Sağlıklı beslenme uzmanları haftada en az 2 defa balık tüketilmesi gerektiğini öğütlüyorlar. Omega 3, epa, dha yağ asitlerinin yanında fosfor, demir, A-D-E-B12 gibi vücudumuz için gerekli birçok vitamin ve mineralleri barındıran balık tam bir vitamin deposudur. Deniz ürünlerinin az tüketilmesi bazı durumlarda sağlık sorunlarına sebep olurken çok tüketilmesinin neredeyse hiç bir zararı yoktur.

Diyet yapanların ve sağlıklı olarak formda kalmak isteyenlerin beslenme listelerine deniz ürünlerini mutlaka eklemeleri gerekir. Son yıllarda insanların beslenmesindeki önemi sebebiyle diyetle birlikte balık yağı tüketimi internette sıkça aratılan bir konu haline gelmiştir. Günlük 3 gram balık yağı asiti alınması birçok beslenme uzmanına göre güvenli kabul edilmiştir. Balık ihtiva ettiği kalorinin %90’nı proteinden almaktadır.

IBB (İstanbul Büyük Şehir Belediyesi) hallerdeki son balık fiyatları:

Satıldığı yere göre çok değişen balıkların fiyatları en düşük ve en yüksek şu şekilde.

  • ÇİPURA (KG) 27 TL
  • LÜFER (ADET) 40 – 45 TL
  • SOMON (NORVEÇ KG) 45 TL – 48 TL
  • İSTAVRİT (KASA) 400 TL – 450 TL
  • KOFANA (ADET) 60 TL – 70 TL
  • LEVREK (KG) 34 TL
  • PALAMUT (DÖRTLÜ) 70 TL – 80 TL
  • ZARGANA (KASA) 130 TL – 150 TL

Balık Yağı Tüketiminin Sağlığa Faydaları

Omega 3 yağ asitlerinin AIDS’ten diyabete, gripten beyin rahatsızlıklarına kadar birçok hastalığa karşı etkisi bulunmaktadır. Balık tüketimi beyin için son derece gerekli olup; hafızayı güçlendirmek, enerjiyi ve konsantrasyonu çoğaltmak, manik depresif sorunları, alzheimerı, yaşlılığa bağlı depresyon gibi hastalıkları azaltmak için fayda sağlamaktadır.

Balığın Besin Değeri

Balıkların kimyasal içeriği, türü, yaşı, yaşama ortamı ve yediğimiz mevsim alacağımız besin değeri olarak önemli farklılıklar gösterir. Balık proteinleri vücudun korunması ve gelişmesi için gereken tüm aminoasitlere sahiptir. Bu yüzden doğru zamanda doğru türü yemek önemlidir.

Balık Tüketiminin Faydaları

Öncelikle kaliteli bir protein kaynağıdır. Kemik gelişimi için yararlı olan A ve D vitaminlerine sahiptir. Aynı zamanda kötü kolesterolü düşürücü omega 3 yağ asitleri içerir. Anne adayları için uzmanlar, hamileliğin son 3 ayında bebeğin beyin ve göz gelişimi için haftada 1-2 gün düzenli balık tüketiminin şart olduğunu belirtmiştir. Ek besin döneminde mutlaka balık tüketilmelidir. Haftada 2 gün balık tüketimi halinde vücuttaki vitamin ve yağ asiti dengesi sağlanmış olur.

Her balığın mevsimi aynı değildir. Mevsimine göre tüketilen balıklar daha sağlıklı olurlar. Balığın doğru zamanda tüketilmesi önemlidir fakat onun kadar önemli olan diğer bir konu nasıl pişirildiğidir. Bunun için balık pişirme sitillerini ve hangi balığın, nasıl pişirilebileceğini bilmekte fayda var. Mutfağınızda bulunduracağınız bir “balık mevsim tablosu” ile birlikte hangi mevsimde ne tür balık yiyebileceğinizi takip edebilirsiniz.

Benzer haberler
Çorbayı tekrar ısıtıp hayatınızdan olmayın! Mercimek çorbası zehirleyebilir

Buzdolabından çıkarılan yemeği ısıtmayın, yeniden kaynatın. Mercimek çorbasını tekrar ısıttığınız zaman bu durum sizi zehirleyebilir. Balığı tekrar ısıttığınızda hayatınız tehlikede. Devamını oku

Balık yedikten sonra helva yiyin ki, balık öldüğünü anlasın! Helvanın gizemi çözüldü

Muhteşem bir balık masası kurdunuz, afiyetle yediniz; fakat sonra halsiz düştünüz. İmdadınıza helva yetişti... Peki balık yedikten sonra neden helva Devamını oku

Hamsiyi böyle pişirin hem daha çıtır oluyor hem de evde balık kokusu kalmıyor

Evde yapacağınız hamsiyi daha lezzetli ve daha çıtır hale getirip evden balık kokusunu çıkarmak istiyorsanız mutlaka böyle pişirmeye dikkat edin. Devamını oku

Köri Soslu Tavuk Tarifi! Bunu Yapan Kadını Eşi Çok Seviyor! Çünkü İçinde Mutluluk Var

İşte size muhteşem bir davet yemeği. Beyaz etin en lezzetlisi tavukların damakların vazgeçilmez tadı körü ile buluşması. Farklı bir sofra Devamını oku

Gaziantep’in Vazgeçilmezi Mercimekli Bulgur Pilav Tarifi! Diğer Pilavları Unutun! Bu Tarif Masterchef’e Ait! İşte Özel Sır

Gaziantep mutfağının vazgeçilmez pilavı, lezzetiyle dillere destan mercimek pilavını sizde mutfağınızda çok kolay yapabilirsiniz. İşte püf noktalarıyla tarifimiz; Mercimekli Pilav Devamını oku

Tsunami Etkisi Yaratacak Muhteşem Tiramisu Tarifi! Bu Tatlıyı Yiyen Tarifini Sizden Kesin İsteyecek! Şeflerin Sır Tarifi!

Mascorpane adı verilen peynir çeşidi ile yapılan Tiramisu özünde İtalyan tatlısıdır. İştah açıcı görüntü ve lezzeti ile kolay Tiramusu tarifi Devamını oku

Anne Elinden Besleyici Susamlı Cevizli Kek Tarifi! Bu Tarifi Kimseyle Paylaşmayın! Çünkü Size Özel

Cevizli susamlı kek besleyici özelliği ile sadece çay keyfi yapmak için değil aynı zamanda içerdiği omega3 ve birçok besleyici yağları Devamını oku