Tahin sevenlerin bayılacağı bir kurabiye tarifi geliyor. Cevizli tahinli kurabiyeyi yerken tahine doyacaksınız. Çay saatlerinizin ve misafirlerinize hazırlayacağınız sofraların vazgeçilmez kurabiyesi olacak yapımı çok kolay harika bir tarif. Az malzemeli ve ağızda dağılan bu kurabiyeyi çok seveceksiniz. Ayrıca uzun süre bayatlamadan saklayabileceğiniz için her an hazır elinizin altında olacak bolca yapabilirsiniz.

Cevizli Tahinli Kurabiye İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı tahin
  • 200 gr tereyağı veya margarin (oda sıcaklığın da eritilmiş)
  • 1 yumurta sarısı (akı üzerine)
  • 1 paket vanilya
  • Yeterince un8 yaklaşık olarak 3,5 su bardağı)

Üzeri için;

  • Dövülmüş ceviz
  • Yumurta akı

Bütün malzemelerinizi hamur yoğuracağınız kaba alın. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek hamurunuzu yoğurun. Unu elinize yapışmayacak kıvamda tutmaya çalışın.

Ortalama 3,5 su bardağı un kullanmanız yeterli olacaktır. O yüzden önce 3 bardak ekleyin sonra duruma göre eklersiniz. Böyle kurabiyelerin hamuru tam olarak bütünleşmez fakat kolay şekil verilir. Hamuru elinizde yuvarlayıp sıktığınızda şekil alır.

Hamuru yoğurduğunuz da artık kurabiyeleri ceviz büyüklüğünde olacak şekilde elinizde yuvarlayın. Kurabiyelerinizi önce yumurta akına batırıp sonra ince çektiğiniz ceviz içine bulayın.

Pişirme kâğıdı serdiğiniz fırın tepsisine aralarında boşluk bırakacak şekilde dizin. Bu tarifi iki ölçü yaparsanız yaklaşık 30 tane elde edersiniz. Kurabiyelerinizi 180 derecede önceden ısıttığınız fırında üzerleri pembeleşene kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

Tahinli Kurabiyenin Püf Noktaları;

Tereyağının veya margarinin oda sıcaklığında yumuşaması önemli, tereyağı kullanacaksanız daha fazla dağılan bir kurabiye yapmış olursunuz. O yüzden kullanacağınız un yarım bardak fazla olabilir. Margarin daha az un alabilir tahinin miktarı da önemlidir.

Kurabiye hamuru zor bütünleşse bile ek olarak malzeme eklemenize gerek yoktur. Pişerken biraz yayılacaklardır o yüzden aralıklı olarak dizin tepsiye. Tereyağı ile hazırladığınız kurabiyeler margarinle yaptığınıza göre çok daha lezzetli olacaktır. Bir diğer püf noktası da mutlaka önceden ısıtılmış fırında pişirin kurabiyelerinizi. Afiyet olsun.

Benzer haberler
Tam kıvamında ve pratik irmik helvası nasıl yapılır?

İrmik helvası oldukça lezzetli ve yapımı oldukça pratiktir. Ama tam tutan ve kıvamında irmik helvasını yapmak maharet ister. Tüm ölçüler Devamını oku

Tadanların Bile Hayran Kaldığı Efsane Bir Poğaça Tarifi

Tırtıl poğaça tarifi, Türk mutfağının hamur işleri kategorisinden olup hem şekli ile hem çıtır çıtır lezzeti ile harika bir poğaça Devamını oku

Evde Yapabileceğiniz İçli Köfte Tarifi! Bunu Yiyen Tarifini Sizden Kesin İsteyecek! Özel Masterchef Tarifi

Köken olarak Arap mutfağına dayanan ve ondan sonra da bizim sofralarımıza geçen bir yemek tarifidir. Hemen hemen kimsenin şeklini tam Devamını oku

Bu Yemeği Yapan Kadını Kocası Daha Çok Seviyor! İşte Ali Nazik Yemeğinin Tarifi! Lezzetine Bayılacaksınız

Akşam yemeklerinin vazgeçilmez yemeği olan Ali Nazik son dönemlerde oldukça tercih ediliyor. Ramazan'da, akşam yemeklerinde gibi pek çok alanda Ali Devamını oku

Nohutlu Geleneksel Yayla Çorbası Tarifi! Akşam Yemekten Önce Mutlaka Deneyin!

 Türk kültüründe önemli bir yere sahip olan yayla çorbası günümüzde de sevilerek tüketilen bir çorba olmayı başarıyor. Özellikle çocukların severek Devamını oku

Enfes Aromalı Domates Çorbası Tarifi! Bağışıklık Güçlendiren Özel Tarifi Mutlaka Deneyin

Domates çorbası tarifi, çok severek tükettiğimiz ve birçok yerde kullanılan salatalar ve kahvaltılarda her zaman sofralarımızı renklendiren domates çorbasını denediniz mi?  Domatesin çorbası Devamını oku

Yeni Gelinlere Özel Mantı Tarifi! Bu Tarifi Kaynananız Çok Beğenecek! Kaynana Kıskandıran Özel Tarif

Geleneksel bir yemek olan mantı her yaştan çocuğun ve yetişkinlerin bayılarak yediği yemekler arasındadır. Mantı özel günlerde sofralarda ana yemek Devamını oku

Köri Soslu Tavuk Tarifi! Bunu Yapan Kadını Eşi Çok Seviyor! Çünkü İçinde Mutluluk Var

İşte size muhteşem bir davet yemeği. Beyaz etin en lezzetlisi tavukların damakların vazgeçilmez tadı körü ile buluşması. Farklı bir sofra Devamını oku

Gaziantep’in Vazgeçilmezi Mercimekli Bulgur Pilav Tarifi! Diğer Pilavları Unutun! Bu Tarif Masterchef’e Ait! İşte Özel Sır

Gaziantep mutfağının vazgeçilmez pilavı, lezzetiyle dillere destan mercimek pilavını sizde mutfağınızda çok kolay yapabilirsiniz. İşte püf noktalarıyla tarifimiz; Mercimekli Pilav Devamını oku