Puf puf kabaran, bir tane yiyenin kendini durduramadığı enfes puf böreği tarifi, isterseniz kahvaltıda, isterseniz de çay saatlerinde rahatlıkla tüketebilirsiniz. Çıtır çıtır hamuruyla, bulut gibi kabaran puf böreğini yalnızca yarım saatte kolayca hazırlayabilirsiniz. Hamurunun mayalanması zaman alsa da böreği yediğiniz zaman “beklediğime değmiş” diyeceksiniz. Damak zevkinize göre peynirli, kıymalı ya da patatesli börekler hazırlayabilirsiniz. Bulut gibi kabarmış, nar gibi kızarmış enfes börekler için malzemeler hazırlansın! Haydi mutfağa.

Puf Böreği Tarifi için Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı su
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Puf Böreği Tarifi İç Harcı için:

  • 200 gram yağsız beyaz peynir (Tercihe göre lor peyniri kullanılabilir)
  • 1/4 demet maydanoz

Kızartmak için:

  • 2 su bardağı ayçiçek yağı

Puf Böreği Tarifinin Hazırlanışı:

  1. Geniş bir karıştırma kabına 1,5 su bardağı unu koyun. Üzerine kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Karışımın orta kısmını havuz şeklinde açın ve yumurta kırın.
  2. Azar azar su ekleyerek tüm malzemeleri kenarlarından toplayarak yoğurmaya başlayın.
  3. Orta kararda bir hamur elde edene kadar yoğurmayı sürdürün. Hamur gereken kıvamı almazsa azar azar un ilave edin. En az 8 ile 10 dakika arasında yoğurmaya devam edin.
  4. Hamurunuz istenilen kıvamı aldıktan sonra üzerini nemli bir bezle örtün. Oda sıcaklığında 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
  5. Puf böreği tarifinin iç harcı için; yağsız beyaz peyniri rendeleyin. Maydanozları ince ince kıyın ve peynir ile karıştırın.
  6. Mayalanan hamuru ufak bezelere ayırın ve mutfak tezgahının üzerine alın. Hafifçe unladığınız tezgahın üzerinde bezeleri merdane yardımıyla açın.
  7. Açtığınız hamurları, rulet yardımı ile üçgen şeklinde kesin. Eğer hamur ruletiniz yoksa kalıp ya da bıçak kullanabilirsiniz.
  8. Üçgen hamur parçalarının yarısının ortasına iç malzemelerini yerleştirin. Geriye kalan üçgen hamurla ise böreklerin üzerini kapatın.
  9. Böreklerin kenar kısımlarının açılmaması için rulet ya da çatal yardımı ile bastırın.
  10. Kızartma tenceresine ayçiçek yağını dökün. Üçgen şeklini verdiğiniz puf böreklerini kızgın yağa teker teker atın. Kızarınca bir kevgir yardımıyla, kağıt havlu serilmiş bir servis tabağına alın.

Bulut gibi kabaran puf böreği hazır. Ilıdıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

İşte Puf Böreği Tarifinin Videosu:

Benzer haberler
İşte 10 dakikada en hızlı, en pratik peynirli börek yapımı

İster sabah kahvaltısında isterseniz 5 çayında... Hangisini tercih ederseniz artık. Elinizin altında hazır yufka ile 10 dakikada böreğiniz hazır. İşte Devamını oku

Aşırı kolay ve lezzetli el açması Arnavut böreği tarifi. Kat kat ve çıtır çıktır bir tarif

Gerçek bir Arnavut böreği tarifinde börek pişirmeden önce dilimlenmez. Piştikten sonra da böreği yuvarlak tepside de yapmış olsanız kare kare Devamını oku

Hamuru kesinlikle yırtılmayan el açması su böreği nasıl yapılır?

Hamur işleri, Türk mutfağında en çok tercih edilen ve severek tüketilen bir türdür. Türkiye'nin her ilinde yaygın şekilde, farklı tariflerle Devamını oku

Patlıcanlı börek nasıl yapılır? En güzel patlıcanlı börek tarifi ve yapımı

Kızartması ile meşhur Türk mutfağının olmazsa olmazlarından patlıcan böreği ile de oldukça ilgi görmektedir. Farklı tadı ve lezzeti ile yiyenlerin Devamını oku

Çocukların bayılarak yiyeceği pırasalı börek tarifi, pırasalı börek nasıl yapılır? En kolay pırasa böreği nasıl yapılır?

Bu pırasalı börek tarifi ile pırasa yemeyen çocuklarınız ve eşleriniz bile severek bu böreği tüketeceklerdir. Bu pırasalı börek tarifi ile Devamını oku

Misafirlerinizi şaşırtan hazır yufkadan peynirli ve sodalı kolay börek tarifi

Misafirlerinizi Şaşırtın Hazır Yufkadan Peynirli ve Sodalı Kolay Börek Tarifi Malzemeler: 6 yufka 4 yumurta 500 ml süt (2 bardak) Devamını oku

Dillere destan sadece 2 yufka ile 1 tepsi börek

Bu böreği ister kahvaltıda, ister misafirlerinize, isterseniz işten gelince hemen yapın. Buzluğa bol bol atın. Muhteşem oluyor.... Sosuna başka hiç Devamını oku