Pek çok kişi bazı uzmanların tavsiyesine ve özellikle internette yazılanlara bakarak bir çok yöntem ile zayıflamayı deniyor. Ama bunların fayda yerine zarar getireceğini biliyor musunuz? Örneğin sabah aç karna sirke içmenin mideyi deldiğini söylersek ne dersiniz? İşte bilimsel olmayan bir yöntemin vücudunuza yapacakları…

Sabah içilen elma sirkesinin yağları yaktığına dair inanış var. Oysa, bilimsel çalışmalar aksini gösteriyor. Özellikle aç karnına içilen sirke mide delinmesine neden olabiliyor.

Elma sirkesini sabah aç karnına içmenin yağları yakıp yakmadığı yönündeki sorularla sık karşılaşıyorum. Daha önce elma sirkesinin tek başına sabah aç karnına içilmesinin mide delinmesine gidecek kadar sağlık sorunları yaratabileceğinden bahsetmiştim. Salatalara tat vermek açısından kullanmanın bir zararının olmayacağını da paylaşmıştım.

Kolay bulunması ve ucuz olması sirkenin faydalarının abartılmasına, özellikle elma sirkesinin sanki mucize iksir gibi sayılmasına neden oldu. Bilimsel çalışmalar,  sirkeye atfedilen faydaların abartılmamasını, hatta fazlasının zararlı ile olabileceğini gösteriyor. Elma sirkesi, elmanın kendisinin veya kabuğunun bakteri ve mantarlar tarafından parçalanması sonucunda oluşur. İlk aşamada elmadaki şeker bakterilerce parçalanarak alkole çevrilir. Bu yüzden sirke yaparken tatlı elma tercih edilir. İkinci aşamada alkolde parçalanır ve sirke ortaya çıkar. Sirke içinde vitamin ve mineral de bulunan asittir.

  • Sirke ve şeker hastalığı: Sirkenin şekerin kontrolüne yardımcı olduğunu gösteren birkaç bilimsel çalışma vardır. 2007 yılında, tip II diyabeti olan hastalarda yapılan bir çalışmada yatarken alınan iki kaşık elma sirkesinin ertesi sabahki açlık şekerini yüzde 4-6 oranında düşürdüğü kaydedildi.
  • Kolesterol, hipertansiyon ve kalp hastalığı ilişkisi: Sirkenin kolesterolü düşürdüğü kanıtlanmadı. Aynı şekilde tansiyona iyi geldiği ve kalp hastalığını önlediği yolundaki bilgiler de ispat edilemedi.
  • Kanser ilişkisi: Bu konuda çalışmalar çelişkilidir. Bir çalışmada elma sirkesinin yemek borusu kanserini azalttığı gösterilmiş, bir başka çalışmada ise mesane kanseri oranlarını yükselttiği iddia edilmiştir.
  • Sirkeyle kilo kaybı: Elma sirkesinin kilo kaybına yardımcı olduğuna dair haberler doğru olabilir. Bu etkisini tokluk hissetmemizi sağlayarak yaptığı düşünülüyor. 2005’te yapılan bir çalışmada bir dilim ekmek yiyenlerle, ekmekle birlikte sirke içenler karşılaştırılmış, sonuçta sirke içenlerin kendilerini daha tok hissettikleri ortaya çıktı. Ancak vücut yağlarını yaktığı efsanesi tamamen bir aldatmaca. Sirkenin  direk kilo verdirdiği, yağları yaktığı ispatı yoktur.

Günde iki tatlı kaşığından fazlası zarar

Sirkeyi cildinize sürmeyin, siğil tedavisinde kullanmayın, her gün düzenli tüketmek istiyorsanız günde iki tatlı kaşığından fazla içmeyin. Neticede asit. Kaşıkla içenler, suyla ağızlarını çalkalamaya dikkat etmeli.

Özellikle kendi yaptığınız sirkeleri sulandırmadan kaşıkla içmeniz doğru olmaz. Elma sirkesi en başta dişlerimiz için risk teşkil eder ayrıca yemek borusu ve mideyi de rahatsız edebilir. Şeker hastası değilseniz, sağlıklı kişilere aç karnına direk sirke içmelerini de önermem. Salataları lezzetlendirmek veya baklagil çorbalarına  ekleyerek tüketmek sağlıklıdır.

Selahattin  Dönmez

Benzer haberler
Diyeti, koşuyu bırakın! Zayıflamak için uyuyun ama… Uykudayken kilo vermenin püf noktası

Karın bölgenizde yağlanma mı var? Bel bölgeniz çok mu kalın? Ne yaparsanız yapın kilo veremiyor musunuz? Aslında uykuda iken bile Devamını oku

Elma sirkesi yapımı, elma sirkesi nasıl yapılır? Evde elma sirkesi nasıl kurulur?

Bağışıklığımızı nasıl güçlendireceğiz? Evde kendi sirkesini yapanlar için elma, probiyotik özelliği taşımaktadır ve bu da bağışıklığımızı güçlendirmek için birebirdir. Peki Devamını oku

Sağlıklı beslenmek için neler yapmalıyız?

Sağlıklı beslenme, sadece bedeninizi değil ruh halinizi de olumlu etkiliyor. İyi beslenmeyi fiziksel aktivite ile birleştirmek ise sağlıklı bir yaşamın Devamını oku

Öldüren balık diyeti nedir? Zayıflamak uğruna sakın bunu yapmayın

Zayıflamak için neredeyse ölüyordu... Ünlü şarkıcının uyarısıyla gözler bu diyete çevrildi. Haftada 5 kilo verecek diye günde iki kez balık Devamını oku

Vücudun susuz kaldığını nasıl anlarız?

İnsan hayatı için su olmazsa olmaz faktörlerden biri. Her insanın sağlıklı yaşam sürebilmesi için günde 8-9 bardak veya 2-2,5 litre Devamını oku

Soğanın çözümü sakızda! Sakız çiğnemenin inanılmaz faydası…

Bağışıklık sistemini güçlendiren ve özellikle kış aylarında soğuk algınlığı, grip, öksürük gibi hastalıklardan koruyan soğan, mutfakların vazgeçilmez bir besini... Tabi Devamını oku

Dikkat ruhsal sorunlar hastalığa yol açabiliyor! Hastalık yaratan 35 ruhsal sebep

Geçirdiğiniz bir hastalığa aslında sizin de bilmediğiniz bir ruhsal hastalık neden olabilir. Kendi hayatınızdan vazgeçmişseniz iştahsız olabiliyorsunuz. Ya da hayattan Devamını oku