Baklava biz Türkler için olmazsa olmaz tatlılardan biridir. Fakat son günlerde soğuk baklava adı ile anılan ve hem hafifliği hem de görünüş ve lezzeti ile gönülleri fetheden bir diğer çeşidi de soğuk baklava adı ile karşımıza çıkmaya başladı. Tüm tatlıcı vitrinlerinde soğuk baklavanın gelişi müjdelendi. Fakat bu leziz tatlıyı evinizde yapmanız da mümkün. Normal baklava ile yapılışı birbirine çok benzese de soğuk baklavayı hafif ve leziz kılan özelliği şerbetinden geliyor.

Soğuk Baklava İçin Kullanılacak Malzemeler Nelerdir?

  • Yarım kilo hazır baklava yufkası (marketlerde tek paket halinde satılıyor)
  • Yaklaşık 5 yemek kaşığı ince ya da iri çekilmiş fıstık (miktarı kendiniz azaltıp arttırabilirsiniz)
  • 200 gram kadar eritilmiş tereyağı

Şerbetini hazırlamak için;

  • 3,5 su bardağı ağzına kadar dolu olacak şekilde süt
  • 3,5 su bardağı ağzına kadar dolu olacak şekilde şeker

Soğuk Baklavanın Yapılışı Nasıldır?

Soğuk baklavayı döşemek için seçtiğimiz tepsimizi tercihen katı yağ ile iyice yağlıyoruz. Ardından almış olduğumuz yarım kilo baklavalık yufkamızı iki eşit parçaya bölüyoruz. Elde ettiğimiz ilk kısmı yağlamış olduğumuz tepsiye yerleştirip çekilmiş fıstığımızı üzerine her yerine eşit şekilde dağılacak biçimde yayıyoruz. Geriye kalan yufkalarımızı serdiğimiz fıstıkların üzerine kapatıyoruz.  Kapatmış olduğumuz yufkayı iyice düzeltiyoruz ki piştiğinde keserken sorun yaşamayalım.

Serdiğimiz yufkaların üzerine eritmiş olduğumuz 200 gram tereyağını iyice sürüyoruz. Tereyağını sürdükten sonra tepsimizde istediğimizde büyüklükte baklava dilimleri kesiyoruz. Önceden ısıtmış olduğumuz fırını 180 derece ayarına getirip baklava tepsimizi yerleştiriyoruz ve ardından üzeri istediğimiz kıvamda pişene kadar bekliyoruz. (Her fırının pişirme süresi farklı oluyor.)

Baklava pişerken siz de şerbetini ocakta hazırlamaya başlayın. Sütü ve şekeri karıştırıp ocakta şekerlerin iyice erimesini sağlayın. Baklava pişince şerbeti üzerine dökün ve ardından üzerine kakao ya da rendelenmiş çikolata ekleyerek sunum yapabilirsiniz.

Benzer haberler
Damla Sönmez Çukur’un Devamı Olan Dizide Rol Alıyor! Çukur’un Devamı Olan Dizi Tutacak Mı?

Başarılı ve ünlü oyuncu Damla Sönmez ile ilgili, Çukur’a benzetilen yeni dizide yer alacak mı sorusu merak ediliyor. Damla Sönmez, 2004 yılından Devamını oku

Özgü Kaya Göbekli Serdar İçin Öyle Şeyler Söyledi Ki! Ünlü Çift Ayrıldı Tekrar Barıştı!

Kimse Bilmez adlı Atv dizisinde tanıştıktan sonra sette sevgili olan Burak Serdar Şanal ile Özgü Kaya ikilisinin aşkında iki sene Devamını oku

Trabzon’da 50 Günde Bin 633 Sürücüye Ceza Kesildi! Cezaları Kesen Görevli İşinden Oldu! İşte Şok Olayın Detayı

Trabzon’da bir fahri müfettiş tam 1633 kişiye haksız yere ceza yazdı. Gelen şikayetler üzerine durum ortaya çıkınca herkes büyük şaşkınlığa Devamını oku

Portakallı tarifler… Çikolata kaplı portakal kabuğu, pancarlı portakal salatası, portakallı krem karamel

Faydaları saymakla bitmiyor. Suyunu sıkmaya ve keklere rendelemeye alışık olduğumuz portakal ile daha yapılacak nice tarifler var. Kış mevsiminin gözdesi, Devamını oku

Kabuklu kuruyemiş alerjisi olanlar için atıştırmalıklar

Yiyecek alerjileri gün geçtikçe artıyor. Kabuklu yemişler ve yer fıstığı en yaygın alerjenlerden bazıları. Ancak bu sağlıklı atıştırmalık hazırlamak için Devamını oku

Konut kredisi için ekspertiz ne demektir?

Günümüzde bir konutu alırken birçok kişi zorlanmakta ve bankalar da buna çözüm olarak konut kredisini sunmakta ve böylelikle mümkün olduğunca Devamını oku

İşte kesin ve kalıcı şekilde kilo vermenin formülü

Dış görünüş hepimiz için çok önemli bir yere sahiptir. Özellikle de sağlık için. Kalıcı şekilde kilo vermenin formülü belli oldu!  Devamını oku

Vücudun susuz kaldığını nasıl anlarız?

İnsan hayatı için su olmazsa olmaz faktörlerden biri. Her insanın sağlıklı yaşam sürebilmesi için günde 8-9 bardak veya 2-2,5 litre Devamını oku