İster misafirleriniz için ister acıktığınızda kendinizi şımartmak için yapacağınız bu şahane yemek, en büyük kurtarıcılarınızdan biri olacak. Mücver yemek uzun yıllar insanlar tarafından tercih edilen oldukça lezzetli bir yemek olmasından dolayı zaman içerisinde yapımı ufak dokunuşlarla değişse de özü itibariyle kendini korumuştur.
Yapımı oldukça basit olan mücver, hem doyurucu besinlere sahip olup tüketen kişiyi uzun süre tok tutacak. Hem de besin değerlerinin zenginliği nedeniyle birçok sebze tüketilmiş olacağı için sağlıklı bir öğün olacaktır.
Mücver Neden Bu Kadar Tercih Ediliyor?
Geleneksel Türk mutfağında yer alan mücver, altın günlerinde ya da günün herhangi bir öğünü için oldukça sevilen ve tercih edilen, besin değeri açısından oldukça zengin olan bir yemektir. Bu kadar çok beğenilmesinin nedenlerinden birisidir.
Her ne kadar tavada kızartılma ya da pişirilme yöntemleri kullanılsa da hafif olmasıdır. Yağ ile pişmesine rağmen içerisinde bulunan sebzeler ağırlıkta olduğu için tüketildiği zaman hem doyurucu olurken hem de hafif bir sindirim sağlayacaktır. Bu nedenle mücver birçok kimse tarafından sevilerek tüketilir.
Oldukça Hafif Bir Yemek Olan Mücver için Malzemeler
Mücver yemeği genel olarak sebze ağırlıklı olmasına rağmen içerisinde isteğe bağlı olarak sebze dışından sucuk, salam, sosis gibi et benzeri de ürünler de konulabilir.
İçindekiler
- 2 adet kabak
- Yarım demek maydanoz
- İsteğe bağlı olarak dereotu, nane
- 2 adet yumurta
- 3-4 yemek kaşığı un
- Tuz
Bütün bu malzemeler kıvam tutuncaya kadar karıştırır. Beyaz ve akışkan bir kıvamı olması gereklidir. Karıştırma işleminden sonra pişirme tavasına bolca ay çiçek yağı sürülür ve mücverler iyince kızartılınca alınır.
Afiyet olsun.