Çorti taplaması Bitlis yöresine ait bir yemektir. Tamamen geleneksel bir tattır bu yüzden oldukça zor bir yapıma sahiptir. Ancak ortaya çok lezzetli bir yemek çıkmaktadır. Özellikle içindeki malzemeler hem doyurucu hem de sağlıklıdır. İrmik ve bulgur şiştikçe lezzetli ve doyurucu bir hal alır. Her öğün yiyebileceğiniz, iç ısıtan bir tattır.

Çorti Taplaması Tarifi

Çorti taplaması oldukça kolay bir tarife sahiptir. Genelde ismi ve geleneksel olması gereği zor bir yemekmiş gibi bilinir. Ancak malzemeleri çoğu evde bulunur. Sadece hamur yapma aşamasında biraz deneyimli olmak gerekebilir.

Hazırlanışı

Çorti taplamasının hazırlanışı oldukça basittir. İlk olarak tüm malzemeleri hazırlayın. İçine ve üzerine konulacak malzemeler farklıdır. Üstelik çok kısa sürede hazırlanır, yaklaşık 20 dakikalık bir hazırlama süresine sahiptir. Ortaya da 4 kişilik bir yemek çıkacaktır.

Çorti Taplaması Tarifi

Çorti Taplaması Tarifi

Malzemeler

Çorti taplaması malzemeleri kolaylıkla bulunabilir. Hatta çoğu malzeme evde de bulunabilir.

İçine koyulması gereken malzemeler;

  • 500 gr. lahana turşusu
  • 1.5 litre su
  • 4 diş sarımsak
  • 3 sivri biber
  • 500 gr. ince bulgur
  • 1.5-2 su bardağı su
  • 3 yumurta
  • Tuz şeklinde sıralanabilir.

Üzeri için ise 150 gram tereyağı ve 1 yemek kaşığı pul biber gereklidir.

Yapılışı

İlk olarak bulguru bir kaba alın. Tuz döküp güzelce karıştırın, üzerine sıcak su dökün ve üzerini kapatarak yumuşamasını bekleyin. Bu esnada bulgur şişecektir. Şiştikten sonra un ekleyin ve yoğurun. Daha sonra yumurtaları ilave edin. İyice yoğurduktan sonra hamurunuz hazır hale gelir. Ardından hamurdan parçalar kopararak yassı şekli verin. Daha sonra tencereye lahana turşusunu koyun, üzerine de su, sarımsak ve biberleri ekleyip 15 dakika pişirin. Ardından hamurları da üzerine ekleyip biraz daha pişirin.

SON HABER  Antep'in Meşhur Beyti Kebabını Evinizin Konforunda Yemek İçin İşte Muhteşem Tarif

Püf Noktaları

Hamurların daha güzel bir şekilde kabarması için yumurtaları tek tek atın. Yani birini atın, yoğurun ardından diğerini atın.

Sunum Önerileri

Çorti taplaması oldukça gösterişli bir yemektir. Bu yüzden sunum esnasında üzerine pul biberli tereyağı sosu gezdirmeniz yeterlidir. Daha hoş gözükmesi için üstüne maydanoz da koyabilirsiniz.

İzleyin: BİTLİS YÖRESİNE AİT ÇORTİ TAPLAMASI TARİFİM

Benzer haberler
Kesinlikle denemeye değer lezzetli kestane tarifleri

Kestanenin büyük hayranlarıyız. Kestaneyi özellikle köz ateşinde çıtır çıtır yemeyi sevsek de sizlere değişik birkaç tarif hazırladık. Kestane seçerken kabukları Devamını oku

Anne Eli Değmiş Bu Tatlıyı Çocuklar Çok Seviyor. İşte Geçmişin Tadını Gerçeğe Taşıyan Parmak Yalatan Tarif!

Bir annenin eli değmişse yemeğe, tatlıya o lezzetin üstüne lezzet aramamak gerekir. Sosyal yaşantımız içerisinde sürekli duyarız. Anne köftesi, anne Devamını oku

Vejetaryen beslenme kanser riskini azaltabilir

Son yıllarda yaygın bir popülerlik kazandı. Bazı araştırmalar vejetaryenlerin küresel nüfusun yüzde 18'ini oluşturduğunu ve oranın gittikçe arttığını belirtiyor. Ancak Devamını oku

Master Chefleri Kıskandıran Lezzet, Parmakları Yediren Çıtır Rulo Börek Tarifi

Beş çaylarının ve sabah kahvaltıların vazgeçilmezi olacak enfes bir börek tarifi geliyor. Master Chef ustalarının bile parmaklarını yedirecek bu tarif Devamını oku

Yedikçe Yediren Lokma Tatlısının Çıtırlığı Aklınızı Başınızdan Alacak. İşte O Muhteşem Çıtır Lokma Tarifi!

Tatlı severlerin hiçbir zaman hayır diyemeyeceği tadına doyum olmayan lokma tatlısını bilmeyenimiz yoktur. Geleneksel Türk mutfağı tatlıları içerisinde bazı yörelerde Devamını oku

Gördüğünüz Bütün Profiterol Tatlılarını Unutun! Bu Tarife Bayılacaksınız!

Kafede ve evde profiterol tatlısı ile karşı karşıya kalırız. Yoğun çikolata içeren bu tatlıyı pek çoğumuz çok severiz. Şimdiki tatlı Devamını oku

Veganlar için besleyici tarifler neler?

Yeni başlayanlar için kolay vegan tarifler  Vegan beslenmede yeni olanlar veya vegan olmayı planlayanların en büyük sorunu yepyeni, besleyici tarifler Devamını oku