Türk halkının en çok sevdiği ve en çok da tükettiği yiyeceklerin başında gelir tavuk veya et döner. Dışarıdayken mutlaka tüketilmesi gereken listesine dahil bile edilir. Ama uzmanlar bir konuda çok ciddi bir uyarı yaparak bu fiyatın altında döner yenilmemesini ve dönerin içeriğine dikkat edilmesini istedi.

Et ve tavuk etinde inanılmaz sahtekarlık söz konusu. O yüzden ne yediğinizi bilin. Kimisi farklı etler ekleyerek döneri yapıyor kimisi de yağ oranın artırıp döneri döner olmaktan çıkarıyor.

Et ve tavuk dönerde hile ya da tağşiş yapan işletmeler tüketicinin hem sağlığına hem de cebine zarar veriyor. Bazı tavuk döner işletmeleri 100 gram fiyatına 50 gram verip, içeriğinde de tavuk derisi kullanıyor. Et dönerde ise hileci işletmeler et dönerin içine kıyma, kırıntı et, sakatat hatta tek tırnaklı eti koyabiliyor. Üstelik bunları tadımla anlamak mümkün değil.

Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın gıda işletmelerini sıklıkla denetlediğini belirtti.

Et döner üretim tesisinde çalışanların hijyenden uzak görüntülerinin sosyal medyada paylaşılması üzerine gözler et ve tavuk döner satışı yapan restoranlara çevrildi.

Dönerin ne kadar hijyenik ortamda üretilip tüketicinin tabağına geldiği kadar hilesiz ve katkısız gelmesi de tartışılan bir başka konu oldu. Restoranlardan bazıları tağşiş ve hilenin önüne geçmek için anlaştıkları kasap ya da et üretim tesislerindeki karkas etleri kendileri seçip mutfaklarında işlerken bazıları ise kendi çiftliklerinde yetiştirdikleri dana ya da kuzu etini kullanmayı tercih ediyor.

SON HABER  Horlamaya son: Horlamaya karşı doğal ve bitkisel çözüm

Fiyatı çok düşükse mutlaka hile vardır

Et dönere göre tavuk dönerin daha çok tercih edilmesinin sebebi ise fiyatının düşük olması. 100 gram tavuk döner 10-13 lira arasında alınabilirken aynı gramajda et dönerin fiyatı 18 liradan başlıyor.

Tavuk ya da et döneri bu fiyatlar altında satan bazı restoranlar ise maliyeti düşürüp daha çok kazanmak adına hileye başvuruyor. Tavuk dönerde bazı restoranlar gramaj hilesini uygulayarak 100 gram fiyatına 50 gram satıyor.

50 gramlık tavuk dönerin içine de büyük oranda tavuğun yağlı kısmı olan derisi eklenerek maliyeti düşürüp daha çok kar etmek amaçlanıyor.

Et dönere kıyma, sakatat ve tek tırnaklı eti karıştırıyor

Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın gıda işletmelerini sıklıkla denetlediğini belirtti. Denetimlere rağmen bazı işletmelerin hileye başvurduğunu anlatan Manavoğlu, Et dönerin içerisine kıyma konulabiliyor.

Tek tırnaklı ve domuz eti gibi ürünlerin konulduğunu biliyoruz. Bu hileleri tadarak anlamak mümkün değil. Güvenilir firmalardan alışveriş yapmak lazım. Görmediğimiz arka planda neler olduğu ise laboratuvar testiyle tespit edildi. Hile açısından et döner daha riskli.

Tavuk dönerde en fazla yağ oranı artırılabilir, et dönerde ise farklı ürün ve tek tırnaklı hayvanların eti kullanılabilir. Hangi etin karıştırıldığını tadımla anlayamayacağınız için asıl risk grubu et dönerdir” diye konuştu. Manavoğlu, 3-5 liraya 100 gram tavuk dönerin satılamayacağını, 10-15 liralara satılan tavuk dönerin ya da 15 liradan başlayan et dönerin fiyatının makul olduğunu söyledi.

SON HABER  Antidepresanı bırak, kedi otuna başla! Hem uykusuzluğa, hem de depresyona birebir
Benzer haberler
Gerekirse simit yiyin ama tavuk döner yemeyin! Doktoru da ustası da uyardı

Tavuk dönerle ilgili hem doktorlardan hem de tavuk döner yapan esnaftan vatandaşlara çok ciddi bir uyarı geldi. Doktorlar, "Tavuk dönerlere Devamını oku

Lokum gibi yumuşak et pişirmenin sırrı: Sirke ve limon suyu

Etinizi pişirdiniz, ancak etiniz sert kalmış ve yumuşak değil. Bu pişirmede hata yaptığınız anlamına gelir. İşin sırrı pişirme yönteminiz ve Devamını oku

Avrupa’da kedi-köpeğe veriliyor, bizde kıyma yapılıyor! Et alırken aman dikkat

Marketten ya da kasaptan aldığınız et ne kadar sağlıklı? Aldığınız et taze mi? Etlerin içine bazı kasapların su eklediği ortaya Devamını oku

Et yemeyi bıraktığınızda vücudunuzda ne olur?

İnsanlar birçok nedenden dolayı yavaş yavaş bitki temelli beslenmeye geçmeye başlıyor. Bunlar arasında kilo vermek, daha enerjik hissetmek, kalp hastalığı Devamını oku

Ölmeden önce mutlaka okunması gereken en iyi Türk klasikleri…

Kitap okumak,  insanın hayata bakış açısını değiştiren ve bu anlamda insana çeşitli zenginlikler sunar. İnsanın hayal dünyasını da güzelleştirir. Edebiyat, Devamını oku

Pazardan aldı servete kondu! Değeri 1 milyon TL’den fazla

Taylandlı bir polis memuru ve eşinin hayatı, akşam yemeği için pazardan satın aldığı deniz salyangozu sayesinde değişti. Polis memuru, salyangozun Devamını oku

Yumurta yemeden önce bunu yapın! Mutlaka su testinden geçirin

Türkiye’de kişi başı günlük 300 adete yakın yumurta tüketiliyor. Ancak tüketilen yumurtaların gerçekten taze mi yoksa bayat mı olduğunu anlamak Devamını oku