Elmalı tart çay saatlerinin pikniklerin doğum günlerinin en lezzetli ikramlıkları arasında özellikle çocukların çok severek yediği elmalı tartın yapımı da oldukça kolay ve ekonomik. Tarçınla bütünleşen elmaların mis gibi kokusu ile hazırlanan elmalı tart hem kokusu ile hem de görüntüsüyle oldukça iştah açıcı. Her evde bulunan malzemelerle yapılan elmalı tartın yapımı da son derece kolay.
Elmalı tart malzemeleri:
- Yarım paket margarin ya da tereyağı (125 gr)
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı şeker
- Bir paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 5 ya da 3 su bardağı un ( unun miktarı hamurun kıvamına göre değişebilir)
Elmalı tartın üzeri için:
- Pudra şekeri
Elmalı Tart Yapılışı
Elmalı tartın yapılışı için ilk önce tüm hamur malzemelerini iyice yoğurup yumuşak bir hamur elde edin. Ardından hamurun üçte birini buzdolabı poşeti kullanarak buzluğa koyun.
Kalan kısmını da yeniden buzdolabı poşetine koyarak buzdolabının normal kısmına kaldırarak en az yarım saat dinlendirin. Hamurlar dinlenirken elmaları soyup rendeleyerek şeker ilave ederek kendi suyunu çekene kadar tavada pişirin. Pişmesine yakın tarçın ilave ederek altını kapatın ve bir kenarda soğumaya bırakın.
Buzdolabının normal kısmına dinlenmek için koyduğunuz hamuru yağlı kağıt serin tart kalıbına kenarlarını kaldırarak elinizle bastırarak yayın. Soğuyan elmalı karışımı hamurun üzerine eşit bir şekilde yayın. Buzluğa koymuş olduğunuz hamuru çıkararak rendenin iri kısmıyla elmaların üzerine eşit şekilde rendeleyin.
Önceden ısıtılan 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar (yaklaşık 40 dakika) pişirin. Fırından çıkıp savunmasının ardından üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Mis gibi tarçın kokan elmalı tart servise hazırdır. Afiyet olsun.
