Sağlıklı beslenme uzmanları haftada en az 2 defa balık tüketilmesi gerektiğini öğütlüyorlar. Omega 3, epa, dha yağ asitlerinin yanında fosfor, demir, A-D-E-B12 gibi vücudumuz için gerekli birçok vitamin ve mineralleri barındıran balık tam bir vitamin deposudur. Deniz ürünlerinin az tüketilmesi bazı durumlarda sağlık sorunlarına sebep olurken çok tüketilmesinin neredeyse hiç bir zararı yoktur.

Diyet yapanların ve sağlıklı olarak formda kalmak isteyenlerin beslenme listelerine deniz ürünlerini mutlaka eklemeleri gerekir. Son yıllarda insanların beslenmesindeki önemi sebebiyle diyetle birlikte balık yağı tüketimi internette sıkça aratılan bir konu haline gelmiştir. Günlük 3 gram balık yağı asiti alınması birçok beslenme uzmanına göre güvenli kabul edilmiştir. Balık ihtiva ettiği kalorinin %90’nı proteinden almaktadır.

IBB (İstanbul Büyük Şehir Belediyesi) hallerdeki son balık fiyatları:

Satıldığı yere göre çok değişen balıkların fiyatları en düşük ve en yüksek şu şekilde.

  • ÇİPURA (KG) 27 TL
  • LÜFER (ADET) 40 – 45 TL
  • SOMON (NORVEÇ KG) 45 TL – 48 TL
  • İSTAVRİT (KASA) 400 TL – 450 TL
  • KOFANA (ADET) 60 TL – 70 TL
  • LEVREK (KG) 34 TL
  • PALAMUT (DÖRTLÜ) 70 TL – 80 TL
  • ZARGANA (KASA) 130 TL – 150 TL

Balık Yağı Tüketiminin Sağlığa Faydaları

Omega 3 yağ asitlerinin AIDS’ten diyabete, gripten beyin rahatsızlıklarına kadar birçok hastalığa karşı etkisi bulunmaktadır. Balık tüketimi beyin için son derece gerekli olup; hafızayı güçlendirmek, enerjiyi ve konsantrasyonu çoğaltmak, manik depresif sorunları, alzheimerı, yaşlılığa bağlı depresyon gibi hastalıkları azaltmak için fayda sağlamaktadır.

SON HABER  İşte Katar'ın bilinmeyenleri: Evlerin kapısı açık, anahtarlar araç üzerinde

Balığın Besin Değeri

Balıkların kimyasal içeriği, türü, yaşı, yaşama ortamı ve yediğimiz mevsim alacağımız besin değeri olarak önemli farklılıklar gösterir. Balık proteinleri vücudun korunması ve gelişmesi için gereken tüm aminoasitlere sahiptir. Bu yüzden doğru zamanda doğru türü yemek önemlidir.

Balık Tüketiminin Faydaları

Öncelikle kaliteli bir protein kaynağıdır. Kemik gelişimi için yararlı olan A ve D vitaminlerine sahiptir. Aynı zamanda kötü kolesterolü düşürücü omega 3 yağ asitleri içerir. Anne adayları için uzmanlar, hamileliğin son 3 ayında bebeğin beyin ve göz gelişimi için haftada 1-2 gün düzenli balık tüketiminin şart olduğunu belirtmiştir. Ek besin döneminde mutlaka balık tüketilmelidir. Haftada 2 gün balık tüketimi halinde vücuttaki vitamin ve yağ asiti dengesi sağlanmış olur.

Her balığın mevsimi aynı değildir. Mevsimine göre tüketilen balıklar daha sağlıklı olurlar. Balığın doğru zamanda tüketilmesi önemlidir fakat onun kadar önemli olan diğer bir konu nasıl pişirildiğidir. Bunun için balık pişirme sitillerini ve hangi balığın, nasıl pişirilebileceğini bilmekte fayda var. Mutfağınızda bulunduracağınız bir “balık mevsim tablosu” ile birlikte hangi mevsimde ne tür balık yiyebileceğinizi takip edebilirsiniz.

Benzer haberler
Hazır almanıza gerek yok! Evde çıtır çıtır patates cipsi nasıl yapılır?

Birçok kişinin özellikle de genç neslin iştahını kabartan her gün milyonlarca kişinin tükettiği cipsler çok lezzetli olmakla birlikte lezzetli olduğu Devamını oku

Evde bisküvi nasıl yapılır?

Marketten almaya gerek yok! Evde de bisküvi yapabilirsiniz, hem de daha sağlıklı. Bisküvi; basitçe un, süt veya su, şeker, kabarma Devamını oku

Kokusuz hamsi tava yapmanın püf noktaları! Hamsi tava nasıl yapılır?

Hamsi, genellikle Karadeniz ve Marmara bölgelerinde görülen küçük ama bir o kadar da lezzetli herkes tarafından sevilen bir balıktır. Küçücük Devamını oku

Anne eli lezzetinde tam ölçüsünde irmik helvası nasıl yapılır?

İrmik helvası, lezzetiyle Türkiye'de en çok sevilen tatlılardan biridir. Biraz yağlı ve şekerli olmasından dolayı çok hafif bir tatlı sayılmaz. Devamını oku

En lezzetli su böreği nasıl yapılır?

Su böreği yapımı zor diye bilinir, fakat tadıyla herkesi kendine hayran bırakan bir börektir. Börek neredeyse herkes tarafından yapılabilir, ancak Devamını oku

Ev yapımı domates salçası nasıl yapılır?

Evde yapılan gıda ürünleri, hazır halde satılan besin maddelerine oranla; hem daha doğal, hem daha sağlıklı, hem daha güvenilir ve Devamını oku