Bal kabağı en gözde kış sebzelerinden birisidir. İnsan vücudunu vitamin ve mineral açısından olumlu yönde etkiler. Ayrıca bal kabağının bağışıklık güçlendirme ve bağırsak hareketlerini hızlandırma gibi faydaları da bilinen faydaları arasında. Özellikle ameliyat olmuş hastalara doktorlar tarafından da tavsiye ediliyor. Ayrıca içerisindeki harika turuncu rengiyle de oldukça etkileyici bir sebze diyebiliriz.

Ülkemizin birçok ilinde tatlı olarak yapılsa da dünya genelinde daha birçok yemek çeşidi olarak kullanılır. Ayrıca kış aylarının vazgeçilmezi olan kabak yüksek miktarda lif kaynağıdır. Özellikle tatlısı Türk mutfağının her yöresinde olmazsa olmaz bir tatlı çeşididir. Herkes tarafından sevilerek yenilen kabak tatlısı ayrıca zayıflamak isteyenlerin de gönül rahatlığıyla tercih edeceği kadar hafif bir lezzettir. Peki, bal kabağı tatlısı nasıl yapılır?

Bal kabağı tatlısı tarifi:

Malzeme Listesi

  • 1 kg bal kabağı
  • 300 Gr toz şeker

Süslemek (servis) için

  • Yarım su bardağı ince bir şekilde çekilmiş ceviz
  • Yarım su bardağı tahin

İzleyin: Tadına Doyamayacağınız Fırında Kabak Tatlısı Tarifi | En Kolay Tarif!

Hazırlanışı:

Öncelikle kabağı çekirdeklerinden güzelce temizliyoruz. Eğer dışındaki yeşil kabuklar sert ise onları bıçakla keserek atıyoruz. Kimi illerde kabukları ile dilimleyip pişiren kişiler de var fakat ben o şekilde yapmanızı tavsiye etmem. Çünkü kimi kabuklar çok sert oluyor misafirleriniz için hoş bir tat olmayabilir. Ardından küçük küçük dilimlediğimiz kabakları derin bir kabın içine koyup üzerine şekerimizi serpiyoruz. Ağzına bir kapak kapatarak 5-6 saat hatta eğer imkanınız varsa 1 gece boyunca bekleyebiliriz.

SON HABER  Mercimeğin sırrı çözüldü! Lokanta usulü mercimek çorbası nasıl yapılır?

Aslında hiç bekletmeden su ekleyerek pişirilen tariflerde var ama o zaman kabak çok sulu oluyor kesinlikle hiç bir tat alamazsınız o şekilde. Çünkü ne kadar beklerse şekerini o kadar güzel çekecektir. Sabah kalktığınızda kabağın suyunu tamamen saldığını ve şerbetlendiğini göreceksiniz. Kabağı derin bir tencereye aldıktan sonra 25-30 dakika kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Kabaklar suyunu çektikten sonra ısıya dayanıklı bir borcama boşaltarak fırında 180 dakikada 20 dakika gibi hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra kabaklarınızı servis tabağına alarak ister cevizle isterseniz hem ceviz hem tahinle servis yapabilirsiniz. Şimdiden deneyecek olan herkese afiyet olsun.

Benzer haberler
Lezzetli ve besleyici ev yapımı sütlaç nasıl yapılır?

Sütlü tatlı denilince ilk akla gelenlerden, özellikle çocukların çok sevdiği tatlı sütlaçtır. Anadolu’da sütlü aş olarak bilinen bu lezzetin geçmişi Devamını oku

Lokum gibi yumuşacık Kemal Paşa tatlısı nasıl yapılır?

Tadına doyulmayan Kemal Paşa tatlısı ismini Bursa ilinde bulunan Mustafakemalpaşa ilçesinden alır. Bu tatlımız artık büyük firmalar tarafından hazır şekilde Devamını oku

Şerbetli tatlı sevenler; lokmalık misket tatlısı nasıl yapılır?

Şerbetli tatlı sevenlerin vazgeçemeyeceği, kısa sürede ve evinizde bulunan çok uygun fiyatlı malzemelerle hazırlayıp çayınızın yanında veya bayramlarda baklava niyetine Devamını oku

Tam ölçüsünde ve anne eli lezzetinde irmik helvası nasıl yapılır?

İrmik helvası, lezzetiyle Türkiye'de en çok sevilen tatlılardan biridir. Biraz yağlı ve şekerli olmasından dolayı çok hafif bir tatlı sayılmaz. Devamını oku

Her zaman tam tutan pastane usülü profiterol nasıl yapılır?

Profiterol'ün Fransız tatlısı olduğu düşünülüyor. Son günlerde çocuk veya büyük herkesin sevdiği bir tatlı haline geldi. Küçük top parçaları içinde leziz Devamını oku

Şerbet hazırlamaya gerek kalmadan pratik irmik helvası nasıl yapılır?

İrmik helvası oldukça lezzetli ve yapımı oldukça pratiktir. Ama tam tutan irmik helvasını yapmak maharet ister. Tüm ölçüler ikişer ikişer Devamını oku

Evde İtalyan usülü tiramisu nasıl yapılır?

Tiramisu; İtalyan kökenli bir tatlıdır. İtalyanlar neşelenmek için bu tatlıyı tüketirler. İtalyanca' daki kelime anlamı "Beni kendime getir/ Beni neşelendir." Devamını oku