Tahin sevenlerin bayılacağı bir kurabiye tarifi geliyor. Cevizli tahinli kurabiyeyi yerken tahine doyacaksınız. Çay saatlerinizin ve misafirlerinize hazırlayacağınız sofraların vazgeçilmez kurabiyesi olacak yapımı çok kolay harika bir tarif. Az malzemeli ve ağızda dağılan bu kurabiyeyi çok seveceksiniz. Ayrıca uzun süre bayatlamadan saklayabileceğiniz için her an hazır elinizin altında olacak bolca yapabilirsiniz.

Cevizli Tahinli Kurabiye İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı tahin
  • 200 gr tereyağı veya margarin (oda sıcaklığın da eritilmiş)
  • 1 yumurta sarısı (akı üzerine)
  • 1 paket vanilya
  • Yeterince un8 yaklaşık olarak 3,5 su bardağı)

Üzeri için;

  • Dövülmüş ceviz
  • Yumurta akı

Bütün malzemelerinizi hamur yoğuracağınız kaba alın. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek hamurunuzu yoğurun. Unu elinize yapışmayacak kıvamda tutmaya çalışın.

Ortalama 3,5 su bardağı un kullanmanız yeterli olacaktır. O yüzden önce 3 bardak ekleyin sonra duruma göre eklersiniz. Böyle kurabiyelerin hamuru tam olarak bütünleşmez fakat kolay şekil verilir. Hamuru elinizde yuvarlayıp sıktığınızda şekil alır.

Hamuru yoğurduğunuz da artık kurabiyeleri ceviz büyüklüğünde olacak şekilde elinizde yuvarlayın. Kurabiyelerinizi önce yumurta akına batırıp sonra ince çektiğiniz ceviz içine bulayın.

Pişirme kâğıdı serdiğiniz fırın tepsisine aralarında boşluk bırakacak şekilde dizin. Bu tarifi iki ölçü yaparsanız yaklaşık 30 tane elde edersiniz. Kurabiyelerinizi 180 derecede önceden ısıttığınız fırında üzerleri pembeleşene kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

Tahinli Kurabiyenin Püf Noktaları;

Tereyağının veya margarinin oda sıcaklığında yumuşaması önemli, tereyağı kullanacaksanız daha fazla dağılan bir kurabiye yapmış olursunuz. O yüzden kullanacağınız un yarım bardak fazla olabilir. Margarin daha az un alabilir tahinin miktarı da önemlidir.

Kurabiye hamuru zor bütünleşse bile ek olarak malzeme eklemenize gerek yoktur. Pişerken biraz yayılacaklardır o yüzden aralıklı olarak dizin tepsiye. Tereyağı ile hazırladığınız kurabiyeler margarinle yaptığınıza göre çok daha lezzetli olacaktır. Bir diğer püf noktası da mutlaka önceden ısıtılmış fırında pişirin kurabiyelerinizi. Afiyet olsun.

Benzer haberler
Bu meyveler düşük kalorili

Yüksek vitamin ve mineral içeriği nedeniyle meyve çok sağlıklıdır. Bu nedenle dengeli ve sağlıklı beslenmenin ayrılmaz bir parçası olmalıdır. Ancak Devamını oku

Salatanızı renklendiren beş malzeme

Bunu biliyor musun? Öğle yemeğinde marul, biraz salatalık, domates ve muhtemelen taze ahudududan oluşan salatanızı mutlu bir şekilde yiyorsunuz ve Devamını oku

Daha önce hiç yemediğin gibi balkabağı

Kabak denemekte tereddüt eden herkes için iyi haber: Foodundco.de'den yemek blogcusu Tina Kollmann, "Hiç yanlış bir şey yapamazsınız" diyor. Ve Devamını oku

Oktoberfest’te sağlıklı beslenme? İşte böyle yapılır

Oktoberfest tüm hızıyla devam ediyor ve ziyaretçiler sadece biraya değil, aynı zamanda sunulan lezzetlere de bayılıyor. Kızarmış tavuk, badem ve Devamını oku

İtalyan beyaz ekmeği için kolay tarif

Tıpkı İtalya'da olduğu gibi, ciabatta'nın ekmek keyfini doğrudan evinize getiriyoruz. Temel tarifimizle tadı tıpkı Nonna'nınki gibi: gevrek hamur kabarık hamurla Devamını oku

Gerçek İtalyan limonlu spagetti böyle yapılır

Ilık yaz akşamları, kumsalda rüya gibi gün batımları ve hafif deniz meltemleri: Birçok İtalyan yemeği arasında, özellikle "spagetti al limone" Devamını oku

Çok az yediğinizi bu şekilde anlayabilirsiniz

Kilo vermek isteyen kişilerin hedefini aşması, her gün aç kalması, besin dengesine dikkat etmemesi ve ayrıca aşırı spor yapması nadir Devamını oku

Mevsimsel takvim Eylül: meyve ve sebzeler

Yaz sonu günlerini doyasıya yaşarsınız - ve yerel meyve ve sebzeler de son sıcak güneş ışınlarını yakalar. Elmalar, armutlar ve Devamını oku

En iyi atıştırma seçenekler: İsteklere karşı stratejik besinler

Kim bilmiyor? Diyetin X günü ve tatlı ikramlar veya tuzlu atıştırmalıklar için özlem kendilerini hissettirmeye başlıyor. Ancak doğru yiyecekleri yerseniz Devamını oku