Evinizdeki 5 yumurta ile 5 dakikada harikalar yaratın. Üstelik 5 yumurta ile 3 kişilik bir yemek hazırlamanız bile mümkün. Japon omleti adı verilen bu yemek (Tamagoyaki) aynı zamanda bal ile de tüketilebiliyor. İşte size mucize yemeğin tarifi…

Elinizde tek bir malzeme ile harika bir yemek yaratabilirsiniz. Üstelik bunu hem sade hem de bal ile de tüketebilirsiniz.  Bu yazıda size Japon omleti adı verilen tamagoyakiden bahsedeceğiz.

Malzemeleri ise aslında sadece yumurta. Ama beyazı ve sarısı ayrı ayrı olarak tabi.

Japon omletinin bir kaç çeşidi birden var.

Tamagoyaki, Japonca’da ızgara yumurta anlamına geliyor. Birkaç yumurta sarımsak katmanın bir araya getirilmesiyle yapılan bir omlet çeşidi. Birkaç çeşit tamagoyaki var. Yumurta ve bazen şeker veya soya sosu birleştirilerek yapılır. Ayrıca, bazı tariflerde sake ve mirin kullanılır.

Alternatif versiyonlar arasında yumurta karışımına dashi, kurutulmuş palamut ve kelp içeren bir stok veya karides püresi, rendelenmiş dağ yaması, sake ve yumurta karışımı içeren bir versiyon olan “dashimaki tamago” da krema gibi bir keke dönüşmektedir.

Ama bizim size vereceğimiz tarif oldukça basit. İki ya da üç kişilik için hazırlayacağınız omlet tarifinde 5 yumurtanın olması yeterli. Bu omleti kimi sade olarak tüketmekte kimi de bal ile yiyebiliyor.

İşte size Japon omletinin tarifi

Yumurtanın beyaz ve sarı kısımlarını ayırın.

Genişçe iki kap içinde hem sarı olanları hem de beyaz olanları ayrı ayrı bulundurun.

Her kase içine bir miktar tuz döküp karıştırın.

SON HABER  Antep'in Meşhur Beyti Kebabını Evinizin Konforunda Yemek İçin İşte Muhteşem Tarif

Önce sarı yumurtaların olduğu kabı güzelce karıştırıp yumurtaları kıvam haline getirin.

Sonra beyaz yumurtanın olduğu kaba mikser yardımıyla çırpın. Yumurtalar katı hale gelinceye kadar mikser ile karıştırmaya devam edin.

Beyaz yumurtanın içine iki tatlı kaşığı beyaz şeker ekleyip biraz daha karıştırmaya devam edin.

Sarı yumurtaların olduğu kaseye de aynı ölçekte şeker ekleyip karıştırın.

Bir miktar tereyağını hafif kızarmış tavanın etrafına güzel bir şekilde tamamen dağıtın.

Sarı yumurtaları tavanın içine yayıp pişirmeye başlayın. Yumurtaların tamamen pişmemesine dikkat edin.

Pişme kıvamı bittikten sonra beyaz yumurtanın olduğu kabı, pişen sarı yumurtanın üzerine yayıp, iyice dağıtın. Üstündeki beyaz köpük kıvamındaki beyaz yumurta sarı yumurtayı tamamen kaplaması ve sarısının gözükmemesi gerekiyor.

Ortalama 5 dakika bu şekilde pişirip tavadan çıkarın. İsterseniz ters çevirip diğer tarafını da pişirebilirsiniz. Ama tercihin sadece tek yönlü pişirme olduğu daha doğru.

Piştikten sonra alt tarafından güzel bir şekilde katlayıp ters çevirip, sarı kısmı yukarı gelince ortadan ikiye bölebilirsiniz.

Parçalara ayırıp ister bal ile isterseniz sade bir şekilde tüketebilirsiniz.

 

 

Benzer haberler
Yumurta ile yapılacak birbirinden leziz tarifler

Yumurta, neredeyse her gün yediğimiz, hesaplı ve bir o kadar da besleyici bir gıda. İster suda haşlayın ister az tereyağıyla Devamını oku

Yumurtanın beyazına dikkat! Baş ağrısı üç türlü nedenden oluşuyor

Migrenli ya da baş ağrısı çeken insanların beslenmesiyle ilgili yanlış bilinen bazı bilgiler mevcut. Kahve dozunda alındığında baş ağrısını geçiriyor, Devamını oku

Yumurta işkencesine, limon son verdi! Kaynatma suyuna limon ekleyin

Yumurta ve limon... Yan yana gelirse ne olur? "Kahvaltıda kaynatılan yumurtanın en büyük sorunu nedir?" sorusunu sorsak, muhtemelen herkesin cevabı Devamını oku

Yumurta, tavuk ve makarnada temizlik tehlikesi: Sakın yıkamayın

Pandemi nedeniyle çok sık yaptığımız ve doğru bildiğimiz yanlışlar aslında bizler için zararlı. Örneğin marketten aldığınız yumurtayı, makarnayı, tavuk etini Devamını oku

Milyonlarca insan bunu yapıyor, yumurtaya işkence ediyor! Kutudan çıkarmayın çünkü…

Sabah kahvaltısında tavada iyi bir yumurta yapmanın sırrı yumurtayı tavaya ne zaman döktüğünüz an. İşin püf noktası burada. Tereyağı tam Devamını oku

Yumurtanın sarısı masum değilmiş! Zararı ortaya çıktı: Tüketmeyin

Yumurta kahvaltıların, menemenin olmazsa olmazlarındandır. Protein kaynağı olması, doyurucu özelliği ve daha bir çok faydası yüzünden herkesin tüketmesi gerektiği tavsiye Devamını oku

Yumurta haşlarken kaynama suyuna bir kaç damla limon ekleyin bakın neler oluyor

Yumurta haşlarken mutlaka bu yöntemi denemelisiniz. Sonuca kendiniz de çok şaşıracaksınız bakın ne gibi bir etkisi var.. Yumurta haşlarken yapacağınız Devamını oku