Süper gıdalar, genellikle vitaminler, mineraller, antioksidanlar, hastalıklar ve kanserle savaşan bileşikler açısından yoğun olduklarından gıda endüstrisinin ‘rock yıldızları’ olarak kendilerine yer buluyor. Bu sene yemeklerinizi, içeceklerinizi sağlıklı minerallerle doldurabileceğiniz süper gıda yiyecek listeniz hazırlandı bile… İşte size 2021’in 10 süper gıdası…

  1. Yaban Mersini

Lif, K vitamini ve C vitamini bakımından zengin, aynı zamanda düşük kalorili ve antioksidanlarla yüklü olan yaban mersini, beyin işlevine yardımcı olup ve hafızayı geliştiriyor. Yaban mersini, milkhake, smoothie, mısır gevreği ve hatta pişmiş olarak kekler ve pastalarda da kullanılabilmesiyle listedeli en popüler yiyeceklerden biri. Bir araştırmaya göre, yaban mersininin, meyvelerdeki en yüksek antioksidan seviyelerinden birine sahip olduğu söyleniyor.

  1. Ceviz

Ceviz atıştırmak için harika bir besin. Ara öğünlerinizde veya canınız bir şeyler yemek istediğinde hızla ulaşabileceğiniz harika bir antioksidan ve omega-3 kaynağı. Bağırsak sağlığını destekliyor, diyabet riskini azaltabiliyor ve iştah azaltıcı özellikleri sayesinde kilo vermeye yardımcı oluyor.

  1. Zerdeçal

Sindirim sisteminizden tutun vücudunuzun hormon dengesine kadar birçok faydası olan zerdeçal, günlük olarak alınması gereken güzel bir tamamlayıcı. Bir bardak sıcak süte bir çay kaşığı zerçal karıştırıp içebilirsiniz. İçerisinde bulunan kurkuminin vücutta daha çok ve hızlı emilmesi için bir tutam karabiber ile karıştırmanız etkisini arttırıyor.

  1. Ispanak

Ispanak birçok antioksidan içeriyor ve göz sağlığına yardımcı oluyor. Vitamin ve minerallerle dolu olan bu sebze çoğunlukla pişirilerek tüketiliyor. Oldukça fazla kalsiyum içeren ıspanağın besin değerini kaybetmemesi ve A vitamini emilimini kolaylaştırması için çiğ veya az pişirilerek tüketilmesi öneriliyor.

  1. Pancar

Sofra kültürümüzde genelde turşu olarak tükettiğimiz pancar artık sağlıklı smoothilerde ve tatlılarda da kullanılıyor. Vitaminler, mineraller, inorganik nitratlarla dolu ve yağ ve kalorisi düşük olan bu besin içerdiği nitrik oksit ile kan damarlarını genişleterek kan basıncınızın düşmesini sağlıyor. İltihaplanma ile savaşıyor, sindirim sağlığını iyileştiriyor ve kilo vermenize yardımcı olacak özellikler içeriyor.

  1. Sızma Zeytinyağı

Tekli doymamış yağ asitleri (MUFA’lar) ve polifenolik bileşiklerle dolu olan iyi bir antioksidan. Anti bakteriyel özelliklere sahip olan zeytinyağı, kalp hastalığı ve felç riskini azaltıyor. Her türlü yemekte ve salatada kullanılabilmesiyle mutfağın vazgeçilmezi oluyor. Zeytinyağını kullanırken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, yağı yakmadan pişirmekten geçiyor.

  1. Avokado

Yeni tanıştığımız bir besin olan avokado, 20 farklı vitamin, mineral ve muzdan daha fazla potasyum içeriyor. Avokado, tekli doymamış yağ asitleri ve antioksidanları bileşenleri ile de biliniyor. Günlük beslenmenize sabah kahvaltısı veya ara öğün yoğurdunuza ekleyebileceğiniz muhafazası da kolay bir besin.

  1. Brokoli

Vitaminler, mineraller, antioksidanlar ve lif ile dolu olan brokoli, bağışıklık sistemi, sindirim sistemi, sağlıklı kemikler ve eklemler için oldukça faydalı.  Yapılan bir çalışma, brokoli gibi turpgil sebzelerin, bazı uzun süreli hastalıkların neden olduğu hücre hasarını azaltabilecek biyoaktif bileşikler içerdiğini gösteriyor. Ancak içinde bulunan değerli besinlerin kaybolmaması için, kaynar suda haşlamak yerine buharda ve kısa süreli pişirmek gerekiyor.

  1. Sarımsak

Sarımsak tıbbi ve biyolojik etkileri açısından sağlığınız için fayda sağlayan, antiviral ve antibakteriyel bir sebze. Vücut direncinizi güçlendirerek hastalıklarla mücadele etmenize yardımcı oluyor. Yüksek tansiyonu dengeliyor ve kolesterolü düşürüyor. Yapılan bir çalışmada, 6 hafta boyunca sarımsak yağı tüketen kalp hastası katılımcıların, maksimum kalp atış hızında% 12’lik bir azalma ve egzersiz için daha uygun bir seviyeye geldikleri gözlendi.

  1. Yulaf

Yulaf, beta-glukan adında güçlü bir lif kaynağına sahip. Kan şekerini dengeliyor ve uzun süre tokluk hissi vererek kilo vermeye de yardımcı oluyor. Güne süper sağlıklı bir şekilde başlamak için mısır gevreği yerine bir kase yulafa biraz tarçın veya bal ekleyebilirsiniz.

 

Benzer haberler
Enfes Aromalı Domates Çorbası Tarifi! Bağışıklık Güçlendiren Özel Tarifi Mutlaka Deneyin

Domates çorbası tarifi, çok severek tükettiğimiz ve birçok yerde kullanılan salatalar ve kahvaltılarda her zaman sofralarımızı renklendiren domates çorbasını denediniz mi?  Domatesin çorbası Devamını oku

Yeni Gelinlere Özel Mantı Tarifi! Bu Tarifi Kaynananız Çok Beğenecek! Kaynana Kıskandıran Özel Tarif

Geleneksel bir yemek olan mantı her yaştan çocuğun ve yetişkinlerin bayılarak yediği yemekler arasındadır. Mantı özel günlerde sofralarda ana yemek Devamını oku

Köri Soslu Tavuk Tarifi! Bunu Yapan Kadını Eşi Çok Seviyor! Çünkü İçinde Mutluluk Var

İşte size muhteşem bir davet yemeği. Beyaz etin en lezzetlisi tavukların damakların vazgeçilmez tadı körü ile buluşması. Farklı bir sofra Devamını oku

Gaziantep’in Vazgeçilmezi Mercimekli Bulgur Pilav Tarifi! Diğer Pilavları Unutun! Bu Tarif Masterchef’e Ait! İşte Özel Sır

Gaziantep mutfağının vazgeçilmez pilavı, lezzetiyle dillere destan mercimek pilavını sizde mutfağınızda çok kolay yapabilirsiniz. İşte püf noktalarıyla tarifimiz; Mercimekli Pilav Devamını oku

Tsunami Etkisi Yaratacak Muhteşem Tiramisu Tarifi! Bu Tatlıyı Yiyen Tarifini Sizden Kesin İsteyecek! Şeflerin Sır Tarifi!

Mascorpane adı verilen peynir çeşidi ile yapılan Tiramisu özünde İtalyan tatlısıdır. İştah açıcı görüntü ve lezzeti ile kolay Tiramusu tarifi Devamını oku

Anne Elinden Besleyici Susamlı Cevizli Kek Tarifi! Bu Tarifi Kimseyle Paylaşmayın! Çünkü Size Özel

Cevizli susamlı kek besleyici özelliği ile sadece çay keyfi yapmak için değil aynı zamanda içerdiği omega3 ve birçok besleyici yağları Devamını oku