Evinizdeki 5 yumurta ile 5 dakikada harikalar yaratın. Üstelik 5 yumurta ile 3 kişilik bir yemek hazırlamanız bile mümkün. Japon omleti adı verilen bu yemek (Tamagoyaki) aynı zamanda bal ile de tüketilebiliyor. İşte size mucize yemeğin tarifi…

Elinizde tek bir malzeme ile harika bir yemek yaratabilirsiniz. Üstelik bunu hem sade hem de bal ile de tüketebilirsiniz.  Bu yazıda size Japon omleti adı verilen tamagoyakiden bahsedeceğiz.

Malzemeleri ise aslında sadece yumurta. Ama beyazı ve sarısı ayrı ayrı olarak tabi.

Japon omletinin bir kaç çeşidi birden var.

Tamagoyaki, Japonca’da ızgara yumurta anlamına geliyor. Birkaç yumurta sarımsak katmanın bir araya getirilmesiyle yapılan bir omlet çeşidi. Birkaç çeşit tamagoyaki var. Yumurta ve bazen şeker veya soya sosu birleştirilerek yapılır. Ayrıca, bazı tariflerde sake ve mirin kullanılır.

Alternatif versiyonlar arasında yumurta karışımına dashi, kurutulmuş palamut ve kelp içeren bir stok veya karides püresi, rendelenmiş dağ yaması, sake ve yumurta karışımı içeren bir versiyon olan “dashimaki tamago” da krema gibi bir keke dönüşmektedir.

Ama bizim size vereceğimiz tarif oldukça basit. İki ya da üç kişilik için hazırlayacağınız omlet tarifinde 5 yumurtanın olması yeterli. Bu omleti kimi sade olarak tüketmekte kimi de bal ile yiyebiliyor.

İşte size Japon omletinin tarifi

Yumurtanın beyaz ve sarı kısımlarını ayırın.

Genişçe iki kap içinde hem sarı olanları hem de beyaz olanları ayrı ayrı bulundurun.

Her kase içine bir miktar tuz döküp karıştırın.

SON HABER  Ölümsüzlük çorbasını buldu, kendisi veremden öldü! Ezogelin çorbası nasıl yapılır?

Önce sarı yumurtaların olduğu kabı güzelce karıştırıp yumurtaları kıvam haline getirin.

Sonra beyaz yumurtanın olduğu kaba mikser yardımıyla çırpın. Yumurtalar katı hale gelinceye kadar mikser ile karıştırmaya devam edin.

Beyaz yumurtanın içine iki tatlı kaşığı beyaz şeker ekleyip biraz daha karıştırmaya devam edin.

Sarı yumurtaların olduğu kaseye de aynı ölçekte şeker ekleyip karıştırın.

Bir miktar tereyağını hafif kızarmış tavanın etrafına güzel bir şekilde tamamen dağıtın.

Sarı yumurtaları tavanın içine yayıp pişirmeye başlayın. Yumurtaların tamamen pişmemesine dikkat edin.

Pişme kıvamı bittikten sonra beyaz yumurtanın olduğu kabı, pişen sarı yumurtanın üzerine yayıp, iyice dağıtın. Üstündeki beyaz köpük kıvamındaki beyaz yumurta sarı yumurtayı tamamen kaplaması ve sarısının gözükmemesi gerekiyor.

Ortalama 5 dakika bu şekilde pişirip tavadan çıkarın. İsterseniz ters çevirip diğer tarafını da pişirebilirsiniz. Ama tercihin sadece tek yönlü pişirme olduğu daha doğru.

Piştikten sonra alt tarafından güzel bir şekilde katlayıp ters çevirip, sarı kısmı yukarı gelince ortadan ikiye bölebilirsiniz.

Parçalara ayırıp ister bal ile isterseniz sade bir şekilde tüketebilirsiniz.

 

 

Benzer haberler
Ne simit ne de poğaça! Zararı ortaya çıktı. Sakın bunları tüketmeyin!

Sabah kahvaltısında simit, poğaça, çörek, kek, patates kızartması, sosis gibi besinleri tüketenlere kötü bir haberimiz var. Yediklerinizin size bir faydası Devamını oku

Kilo vermek için iki gizli silah: Yumurta ve maden suyu

Sağlıklı bir kilo vermek için yumurta ve maden suyunun özellikle tüketmeniz gerektiğini biliyor muydunuz? Yumurta ve maden suyu zayıflamak için Devamını oku

Beyin için iki gizli silahı: Yumurta ve yeşil çay!

Günlük hayatın koşturmacası içerisinde hemen hemen herkesin başına gelmiştir; kredi kartı borcunu yatırmayı unutmak, anahtarları koyduğu yerde bulamamak, telefonla konuşurken Devamını oku

Yumurta yemeden önce bunu yapın! Bayat yumurtayı nasıl anlarız?

Türkiye’de kişi başı günlük 300 adete yakın yumurta tüketiliyor. Ancak tüketilen yumurtaların gerçekten taze mi yoksa bayat mı olduğunu anlamak Devamını oku

Yumurtadaki tehlikenin farkında mısınız? Üretim-tüketim tarihi yok!

Yumurta alırken hiç dikkat ettiniz mi? Paketin üzerinde üretim ve son tüketim tarihi var ama yumurta üzerinde yok. Ve biz Devamını oku

Yumurtanın sırrı 40. saniyede çözüldü! Bakın ne oluyor!

Sağlığımız için çok faydalı olan ve günde en az bir ya da iki adet tüketmemiz gereken yumurtayı ister haşlanmış ister Devamını oku