Puf puf kabaran, bir tane yiyenin kendini durduramadığı enfes puf böreği tarifi, isterseniz kahvaltıda, isterseniz de çay saatlerinde rahatlıkla tüketebilirsiniz. Çıtır çıtır hamuruyla, bulut gibi kabaran puf böreğini yalnızca yarım saatte kolayca hazırlayabilirsiniz. Hamurunun mayalanması zaman alsa da böreği yediğiniz zaman “beklediğime değmiş” diyeceksiniz. Damak zevkinize göre peynirli, kıymalı ya da patatesli börekler hazırlayabilirsiniz. Bulut gibi kabarmış, nar gibi kızarmış enfes börekler için malzemeler hazırlansın! Haydi mutfağa.

Puf Böreği Tarifi için Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı su
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Puf Böreği Tarifi İç Harcı için:

  • 200 gram yağsız beyaz peynir (Tercihe göre lor peyniri kullanılabilir)
  • 1/4 demet maydanoz

Kızartmak için:

  • 2 su bardağı ayçiçek yağı

Puf Böreği Tarifinin Hazırlanışı:

  1. Geniş bir karıştırma kabına 1,5 su bardağı unu koyun. Üzerine kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Karışımın orta kısmını havuz şeklinde açın ve yumurta kırın.
  2. Azar azar su ekleyerek tüm malzemeleri kenarlarından toplayarak yoğurmaya başlayın.
  3. Orta kararda bir hamur elde edene kadar yoğurmayı sürdürün. Hamur gereken kıvamı almazsa azar azar un ilave edin. En az 8 ile 10 dakika arasında yoğurmaya devam edin.
  4. Hamurunuz istenilen kıvamı aldıktan sonra üzerini nemli bir bezle örtün. Oda sıcaklığında 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
  5. Puf böreği tarifinin iç harcı için; yağsız beyaz peyniri rendeleyin. Maydanozları ince ince kıyın ve peynir ile karıştırın.
  6. Mayalanan hamuru ufak bezelere ayırın ve mutfak tezgahının üzerine alın. Hafifçe unladığınız tezgahın üzerinde bezeleri merdane yardımıyla açın.
  7. Açtığınız hamurları, rulet yardımı ile üçgen şeklinde kesin. Eğer hamur ruletiniz yoksa kalıp ya da bıçak kullanabilirsiniz.
  8. Üçgen hamur parçalarının yarısının ortasına iç malzemelerini yerleştirin. Geriye kalan üçgen hamurla ise böreklerin üzerini kapatın.
  9. Böreklerin kenar kısımlarının açılmaması için rulet ya da çatal yardımı ile bastırın.
  10. Kızartma tenceresine ayçiçek yağını dökün. Üçgen şeklini verdiğiniz puf böreklerini kızgın yağa teker teker atın. Kızarınca bir kevgir yardımıyla, kağıt havlu serilmiş bir servis tabağına alın.
SON HABER  Dışarıdan hazır cips almanıza hiç gerek yok! Evde çıtır çıtır patates cipsi nasıl yapılır?

Bulut gibi kabaran puf böreği hazır. Ilıdıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

İşte Puf Böreği Tarifinin Videosu:

Benzer haberler
Dillere destan sadece 2 yufka ile 1 tepsi börek

Bu böreği ister kahvaltıda, ister misafirlerinize, isterseniz işten gelince hemen yapın. Buzluğa bol bol atın. Muhteşem oluyor.... Sosuna başka hiç Devamını oku

10 Dakikada hazır kolay börek tarifi

Hızlı Börek Tarifi için Gerekli Malzemeler; 6 adet yufka Maydanoz Peynir Sosu için; 1 yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 Devamını oku

Tadına bayılacağınız börek tarifi

Hiç yağda kızaran ama bir o kadar hafif olan börek yediniz mi? İşte bu tarif tam da öyle. Tadına bayılacağınız Devamını oku

En kolay ve lezzeti ile dillere destan gerçek su böreği nasıl yapılır?

Su böreği yapımı aslında zor diye bilinir, fakat tadıyla herkesi kendine hayran bırakan bir börektir. Börek neredeyse herkes tarafından yapılabilir, Devamını oku

5 dakikada hazırlanıyor, 20 dakika pişiyor! Patatesli çörek yapmak o kadar kolay ki!

5 dakika içinde patatesli çörek hazırlamak ister misiniz? 20-25 dakikalık bir pişme süresiyle birlikte yarım saat içinde boğazınızdan enfes bir Devamını oku

Hamallar buldu, bütün Türkiye tuttu. 24 saat acıktırmıyor: Küt ya da Kürt böreği nasıl yapılır?

Bu böreği yemek için börekçiye gitmenize gerek yok artık. Evde de yapabilirsiniz. Küt böreği ya da Kürt böreğini evde nasıl Devamını oku