Yumurta alırken hiç dikkat ettiniz mi? Paketin üzerinde üretim ve son tüketim tarihi var ama yumurta üzerinde yok. Ve biz tüketiciler yumurtanın gerçekten taze olup olmadığını bilmiyoruz. Ya bayatsa?

Bugün yediğiniz yumurtanın gerçekten taze olup olmadığını ve son tüketim tarihinin geçip geçmediğini bilmiyoruz çünkü, 2014’te çıkarılan bir yönetmelik yumurta üreticilerden gelen talepler doğrultusunda kaldırıldı.

Şu anda yumurta üzerinde değil de paket üzerinde üretim ve son kullanma tarihi var. Oysa 2014’te çıkan yönetmelikte tüketicinin sağlığı düşünülerek ve AB mevzuatı gereği olarak da her bir yumurtanın üzerinde üretim ve tüketim tarihi olmalı. Bugün bu yok. Yumurta paketlerinin üzerinde son kullanma tarihi var ve o tarih istenildiği tarihte de paket üzerine vurulabiliyor.

Bugün yumurtalar üzerinde sadece yetiştirme kodu var. Oysa yumurtalar üzerindeki o yetiştirme kodunun yanında üretim ve son kullanma tarihinin de olması gerekiyordu.

Bayat mı taze mi bilmiyoruz?

2014 yılında yani bundan 6 yıl önce yapılan bu düzenleme eğer hayata geçseydi, bugün yediğimiz her yumurtada yumurtlama tarihi yer alabilecekti. Biz de yediğimiz yumurtaların gerçekten taze olup olmadığını anlayabilecek, denetleyebilecek ve hatta bayat çıkan yumurtadan üzerindeki etiket bilgisine göre hesap sorabilecektik.

Fakat olmadı; tüketici bir kez daha çeşitli baskılara yenik düştü ve karşısına gelen yumurtanın ne zaman üretildiğini de ne zaman tüketmesi gerektiğini de bilemedi. Daha net haliyle bugün sofralarınıza gelen yumurtanın taze mi yoksa bayat mı olduğu tamamen üreticinin insafına kalmış durumdadır.

SON HABER  Marketten almaya gerek yok! Evde sağlıklı ve lezzetli bisküvi tarifi

28 günde tüketilmeli

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği’nde yumurta üzerinde üretim ve son tüketim tarihinin olması gerekiyor.

Ayrıca yumurtaların 28 gün içinde de tüketilmesi gerekiyor. 2014’te kabul edilen ancak daha sonra kaldırılan bu yönetmelikte “A sınıfı yumurta, yumurtlama tarihinden itibaren 21 gün içinde tüketiciye ulaştırılır. A sınıfı yumurtanın son tüketim tarihi, yumurtlama tarihinden itibaren 28 günden fazla olamaz. Eğer yumurtlama tarihi farklı olan yumurtalar aynı paket içinde satışa sunuluyorsa, son tüketim tarihi belirlenirken ilk yumurtlama tarihi dikkate alınır.” İfadesi kullanılıyor.

2014’te çıkarılan ve daha sonra kaldırılan tebliğ bu

MADDE 12 –

  • (1) Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerin etiketlenmesi hususunda, 29/12/2011 tarihli ve 28157 3 üncü mükerrer sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Etiketleme Yönetmeliğinde yer alan hükümlere ek olarak aşağıdaki kurallar uygulanır.
  1. a) A sınıfı yumurtada işletme ve kümes numarası ile yumurtlama tarihi kolayca görülebilir, okunaklı ve en az 2 mm yükseklikte olacak şekilde yumurta kabuğu üzerine damgalanır. İşletme numarası damgalanırken, il trafik kodu ve işletmeye özgü kod arasında bulunan ve bilgisayar destekli veri tabanında işletme numarasını 14 haneye tamamlamak için kullanılan sıfırlar damgalanmayabilir. Yumurtlama tarihi gün, ay, yıl olarak (Örnek: YT:1/1/2015 veya YT:1/1/15 ) damgalanır.
  2. b) İşletme ve kümes numarası ile yumurtlama tarihi kümeste veya gerekli tedbirleri almak şartıyla aynı işletmeye ait tasnif veya paketleme tesisinde yazılmalıdır. Kümes ve işletme numarası ile yumurtlama tarihi yazılmamış olan A sınıfı yumurta toptan veya perakende olarak satışa arz edilemez.
  3. c) Yumurtanın üzerindeki işletme ve kümes numaralarının ve yumurtlama tarihinin kontrolünde okunabilirlik yönünden tolerans her bir hazır ambalajın içerisindeki yumurtaların % 20’si olarak uygulanır.
SON HABER  Lokum gibi yumuşacık Kemal Paşa tatlısı nasıl yapılır?
Benzer haberler
Yumurtanın sırrı 40. saniyede çözüldü! Bakın ne oluyor!

Sağlığımız için çok faydalı olan ve günde en az bir ya da iki adet tüketmemiz gereken yumurtayı ister haşlanmış ister Devamını oku

Beynin iki gizli silahı: Yumurta ve yeşil çay!

Günlük hayatın koşturmacası içerisinde hemen hemen herkesin başına gelmiştir; kredi kartı borcunu yatırmayı unutmak, anahtarları koyduğu yerde bulamamak, telefonla konuşurken Devamını oku

Yumurtanın beyazına dikkat!

Migrenli ya da baş ağrısı çeken insanların beslenmesiyle ilgili yanlış bilinen bazı bilgiler mevcut. Kahve dozunda alındığında baş ağrısını geçiriyor, Devamını oku

Herkes kullanıyor ama dikkat! Muskatı sütle tüketmeyin

Hindistan cevizi gibi, ama Hindistan cevizi değil; çünkü sadece isim benzerliği var. İştah açıyor, bağırsak hareketlerini dengeliyor, çocuklarda iştah açıcı Devamını oku

Tel tel ve çıtır çıtır tel kadayıf nasıl yapılır?

Tel kadayıf; su ve unla elde edilen hamurun tel tel haline getirilerek elde edilen sevilen bir tatlıdır. Her mevsim, zamanı Devamını oku

Kaşar peyniri yediğinizi sanıyorsanız yanılıyorsunuz!

Kaşar peyniri sevenlere hem bir kötü haber hem de bir uyarı geldi. Marketten aldığınız kaşar peyniri, eritme peynir olabilir. Bunu Devamını oku

Hem çok pratik, hem ucuz, hem de lezzetli fırında patates tarifleri

Her mevsim tüketebildiğimiz herkesin değerlisi patatesi kızartma dışında birçok farklı şekilde pişirebilirsiniz. Hem arkadaşlarla yapılan bir partide hem de ağır Devamını oku