üstüne dökülüyor. Şerbetini çeken tatlı yemeye hazır hale geliyor.

Kemal Paşa Tatlısı Sunum Önerisi

Pişen ve şerbetini çeken tatlının üzerine hindistan cevizi, toz fıstık veya toz ceviz serpilebiliyor hatta sade dondurma ile de servis edilebiliyor.

Benzer haberler
Rokoko Nasıl Yapılır? Çocukluğumuzun Efsane Tatlısı (bbs)

İçerisinde çikolata parçacıkları olan kakaolu ve vanilyalı, birbiriyle ahenk içinde olan iki ayrı lezzet katmanı üstüne serpilen çikolata sosu ile Devamını oku

Yılların Efsanesi İmam Sarığı Tatlısı Nasıl Yapılır? Şimdiye Kadar Yapmadığınıza Pişman Olacaksınız

Hafif ve sütlü tatlılar, çay ve kahvenin yanında vazgeçilmezdir. Bu lezzetli ve hafif tatlılardan biri de imam sarığı tatlısıdır. Akşamüzeri Devamını oku

Yaşpasta Tadında Vişneli ve Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır? Garanti veriyoruz bu keke bayılacaksınız

Tatlı ve ekşinin muhteşem uyumunun hazzına bu kekte varacaksınız. İster ceviz ve fındık gibi kuruyemişler ekleyebilirsiniz. İsterseniz hazır süt ile Devamını oku

Yedikçe Yediren Lokma Tatlısının Çıtırlığı Aklınızı Başınızdan Alacak. İşte O Muhteşem Çıtır Lokma Tarifi!

Tatlı severlerin hiçbir zaman hayır diyemeyeceği tadına doyum olmayan lokma tatlısını bilmeyenimiz yoktur. Geleneksel Türk mutfağı tatlıları içerisinde bazı yörelerde Devamını oku

Gördüğünüz Bütün Profiterol Tatlılarını Unutun! Bu Tarife Bayılacaksınız!

Kafede ve evde profiterol tatlısı ile karşı karşıya kalırız. Yoğun çikolata içeren bu tatlıyı pek çoğumuz çok severiz. Şimdiki tatlı Devamını oku

İdil Fırat’tan nefis sakızlı muhallebi. Çiğnenen sakızlı ve damla sakızlı muhallebi tarifi

Sizlere inanılmaz lezzetli iki tarif ile geldik. Bunlara bayılacaksınız. Özellikle normal çiğnenen sakızla yapılan olana bayılacaksınız. Damla sakızlı muhallebilerin her Devamını oku

Pavlova nedir? Pavlova tatlısı nasıl Yapılır? Pavlova tatlısı tarifi

Yapılan bir araştırmaya göre 1926 yılında Yeni Zelandalı kuğu edalı balerin Anna Pavlova'ya sunmak için tasarlanan bu tatlı Yeni Zelanda'nın Devamını oku

Muffin tarifi ve çikolatalı muffin yapımı. Çikolatalı muffin nasıl yapılır?

Muffin tarifi, kekin yağlı kağıtlara ya da özel kalıplara dökülüp küçük porsiyonlar halinde pişirilmesine deniyor. Saklanması da gayet kolay bu Devamını oku

Şerbetli tatlı aşıkları; lokmalık misket tatlısı nasıl yapılır?

Şerbetli tatlı sevenlerin vazgeçemeyeceği, kısa sürede ve evinizde bulunan çok uygun fiyatlı malzemelerle hazırlayıp çayınızın yanında veya bayramlarda baklava niyetine Devamını oku