Bir çeşit İspanyol omleti olan frittatalar, birçok besini bir arada tüketebilmenize imkan tanıyor. Bu nedenle sadece kahvaltı veya brunch için değil ara öğünler için de tercih ediliyor. Temel frittata tarifini öğrendikten sonra, istediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz.

Temel fritata

Malzemeler:

6 büyük yumurta

¼ su bardağı şekersiz badem sütü veya herhangi bir süt

2 diş kıyılmış sarımsak

¼ çay kaşığı tuz

Taze çekilmiş karabiber

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

Yumurta, badem sütü, sarımsak ve tuzu iyice birleşene kadar çırpın. Aşağıdaki çeşitlerinden birini yapmak için kenara koyun. Pişirdiğiniz fritataların üzrine damak zevkinize göre maydanoz, fesleğen, dereotu serpebilirsiniz. Eğer tavanız fırın için elverişli değilse sebzeleri pişirdikten sonra karışımı fırın kabında karıştırıp fırınlayabilirsiniz.

Brokoli ve Beyaz Peynir

6 adet doğranmış taze soğan, doğranmış

2 su bardağı brokoli, küçük çiçeklere ayrılmış

⅛ çay kaşığı toz kırmızıbiber

¼ su bardağı beyaz peynir, ufalanmış

Yapılışı:

Fırını önceden 200 ° c’ye ısıtın. 1 çorba kaşığı zeytinyağını orta ateşte fırına girecek bir tavada ısıtın. Taze soğanları, brokoliyi ve bir tutam tuz ve karabiberi ekleyin ve ara sıra karıştırarak brokoli yumuşayana kadar ancak parlak yeşil olana kadar 5-8 dakika pişirin. Toz kırmızıbiberi karıştırın, ardından yumurta karışımını ekleyin ve dağıtmak için tavayı hafifçe sallayın. Beyaz peynir serpin ve 15 ila 20 dakika veya yumurtalar sertleşene kadar fırında pişirin.

Közlenmiş Kırmızı Biber ve Ispanak

1 arpacık, doğranmış

2 adet közlenmiş kapya biber, doğranmış

SON HABER  Vejetaryen beslenme kanser riskini azaltabilir

2 su bardağı ıspanak, doğranmış

⅓ su bardağı beyaz peynir, ufalanmış

Yapılışı:

Fırını önceden 200 ° c’ye ısıtın. 2 çorba kaşığı zeytinyağında arpacık soğanı ve bir tutam tuz ve karabiber ekleyin ve yarı şeffaf olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Közlenmiş kapya biberleri ve ıspanağı ekleyin. Ispanak solana kadar soteleyin, ardından yumurta karışımını ekleyin ve tavayı hafifçe sallayın. Beyaz peynir serpin ve 15 ila 20 dakika veya yumurtalar sertleşene kadar pişirin.

Sebzeli

4 adet taze soğan, doğranmış

½ su bardağı kuşkonmaz, doğranmış

½ su bardağı dondurulmuş bezelye, çözülmüş

½ su bardağı mini mozzarella topları, ikiye bölünmüş

¼ su bardağı beyaz peynir, ufalanmış

¼ su bardağı tarhun veya frenk soğanı, kıyılmış

Yapılışı:

Fırını önceden 200 ° c’ye ısıtın. 1 çorba kaşığı zeytinyağıyla soğan, kuşkonmaz, bezelyeyi bir tutam tuz ve karabiberi ile ara sıra karıştırarak kuşkonmaz yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Yumurta karışımını ekleyin ve tavayı hafifçe sallayın. Mozzarella ve beyaz peynir ekleyin ve 15 ila 20 dakika veya yumurtalar sertleşene kadar pişirin.

Karışık Mantar ve Tarhun

1 arpacık, doğranmış

300 gr. mantar, doğranmış

¼ su bardağı tarhun, kıyılmış

⅓ su bardağı pecorino peyniri, rendelenmiş

Yapılışı:

Fırını önceden 200 ° c’ye ısıtın. 1 çorba kaşığı zeytinyağıyla arpacık soğanı bir tutam tuz ve karabiber ile yumuşamaya başlayıncaya kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Mantarları ekleyin, karıştırın ve sadece ara sıra karıştırarak yaklaşık 8 dakika yumuşayıncaya kadar pişirin. Tarhunu ilave edin, ardından yumurta karışımını ekleyin ve tavayı hafifçe sallayın. Pecorino serpin ve 15 ila 20 dakika veya yumurtalar sertleşene kadar pişirin.

SON HABER  Antep'in Meşhur Beyti Kebabını Evinizin Konforunda Yemek İçin İşte Muhteşem Tarif

Caprese

1 arpacık, küp doğranmış

2 su bardağı kiraz domates, ikiye kesilmiş

¾ su bardağı mini mozzarella topları, ikiye kesilmiş

½ su bardağı dilimlenmiş fesleğen, kıyılmış

Yapılışı:

Fırını önceden 200 ° c’ye ısıtın. 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla soğanı bir tutam tuz ve karabiber ile yarı şeffaf olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Domatesleri, fesleğenin yarısını ekleyin, karıştırın, ardından yumurta karışımını ekleyin ve tavayı hafifçe sallayın. Mozzarella peyniri ekleyin ve 15 ila 20 dakika veya yumurtalar sertleşene kadar pişirin. Fırından çıkarıp kalan fesleğeni üzerine serpin.

Benzer haberler
Antep’in Meşhur Beyti Kebabını Evinizin Konforunda Yemek İçin İşte Muhteşem Tarif

Akşama ne yemek yapacağım diye düşünenlere işte nefis bir yemek tarifi. Evde Beyti Kebap yapmaya ne dersiniz. Dışarı çıkmaya gerek Devamını oku

Kesinlikle denemeye değer lezzetli kestane tarifleri

Kestanenin büyük hayranlarıyız. Kestaneyi özellikle köz ateşinde çıtır çıtır yemeyi sevsek de sizlere değişik birkaç tarif hazırladık. Kestane seçerken kabukları Devamını oku

Anne Eli Değmiş Bu Tatlıyı Çocuklar Çok Seviyor. İşte Geçmişin Tadını Gerçeğe Taşıyan Parmak Yalatan Tarif!

Bir annenin eli değmişse yemeğe, tatlıya o lezzetin üstüne lezzet aramamak gerekir. Sosyal yaşantımız içerisinde sürekli duyarız. Anne köftesi, anne Devamını oku

Vejetaryen beslenme kanser riskini azaltabilir

Son yıllarda yaygın bir popülerlik kazandı. Bazı araştırmalar vejetaryenlerin küresel nüfusun yüzde 18'ini oluşturduğunu ve oranın gittikçe arttığını belirtiyor. Ancak Devamını oku

Bilinen Bütün Börekleri Unutturan Çıtır Mı Çıtır Börek Tarifi! Bayılmamak Mümkün Değil!

Başlıktan da anlayacağınız üzere damakta bıraktığı eşsiz lezzet ile çoğu insanı kendine hayran bırakan çıtır efsane börek tarifinin hazırlanışına bakacağız. Devamını oku

Yedikçe Yediren Lokma Tatlısının Çıtırlığı Aklınızı Başınızdan Alacak. İşte O Muhteşem Çıtır Lokma Tarifi!

Tatlı severlerin hiçbir zaman hayır diyemeyeceği tadına doyum olmayan lokma tatlısını bilmeyenimiz yoktur. Geleneksel Türk mutfağı tatlıları içerisinde bazı yörelerde Devamını oku

Gördüğünüz Bütün Profiterol Tatlılarını Unutun! Bu Tarife Bayılacaksınız!

Kafede ve evde profiterol tatlısı ile karşı karşıya kalırız. Yoğun çikolata içeren bu tatlıyı pek çoğumuz çok severiz. Şimdiki tatlı Devamını oku

Veganlar için besleyici tarifler neler?

Yeni başlayanlar için kolay vegan tarifler  Vegan beslenmede yeni olanlar veya vegan olmayı planlayanların en büyük sorunu yepyeni, besleyici tarifler Devamını oku