Cevizli susamlı kek besleyici özelliği ile sadece çay keyfi yapmak için değil aynı zamanda içerdiği omega3 ve birçok besleyici yağları bulundurduğu için lezzetli ve sağlıklı bir kek olma özelliği taşıyor.

Çayların yanında olmazsa olmazların başında gelen kekleri çeşitlendirmek de mümkün. Bu tarifi özellikle ceviz yemekte zorlanan kişiler için de bir alternatif olabilir.

Kek Yapımında Kullanılacak Malzemeler

Cevizli susamlı kekin malzemeleri ise şunlardır. 1,5 su bardağı toz şeker, 3 adet orta boy yumurta, 1 su bardağı süt, 1,5 çay bardağı sıvı ayçiçek yağı.

2,5 su bardağı un, bir paket vanilya, bir paket hamur kabartma tozu,  yarım çay bardağı kadar kavrulmamış susam, yarım çay bardağı kadar kırılmış ceviz.

 Kek’in Yapılış Malzemeleri

Cevizli ve susamlı kek için öncelikli olarak toz şeker derin bir kaba alınır. Üzerine toz şeker ilave edilerek mikser yardımı ile çırpılır. Karışım beyaz rengini alana kadar ve içerisine attığımız toz şeker eriyene kadar karıştırılır. Bu aşamada ne kadar iyi çırpılırsa o kadar kek güzel bir şekilde kabaracaktır. Daha sonrasında kuru malzemeler ilave edilir.

Bu şekilde de en az iki dakika boyunca karıştırılır. Geniş bir tava yardımı ile kavrulmamış olan susamlar güzelce rengini alana kadar kavrulur. Bu işlem tamamlandıktan sonra bir süre susam soğumaya bırakılır. Bu arada ceviz içleri dişe gelecek şekilde doğranır. Cevizler iyice ezilirse kekin içerisinde bu lezzetin alınması mümkün olmaz. Son olarak cevizler ve kavrulup soğuyan susamlar kek karışımı ile birleştirilir.

SON HABER  Evde Taş Gibi Yoğurt Yapmak Aslında Çok Kolaymış: Artık Dışarıdan Yoğurt Alarak Para Ödemeyeceksiniz!

Güzelce yağlanmış kek kalıbı ya da borcama harç  dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına 45 dakika pişecek şekilde atılır. İlk 15-20 dakika boyunca fırının kapağı açılmaz. Aksi taktirde kek kabarmayacaktır. Pişen kek soğumaya bırakılır ve daha sonrasında kalıptan çıkarılarak servise sunulur.