Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın da gündeme getirdiği ve tüketilmesi için uyarıda bulunduğu cevizli sucuk yani köme ile dut pekmezi ve dut pestili gerçekten virüse karşı etkili mi? Bu ürünler bağışıklık sistemini güçlendirdiği için düzenli tüketilmesi durumunda vücudunuza enerji veriyor ve sizi zinde tutuyor. Hastalığa karşı kendinizi iyi hissettiriyor. Peki dut pekmezi, dut pestili ve cevizli sucuğun faydaları nedir?

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın Cuma namazı çıkışında bir aktardan alıp gazetecilere ikram ettiği dut pestili ve cevizli sucuğun virüse karşı iyi geldiğini söylemesinden sonra bu besinlere karşı olan ilgi de arttı. Erdoğan, gazetecilere ve vatandaşlara ikram ettiği dut pestili ve cevizli sucuğun virüse karşı iyi geldiğini söyledi. Erdoğan, geçen yıl da dut pekmezini övmüştü.

Erdoğan, kendisinin her sabah bir kaşık dut pekmezi yediğini belirterek, “Benim bir tavsiyem var. Tabii bunu sağlıkçılar da söylüyor. Yine de üşütmeyin. Aman ateşe falan dikkat edin. Tabi bunlar belirtileri. Hepsinden öte kendinize güvenin. Gıdalarınıza dikkat edin. Bizim özel bazı tedbirimiz var mı derseniz, öyle bir tedbir inanın yok. Vücudu güçlü tutacağız. Bizim bazı arkadaşlar sağ olsunlar ara sıra dut pekmezi gönderirler. Ben her sabah bir kaşık dut pekmezi alırım. Çünkü kan yapar. Ağırlıklı olarak Erzurum’dan”  demişti.

Şimdi aradan bir yıl geçtikten sonra Cumhurbaşkanı’nın yeniden dut pekmezine, dut pestiline ve cevizli sucuğa dikkat çekmesi ve bunların tüketilmesi noktasında vatandaşı uyarması üzerine biz de sizin için bu ürünleri inceledik ve faydalarının ne olduğu konusunda bir haber hazırladık.

Dut pekmezinin tarihi eski

Ülkemizde pekmez üretimi çok eskilere dayanmaktadır. Osmanlı İmparatorluğu zamanında Mısır Çarsı’sında göğüs nezlesi, boğaz ağrısı için ilaç olarak kırmızı biber ile beraber kullanılmaktaydı. Memluklular döneminde de içki çeşidi olarak pekmez kullanılmaktaydı.

Şeker ve diğer katkı maddeleri kullanılmadan Anadolu’da binlerce yıldır geleneksel olarak yapılan pekmez, genelde şeker bakımından zengin meyve sularının kaynatılıp konsantre edilmesiyle üretilen yoğun ve tatlı bir şuruptur. Pekmez, taze üzüm ve ihraç şansı olmayan kuru üzümden üretilmekle birlikte keçiboynuzu, elma, dut, kayısı, erik, karpuz, incir ve şeker pancarından da yapılmaktadır. Yüksek şeker içeriği nedeniyle iyi bir karbonhidrat ve enerji kaynağı olan pekmez; kalsiyum, demir, potasyum ve magnezyum gibi mineralleri de içermektedir. Pekmezin, yapıldığı meyveye göre besin içeriği değişmektedir.

Bağışıklık sistemini güçlendirici, enerji kaynağı

Karbonhidrattan zengin bir enerji kaynağı olan pekmez, glikoz ve fruktoz içeriği nedeniyle sindirime gerek kalmadan tüketildikten kısa bir süre sonra kana karışmaktadır. İçeriğindeki B (B1,B2,B3) vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, magnezyum, krom, demir zenginliğiyle de yüksek düzeyde vitamin ve mineral kaynağıdır. Ortalama 29 kalori olan bir yemek kaşığı (10 gram) pekmez yaklaşık 1 mg demir ve 40 mg kalsiyum içermektedir. Pekmezin 100 gramı, yaklaşık 293 kalorilik enerji sağlamaktadır.

Pekmez, içindeki zengin potasyum sayesinde kan basıncının düzenlenmesinde de oldukça etkilidir. Pekmezde bulunan antioksidanlar, vücut direncini arttırarak, bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. Hastalıklara karşı koruyucu etkisi nedeniyle öksürüğe iyi geldiği ve balgam söktürdüğü bilinmektedir.

İzleyin: Enerjisini dut pekmezinden alıyor

Cevizli sucuğun faydaları

Özellikle kış günlerinde ara öğünlerde pekmez, pestil ve cevizli sucuk (köme) gibi doğal, besleyici değeri yüksek geleneksel ürünlerin tüketilmesinin vücut için çok yararlı olacaktır. Pekmez, pestil ve köme (cevizli sucuk); ceviz, fındık ya da fıstık kullanılan, pestilden yapılan sarma tatlı, atom ve muska, köme (cevizli sucuk), dut ve üzüm şırası vazgeçilmez enerji kaynağıdır. Bu ürünler yüksek oranda ve sindirim gerektirmeyen şeker içermesi ve hızla kana geçmesi sayesinde yüksek enerji kaynağıdır. Bunun yanı sıra cevizli sucuk faydaları arasında içinde bulunan K, Ca, S, P,Mg, Cu, Zn, l, Cl, SiO, CaO gibi mineraller vardır. Enerji değeri yüksek proteinler de içerir. Ayrıca suda eriyen (A,D,E,K) vitaminler ile B grubu vitaminlere de sahiptir. Dolayısıyla vücut doku ve hücrelerinin yenilenmesinde, su dengesinin korunmasında, hormon, enzim üretiminde, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde cevizli sucuk önemli etkiye sahiptir.

Köme yani halk arasında bilinen adıyla cevizli sucuk selenyum minerali içeren ender gıdalardan biridir. Yapımında bal, süt, ceviz veya fındık, dut ve un kullanılan cevizli sucuk selenyum açısından zengindir. Bu itibarla kanser, kalp-damar hastalıkları, kansızlık ve iktidarsızlık problemi çeken insanların hemen her gün tüketmeleri tavsiye edilmektedir.

Benzer haberler
Son Dakika Müge Anlı da Sezon Finalinde Çarpıcı Gelişmeler Ve İddialar Komşudan Geldi! Komşu Her Şeyi İtiraf Etti

ATV'nin sevilen programı Müge Anlı İle Tatlı Sert programında günlerdir konuşulan anne babanın 3 yıl önce öldürülmesi ile ilgili cinayet Devamını oku

Bim 2 Temmuz Aktüel Ürün Listesi! İşte Gelecek Ürünler

2 Temmuz 2021 tarihinden bu yana kampanyalı ürünler için satış başlayacak. 2 Temmuz 2021 tarihinden itibaren ankastre set, zücaciye ürünleri, Devamını oku

Yalova’da Kalbine 13 Santimetrelik Korkuluk Hançer Gibi Saplandı!12 Yaşındaki Çocuğun Mucize Kurtuluşu

Kalbine hançer gibi korkuluk saplanan Hamza Dağ, demirden kurtulup evine gitti. Eve yetişen Dağ, ailesi tarafınca acile kaldırılırken kalbi daha Devamını oku

Galler Kraliyet Hesapları Halka Açıldı! Ortaya Çıkan Rakamlar İse Oldukça Ürpertici

Galler prensi Charles oğluyla ilgili olay açıklamalarda bulundu. Yapılan açıklamanın içeriğinde Prens Charles, oğlu Harry'nin parasını kesmediğini iddia etti. Oğlu Devamını oku

Otomobili Olan Herkesi İlgilendiriyor! Yeni Durum Herkesi Sevindirecek! İşte Alınan Karar

Yaşanan son dakika gelişmesi ile birlikte sigorta poliçeleri ile ilgili kanun resmi anlamda yasalaştı. Trafik sigorta poliçesi fiyatlarda büyük bir düşüş başlayacağı Devamını oku

Baba Kendi Kızına Tacizde Bulundu! Akıl Almaz Olayı Raporda Doğruladı! Mahkeme Bakın Ne Karar Verdi

İstanbul'da yaşanan olayda 17 yaşında olan T.K. öz babası tarafından 7 8 yaşından itibaren istismara maruz kaldığı ortaya çıktı. Küçük Devamını oku