Yumurta kahvaltıların, menemenin olmazsa olmazlarındandır. Protein kaynağı olması, doyurucu özelliği ve daha bir çok faydası yüzünden herkesin tüketmesi gerektiği tavsiye edilir. Ama yumurta ile ilgili çok çarpıcı bir uyarı geldi. Sarısını bu sorunu olanlar kullanmasın.

Yumurtanın çok faydası var, ancak bazı kişilerde tüketilmesi sorun olabilir.

Nasıl mı?

Zengin protein olan yumurta doktorların sağlıklı bir yaşam için beslenmemize yumurtanın dahil edilmesini söylüyor. Ama yumurtanın sarısı doğada en fazla kolesterol içeren yiyeceklerden biridir.

Bu yüzden bazı sağlık problemleri var ise yumurta tüketimini sınırlandırmanız gerekiyor yoksa o hastalığı tetikliyor.

Yapılan araştırmalar sonucu kandaki kolesterol seviyesi ile koroner kalp hastalığı arasında benzer ilişki olduğunu söyledi. Kolesterolü yüksek olan birinin kolesterol seviyesi tedavide düşürülerek kalp hastalığı tehlikesinin azaldığını kanıtlanıyor.

Kolesterol seviyesi ve kalp arasında ciddi ilişki var. Kalp hastalığı riski çoğalıyor. Kolesterolü yüksek olanlar damar sertliğine neden oluyor.

Yumurta tüketimi önemlidir. Kolesterolünü yüksek ise doktordan yardım alabilirsiniz.

Araştırmalar alınan her 100 mg kolesterolün toplam kolesterolü 2-3 mg artırdığını ve bu çoğalışın da yüzde 70 kadarının LDL dediğimiz kolesterolü yükselttiğini gösteriyor.

Bir yumurtanın vasati 220 mg kolesterol kapsadığını kabul ettiğimizde, bir yumurtanın sarısını yemekle kolesterolün 4-6 mg, LDL kolesterolün ise 3-5 mg kadar çoğalacağını söyleyebiliriz.

Yumurta tükettiğimizde hem kolesterol hemde LDL seviyesi yükselir.

Yumurtanın faydaları

Yumurta hem dünyada hem de ülkemizde vazgeçilmez gıdalar arasında yer almaktadır. Çok farklı pişirme teknikleri olan, birbirinden çeşit yemeklere, soslara veya tatlılara eklenen, kahvaltıların olmazsa olmazı, hemen herkesin ulaşabildiği yumurtanın ne gibi faydaları var gelin beraber bakalım.

  • Yumurtanın içeriğindeki yağ ve protein dengesi oldukça sağlıklı orandadır. Bu sayede kilo vermeye yardımcı olur.
  • İyi bir protein kaynağıdır. Bir yumurtada ortalama 6 gram protein vardır. Bu sayede kas oranınızı artırmaya ve tok kalmanıza yardımcı olur.
  • Ortalama bir yumurta 5 gram yağ içerir bu da 78 kaloriye denktir (haşlanmış yumurta için). Bu düşük karbonhidrat miktarı da yumurtayı sağlıklı kılan unsurlardandır.
  • Yumurtanın beyazı özellikle amino asit bakımından iyi bir kaynak olduğu için kilo vermeye yardımcıdır.
  • Yumurta, D vitamini (kalsiyum emilimi için önemli), fosfor, A vitamini (sağlıklı görme, cilt ve hücre gelişimi için önemli) ve B2 vitamini, selenyum, karotenoid ve kolin içerir.
SON HABER  Öldüren balık diyeti nedir? Zayıflamak uğruna sakın bunu yapmayın

Yumurtayı pişirme yöntemine göre kalorisi değişir. Yağda kızartma gibi artı eklediğiniz her malzemeden fazladan kalori alırsınız. Haşlanmış yumurta aralarında en masumu gibi duruyor ancak her şeyin fazlası zarar. Haşlanmış yumurtanın da dozunu kaçırmamak gerekir.

Benzer haberler
Yumurtanın beyazına dikkat! Baş ağrısı üç türlü nedenden oluşuyor

Migrenli ya da baş ağrısı çeken insanların beslenmesiyle ilgili yanlış bilinen bazı bilgiler mevcut. Kahve dozunda alındığında baş ağrısını geçiriyor, Devamını oku

Yumurtanın sırrı 40. saniyede çözüldü! Bakın ne oluyor!

Sağlığımız için çok faydalı olan ve günde en az bir ya da iki adet tüketmemiz gereken yumurtayı ister haşlanmış ister Devamını oku

Yumurta işkencesine, limon son verdi! Kaynatma suyuna limon ekleyin

Yumurta ve limon... Yan yana gelirse ne olur? "Kahvaltıda kaynatılan yumurtanın en büyük sorunu nedir?" sorusunu sorsak, muhtemelen herkesin cevabı Devamını oku

Yumurta, tavuk ve makarnada temizlik tehlikesi: Sakın yıkamayın

Pandemi nedeniyle çok sık yaptığımız ve doğru bildiğimiz yanlışlar aslında bizler için zararlı. Örneğin marketten aldığınız yumurtayı, makarnayı, tavuk etini Devamını oku

Milyonlarca insan bunu yapıyor, yumurtaya işkence ediyor! Kutudan çıkarmayın çünkü…

Sabah kahvaltısında tavada iyi bir yumurta yapmanın sırrı yumurtayı tavaya ne zaman döktüğünüz an. İşin püf noktası burada. Tereyağı tam Devamını oku