Poğaça, hem sabah kahvaltılarının hem de davetlerin vazgeçilmezidir. Yumuşacık puf puf sıcacık poğaçalar her yaştan insanın çok sevdiği bir hamur işidir. Çayla birlikte severek tüketilen poğaçaları evde bulunan malzemelerle ekonomik ve en leziz şekilde yapabilirsiniz. Üstelik instant maya kullanarak bu puf puf poğaçaları yapmak oldukça kolay. İnstant mayalı puf poğaça için malzemeler:
- 5 yemek kaşığı instant maya
- 1 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta
- 8 su bardağı elenmiş un
Üzeri için
Yumurta sarısı ve susam
İnstant Mayalı Poğaça Yapılışı
Öncelikle sütü ve suyu bir kapta ısıtarak ılık hale getirin. Ardından hamur yoğuracak olduğunuz kaba alın ve üzerine mayayı dökün. Şekeri de ekleyerek iyice karıştırın. Ardından Maya sıvı yağ yumurta ve tuzu da ekleyerek karıştırın.
Bu karışıma unu azar azar ekleyip iyice yoğurun. Yormuş olduğunuz hamurun mayalanması için üzerini kapatın ve 40 dakika dinlendirin. Yağlı kağıt serilen tepsiye dinlenmiş olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve dizin. Bu hamurdan yaklaşık olarak 40 tane poğaça çıkıyor.
Arzu ederseniz poğaçaların arasına kaşar kıyma sosis ya da zeytin koyabilirsiniz. Poğaçaları tepsiye dizdikten sonra 20 dakika kadar da bu şekilde dinlendirin. 20 dakikanın ardından yumurta fırçası yardımı ile her bir poğaçanın üzerine yumurta sarısı sürün ardından susam serpin ve 190 dereceye ayarlanmış olan fırına verin.
Daha sonra susamla birlikte üzerine çörek otu ve haşhaş da serpebilirsiniz. Poğaçaları fırında yaklaşık olarak 25 dakika civarında üzeri kızarıncaya dek pişirin. Fırından çıkarılan poğaçalarınızı sıcak sıcak servis tabaklarına koyarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
